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Publicado por en Jun 23, 2023 en Destacado, Eventos, News | 0 comentarios

Cultivos Andinos: un nuevo encuentro enogastronómico en Casa Vigil

Cultivos Andinos: un nuevo encuentro enogastronómico en Casa Vigil

Este primer evento de Cultivos Andinos se llevará a cabo el 1 y 2 de julio de 2023 y contará con la presencia de chefs invitados de otras provincias y países. Se trata de una iniciativa del Proyecto Labrar de Casa Vigil, junto a INTA Mendoza, para vincular a diferentes actores de la cadena agroalimentaria y promover el consumo, el cultivo y la comercialización de papas andinas y quinua.Labrar es un proyecto productivo y sostenible liderado por la Dra. Maria Sance y su equipo de Casa Vigil, Mendoza. Nace inspirado en la gran huerta orgánica de la Casa, donde se cultivan las hortalizas de estación, base de la gastronomía de producto del restaurante Casa Vigil. Labrar acompaña y respalda el trabajo de pequeños productores locales, de forma tal de contar con volumen de materias primas directo del productor a la mesa, fomentando el desarrollo en un marco de comercio justo. El Encuentro de Cultivos Andinos es una nueva iniciativa de Labrar para celebrar un producto, valorar y promover el...

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Publicado por en Jun 22, 2023 en Destacado, Eventos, Restaurantes | 0 comentarios

El prestigioso chef Martín Rebaudino del restaurante Roux cocina en Salentein junto a Matías Gil Falcón

El prestigioso chef Martín Rebaudino del restaurante Roux cocina en Salentein junto a Matías Gil Falcón

Lo hará en la posada de Bodegas Salentein este próximo sábado y domingo al mediodia, en el restaurante San Pablo que se ubica en uno de los sitios más destacados del vino argentino. Bodegas Salentein esta entre las mejores bodegas argentinas. Así lo estableció hace unos años The Worlds Best Vineyards, donde la consideró entre las más destacadas opciones que ofrece el vino del país. Este fin de semana, en su renovada posada, y su restaurante San Pablo, tiene el agrado de recibir a Martín Rebaudino, chef del restaurante Roux en Buenos Aires, para hacer una cocina junto a Matías Gil Falcón, chef de Bodegas Salentein. Será un blend de chefs imperdible donde se combinará toda la experiencia de uno de los grandes cocineros que tiene el país junto a uno de los referentes de la gastronomía de la bodega, acompañados por las etiquetas más prestigiosas de Bodegas Salentein. Martín Rebaudino es un chef con una vasta trayectoria, que en 1992 viajó a España con el objetivo de aprender...

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Publicado por en May 22, 2023 en Destacado, Eventos, News | 0 comentarios

Un prestigioso chef de la Patagonia llega para cocinar en bodega Lamadrid

Un prestigioso chef de la Patagonia llega para cocinar en bodega Lamadrid

Jonatan Palavecino del restaurante AKOL se presenta en un pop up junto al chef anfitrión Lucas Olcese en el restaurante Los Bocheros este 26 de mayo. Lucas Olcese, Chef Ejecutivo de Los Bocheros Restó, recibe en sus fuegos el viernes 26 de mayo a Jonatan Palavecino de AKOL para ofrecer un menú patagónico a 4 manos. De esta forma se inicia un ciclo de almuerzos pop up que buscan acercar diferentes propuestas de chefs amigos al corazón de Lamadrid Estate Wines, Los Bocheros Restó,  en Las Compuertas, Mendoza.  En esta primera edición, Jonatan Palavecino, chef y propietario de AKOL en Villa La Angostura, aportará sabores, texturas y colores de su propia cocina para acercar la Patagonia a Mendoza. La propuesta gastronómica tendrá como base productos típicamente patagónicos acompañados por una selección de vinos del portfolio de la bodega. La experiencia se completa con el entorno inigualable que ofrece Las Compuertas.  “Abrir nuestra cocina para compartir fuegos con Jonatan, un amigo de muchos años, colega y gran profesional, es un...

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Publicado por en May 12, 2023 en Destacado, Eventos | 0 comentarios

El Festival Gastronómico Chicharrón se viste de celeste y blanco este 25 de mayo

El Festival Gastronómico Chicharrón se viste de celeste y blanco este 25 de mayo

El festival mensual Chicharrón que se viene realizando en la ex Bodega Arizu, se llevará a cabo este 25 de mayo con temática patriótica en las naves recientemente inauguradas. Habrá platos criollos, cocina de fuegos, pastelería regional y cuadros artísticos folklóricos. Organiza la Municipalidad de Godoy Cruz con entrada libre y gratuita. Para conmemorar la Revolución de Mayo, el próximo jueves 25 se realiza una nueva edición del Festival Chicharrón en el predio de Espacio Arizu, con comidas y shows tradicionales. Este ciclo gastronómico está organizado por la Municipalidad de Godoy Cruz con el fin de brindar actividades culturales y recreativas a los mendocinos totalmente gratis, ya que los visitantes pueden ingresar sin pagar entrada. Una vez dentro del predio, pueden acceder libremente a los shows y clases de cocina sin costo adicional. Aparte pueden comprar en cada puesto los platos y bebidas que deseen.   La propuesta gastronómica está conformada por restaurantes y empresas de catering que cocinarán platos típicos alusivos a la fecha patria. También habrá pastelerías...

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Publicado por en May 11, 2023 en Destacado, Eventos, News | 0 comentarios

Donato de Santis llega a Mendoza de la mano de Imperial a Restaurante Bosco

Donato de Santis llega a Mendoza de la mano de Imperial a Restaurante Bosco

El ciclo gastronómico de Cerveza Imperial «Sabores que son un fuego» recorre el país y llega a Mendoza con la cocina de Donato de Santis. La cita es en Bosco el sábado 13 de mayo. Imperial propone vivir una nueva edición de Sabores Que Son un Fuego, su ciclo de encuentros gastronómicos en los que se puede gozar de cocina en vivo, música y todas las variedades de la marca. Por primera vez Mendoza será el escenario en donde el paisaje, la gastronomía y la cerveza se volverán protagonistas. El evento tendrá lugar de 18:00 a 1:00 hs en el restaurante Bosco, un emblema de la cocina mendocina a cargo de la familia Barbera. Ubicado en el Parque General San Martín, en Av. Del Prado. El espacio contará con la presencia del gran chef y embajador de Cerveza Imperial Donato de Santis, quién junto al equipo del restaurante estarán a cargo de preparar un menú especial para los invitados, con cocina en vivo. Junto a todas las variedades de...

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Publicado por en May 5, 2023 en Destacado, Eventos | 0 comentarios

Las mujeres hacedoras del vino tuvieron su propia feria: Dionisias Wine Fair

Las mujeres hacedoras del vino tuvieron su propia feria: Dionisias Wine Fair

El mes del Malbec tuvo como broche de oro una exitosa feria de vinos protagonizada por enólogas y bodegueras. El sábado 29 de abril se concretó en Lamadrid Estate Wines, Dionisias Wine Fair, primera en Argentina en ser protagonizada por Mujeres del Vino. Participaron 25 mujeres profesionales, enólogas y bodegueras, con una concurrencia que superó las 400 personas. Un día de sol radiante fue el marco ideal para la realización de esta original feria de vinos en la que pudieron degustarse 90 de las mejores etiquetas del país, de la mano de sus hacedoras. El acontecimiento contó con la participación de reconocidas enólogas como Gabriela Celeste (Eno Consultora), Estela Perinetti (Las Estelas), Andrea Ferreyra (Finca La Celia), Magdalena Viani (Trivento), Alejandra Riofrío (Navarro Correas), Paula Borgo, Clara Roby y Flor Castellani (Feraz), Mariela Ardito (Ubuntu), Evelin Colchad y Victoria Prandina, junto a Cecilia Buj (Bodega Vinorum);  Marianela Rossi (Reval de San Isidro), María José Vera (Bodega Budeguer), Angelina Yañez (Lamadrid Estate Wines), Denis Vicino (Finca La Anita), Graciela Reta...

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