Un restaurante “todo terreno” en calle Sarmiento
Si no sabés adónde comer bien en el centro de Mendoza, este steak house puede ser una buena opción para una comida de trabajo, un festejo o un almuerzo rápido.
Este restaurante está ubicado en calle Sarmiento, el polo gastronómico que cada día cuenta con más y mejores propuestas. Esta “parrilla chic” se llama Liniers Fuegos. Están enfocados en carnes a la parrilla. Si bien se encuentra en plena zona hotelera y de tránsito de turistas, es ideal para público local, ya que sus precios son razonables y los sabores de su cocina son familiares para paladares argentinos. Se especializan en carnes a las brasas, pero también tienen platos alineados a las nuevas tendencias y con una agradable complejidad.
El ambiente es muy cálido, podría decirse que se asemeja a un bodegón porque ocupa una casa antigua, pero es más elegante y prolijo. Su mobiliario, vajilla y demás elementos en la mesa son de alta calidad. Tiene varios salones, incluso uno “VIP” para ocho personas para festejos privados, reuniones de trabajo, o catas; y también hay mesas al aire libre en la vereda.
Es uno de esos restaurantes tan versátiles que posiblemente le guste a quien quiere comer algo liviano, sano y rico, o al que prefiera darse el gran festín con mucha comida y platos contundentes. Sin dudas, es un lugar en el que se sentirán cómodos los que son amantes del vino, por la diversidad y selección de etiquetas, el consejo del sommelier, la elegante cava climatizada y el servicio cuidado de bebidas.
La carta es amplia, variada, pero fácil de leer y muy ordenada, lo cual permite elegir rápidamente sin dar tantas vueltas. Hay comidas para casi todos los gustos. Es el lugar ideal para el que prefiere un corte de carne (al punto de cocción deseado) con una buena ensalada, y también para quien gusta de un plato más complejo de pescado, una tradicional pasta, o un postre gourmet.
Las entradas son tentadoras (tartar de ternera, tiradito de trucha, o escabeche de gallina por ejemplo), y también sus platos calientes (conejo confitado, trucha, croqueta de yacaré, entre otros). Las opciones de pasta contemplan spaghetti con hongos, ravioles de trucha, y triángoli de berenjenas y provoleta (me quedé con ganas de probarlas, volveré). Los cortes a la parrilla se sirven sin guarniciones, hay que pedirlas aparte (papas, ensaladas). Y se puede optar por diferentes cortes de carne, como ojo de bife, bife de chorizo, tira de asado o T-bone. También ofrecen achuras, embutidos y pierna de cordero. La estrella es el Tomahawk de más de un kilogramo, ideal para compartir.
Los postres son imperdibles. Sabrosos, creativos y bien presentados. Para los que prefieren algo clásico, están disponibles un flan con dulce de leche, y una reversión muy original de arroz con leche.
Liniers es un restaurante “muy bien puesto”, como solemos decir de aquellos lugares en donde a la vista se ha invertido en infraestructura puesta en marcha. Es indicado para ocasiones familiares o laborales, con un ambiente ameno y atención amable.
Más info de Liniers Fuegos
- Dirección: Sarmiento 641, Mendoza.
- Horario: corrido desde 12 hs para almuerzos y cenas.
- Reservas: 261 745 6490
- Precios: ticket aproximado de $35.000* a $50.000* por persona para una comida con entrada, principal y postre. Entradas y principales entre $6.000 y $23.000*, cortes de carne entre $25.000* y $35.000*, postres entre $7.000* y $10.000*.
- Promoción de 3 platos a elección con opciones (entrada, principal y postre) y copa de vino por $28.000* por persona.
- Kid friendly: menú infantil de $15.000 *, sillas para niños, cambiador para bebés.
- Estacionamiento en playa privada sin cargo para clientes (Perú 1080, Mendoza)
- Opciones para celíacos y vegetarianos
- Wine friendly: cava climatizada, sommelier, vinos por copa, servicio de descorche, y carta de vinos con 250 etiquetas aproximadamente.
- Facilidades para personas con discapacidad
- Chef: Melina Chef
- Instagram: @liniersresto
*Precios septiembre 2024