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Publicado por en Mar 10, 2016 en Destacado, Experiencias | 0 comentarios

Plato lleno, corazón contento

Plato lleno, corazón contento

#LaComidaNoSeTira ya es tendencia, y la gente de “Plato Lleno” le hace honor al concepto recolectando alimentos para los que más lo necesitan ¿Te prendés para ayudar? La Feria Masticar (una de las más importantes de gastronomía en Argentina) en el 2015 organizó una jornada completa de charlas y clases de cocina dedicadas al #nolotires. Es decir, a la optimización de todos los ingredientes y sobras al máximo. “Aprovechar de la nariz a la cola y de la raíz a la hoja”. Los cocineros y especialistas daban tips de compra, almacenamiento y conserva. La cocinera Narda Lepes es una de las abanderadas a la hora de aplicar esta filosofía recomendando recetas para aprovechar todo. Y desafía además a sus colegas cocineros a través de las redes sociales, para que ellos también se prendan a la onda sustentable y publiquen sus recetas ahorrativas. En pos de parar el despilfarro de alimentos, en Francia recientemente aprobaron una modificación a la Ley de Transición Energética que impedirá a los grandes supermercados tirar a la basura...

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Publicado por en Mar 1, 2016 en Destacado, Experiencias | 0 comentarios

10 consejos para salir a comer con niños

10 consejos para salir a comer con niños

Tener hijos no implica renunciar a los placeres de la vida. En esta nota te dejo algunas sugerencias creativas para que todos lo pasen bien. Tengo un hijo de 14, y ya hace tiempo actúa como adulto en los restaurantes (pero no siempre fue así). De pequeño no era tan fácil. Y ni hablar cuando salís con varios amigos y sus hijos. Con una pandilla de pícaros e inquietos angelitos se complica más.   A mi me gusta salir a comer y disfrutar de ese hermoso momento, un buen plato, un exquisito vino, y el postre… ¿A quién no? Seguro que a vos también. Y si tenés hijos pequeños es normal que te cueste dejarlos en casa con la niñera, con los abuelos, y poder organizar para salir sin ellos. A veces pasa que salís con los chicos pero se ponen inquietos, no hacen caso, se quieren levantar de la mesa, corretean entre las mesas… y en algunas ocasiones hacen berrinches.   Son varias las situaciones complicadas que pueden...

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