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Publicado por en Mar 1, 2016 en Destacado, Gastrocultura | 0 comentarios

10 consejos para salir a comer con niños

10 consejos para salir a comer con niños

Tener hijos no implica renunciar a los placeres de la vida. En esta nota te dejo algunas sugerencias creativas para que todos lo pasen bien. Tengo un hijo de 14, y ya hace tiempo actúa como adulto en los restaurantes (pero no siempre fue así). De pequeño no era tan fácil. Y ni hablar cuando salís con varios amigos y sus hijos. Con una pandilla de pícaros e inquietos angelitos se complica más.   A mi me gusta salir a comer y disfrutar de ese hermoso momento, un buen plato, un exquisito vino, y el postre… ¿A quién no? Seguro que a vos también. Y si tenés hijos pequeños es normal que te cueste dejarlos en casa con la niñera, con los abuelos, y poder organizar para salir sin ellos. A veces pasa que salís con los chicos pero se ponen inquietos, no hacen caso, se quieren levantar de la mesa, corretean entre las mesas… y en algunas ocasiones hacen berrinches.   Son varias las situaciones complicadas que pueden...

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Publicado por en Ene 19, 2016 en Destacado, Gastrocultura | 0 comentarios

Kit cooking: la moda del delivery sano

Kit cooking: la moda del delivery sano

Te envían una caja con la receta y los ingredientes, y vos cocinás en un santiamén. Es tendencia en el mundo y ya llegó a Argentina. Vos cocinás? 1) Sí, me encanta, pero no tengo tiempo… 2) No, pero me gustaría si tuviera tiempo… El ritmo de vida que hoy en día se lleva debido a la cantidad de horas de  trabajo y otras actividades, no nos deja un espacio para poder disfrutar de la cocina, y además teniendo que recurrir a aburridas viandas,  fast food chatarra, o a repetir siempre el bife con ensalada para zafar. Sabés que tenés que comer más equilibradamente y te gustaría cocinar, pero no tenés tiempo. Esta puede ser una buena opción para despuntar el vicio, y comer sano y variado: el kit cooking o kit para cocinar. Consiste en un modelo de negocio electrónico, un sitio web donde podés elegir alguna de las opciones. Te llevan a domicilio una caja con ingredientes para preparar recetas paso a paso, con fotos ilustrativas. Basta...

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Publicado por en Dic 15, 2015 en Destacado, News | 0 comentarios

El boom de los food trucks en Mendoza

El boom de los food trucks en Mendoza

Ya se creó la Asociación Mendocina y hay nuevos eventos en puerta. Aquí te cuento qué venden los camiones de comida y dónde encontrarlos. ¿Qué es un food truck? La traducción exacta sería “camión de comida”, pero en realidad es mucho más que eso. Es un vehículo equipado para producir y vender alimentos y bebidas, con la ventaja de ser móvil y poder trasladarse hacia donde se encuentra el público. Si bien estos restaurantes sobre ruedas ofrecen gran diversidad de estilos de comida, lo principal es que son de expendio rápido aunque su pre-elaboración sea “slow” (lenta) y cuidada. Si bien no todos cumplen con estas características de agilidad en el expendio, sería lo ideal, ya que es lo que el público espera. “Fast food” de calidad, a precios accesibles y con atención amigable y personalizada. Los mismos chefs son quienes atienden, hasta Dolli Irigoyen tiene uno en Bs. As., y Nicolás Bedorrou junto a su esposa Carolina tendrán el suyo en Mendoza.   ¿Dónde los encontramos? Estos camiones y trailers se reúnen...

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Publicado por en May 6, 2015 en Destacado, Gastrocultura | 1 comentario

12 tips para pasarla bien en un restaurante

12 tips para pasarla bien en un restaurante

Si querés que tu experiencia sea de lo mejor, implementá estos consejos que te ayudarán a disfrutar en vez de sufrir. A veces salís a comer para celebrar algo importante, o tal vez tenés un almuerzo rápido de trabajo, pero sea cual sea el motivo seguramente querés pasarlo bien, y también querés que los que te acompañan tengan un buen momento. En ocasiones te va mal porque la comida no es rica, se demoraron, el mozo no te presta atención o te trajeron un plato diferente al que habías pedido. Pero más allá de esas contingencias que no podés controlar, podés seguir estos consejos para asegurarte la mejor experiencia posible. 1. Pedí la especialidad de la casa y adecuate al tipo de restaurante Si vas a una trattoría y pedís asado a las brasas, es muy probable que tu plato no sea tan bueno como cuando vas a una parrillada… ¡mejor pedí spaghettis! O si vas a un bar, no pretendas que te sirvan un plato de alta cocina francesa, porque...

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Publicado por en Abr 23, 2015 en Destacado, Gastrocultura | 1 comentario

Esta soy yo

Esta soy yo

Me gustan las fondas y los platos caseros Me gusta la cocina gourmet y los restaurantes caros Puedo comer en la calle, en una mesa o mientras camino. Disfruto mucho más una comida con mi familia y amigos que con extraños. Me gusta la cocina con historia, y con historias. Me gustan las copas de cristal para tomar vino, pero podría comer siempre con la mano. Me gusta la creatividad, me aburre que se repitan los mismos platos siempre. Me gustan los cocineros modestos y que trabajan en serio en su cocina, no tanto los que van de visita (hazte la fama y échate a dormir) No me gusta la Coca Cola (nunca me gustó), y tomo poco mate. No me gustan los extremos. Soy omnívora. No me gustan las creencias sin fundamentos científicos. Creo que la cocina es un medio para relacionarte felizmente con la gente. No me gustan las mesas sin mantel, y creo necesario un buen pan. No me gusta que embadurnen el plato decorándolo de...

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