Publicado por Alicia Sisteró en Nov 16, 2024 en Destacado, Eventos, News |
Este sábado 16 de noviembre comenzó con éxito este encuentro gastronómico en el INTA. Continúa el domingo 17 con una agenda de música y charlas. Ideal para pasar el día en familia o con amigos. El ingreso es libre y no se cobra entrada. El Festival Sabor a Mendoza reúne lo mejor de la gastronomía local en el predio del INTA, con feria de productores, clases de cocina en vivo y espectáculos musicales. Este festival nace en el marco del Foro de Origen e Identidad Gastronómica de Mendoza, organizado por el Ente Mendoza Turismo (EMETUR), la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y afines de Mendoza (AEHGA) y el INTA, con...
Publicado por Alicia Sisteró en Nov 8, 2024 en Destacado, News |
La cápsula gastronómica de Agrojusto, desarrollada junto a Huerta Roma y Restaurante Centauro para medir la trazabilidad por blockchain, es la única representante de Sudamérica en el Foro de Innovación y Turismo Sostenible, y es finalista en el 4º Competencia Global de Startups en Turismo Gastronómico. La innovadora solución de trazabilidad por blockchain desarrollada por Agrojusto en colaboración con el reconocido restaurante Centauro, fue seleccionada como única representante de Sudamérica en el prestigioso Foro de Innovación y Turismo Sostenible. El proyecto «Gastronomía 3.0» participará en la final de la 4ª Competencia Global de Startups en Turismo Gastronómico, organizada por la Organización Mundial del Turismo (OMT) y el Basque Culinary...
Publicado por Alicia Sisteró en Nov 4, 2024 en Destacado, Entrevistas |
Entrevisté a a Gustavo Rojas, el propietario de “la Francia”, famosa Rotisería por sus tan ponderadas empanadas. Entérate de su historia y cómo fue creciendo esta empresa, que sigue teniendo su casa central en el mismo lugar. Gustavo Rojas tiene 51 años, 2 hijas, y un gran logro en su vida profesional: el exitazo de Rotisería Francia. Le gusta cocinar, se considera un food lover, y cree lo que consumimos influye positivamente en el estado de ánimo de la gente. El local “fundacional” está ubicado en la esquina de las calles Francia y Beltrán, de Godoy Cruz muy cerca del Barrio Bancario, y la sucursal en Guaymallén (Pedro Vargas...
Publicado por Alicia Sisteró en Nov 2, 2024 en Destacado, News, Restaurantes |
El flamante local de la firma está ubicado en Vistapueblo, Luján de Cuyo, y se suma a los otros dos en Chacras Park, y en Ciudad. Exquisito diseño, cocina oriental y una completa carta de vinos para acompañar este estilo de comida. SushiClub abrió las puertas de su nueva sucursal en Vistapueblo. Este acontecimiento marca un emocionante hito en la expansión de la marca, que ya cuenta ya con dos sucursales en la Ciudad y Chacras Park. Con la llegada de SushiClub a Vistapueblo, los amantes de la gastronomía japonesa podrán disfrutar de la experiencia culinaria habitual sin necesidad de desplazarse. La nueva sucursal ofrece el mismo menú innovador...
Publicado por Alicia Sisteró en Nov 2, 2024 en Destacado, Eventos, News |
El evento se llevará a cabo en Buenos Aires del 11 al 15 de noviembre de 2024. Está organizado por tres reconocidos periodistas mendocinos. Reunirá lo mejor de la industria, y el vino será protagonista como patrimonio cultural del país. Argentina Wine Experience es una gala que reunirá lo mejor del vino argentino junto a una gastronomía de altísimo nivel. Desde el lunes 11 de noviembre y, con el viernes 15 como broche de oro, el hotel Intercontinental Buenos Aires será el epicentro de Argentina Wine Experience, una semana dedicada al vino argentino y su gastronomía, como partner indiscutido. La gran “gala del vino argentino”, se realizará el viernes...
Publicado por Alicia Sisteró en Oct 28, 2024 en Destacado, Eventos, News |
Oradores de lujo de Latinoamérica serán parte del programa que anunció Latin America’s 50 Best Restaurants para noviembre de 2024 en Copacabana. Latin America’s 50 Best Restaurants ha dado a conocer el programa de #50BestTalks, que se llevará a cabo el lunes 25 de noviembre de 2024, de 11:30 a 14 hs en Copacabana Palace Theatre. Se trata de disertaciones de grandes líderes de la gastronomía global, sobre temas clave que están moldeando el panorama culinario. El chef Micha Tsumura del restaurante peruano Maido, actualmente en el puesto 1 del ranking 50 Best de Latinoamérica. Los oradores de este año incluyen a Micha Tsumura (Maido), Eduardo Ortiz y Luana...
Publicado por Alicia Sisteró en Oct 28, 2024 en Destacado, News |
El concurso Best of Wine Tourism de las capitales del vino del mundo le otorgó el máximo galardón a Trapiche, por su propuesta en el Wine Bar Estación 83, inspirada en su alianza con el club de fútbol Inter Miami. Trapiche revolucionó el enoturismo con la unión de grandes pasiones. Tras convertirse en la bodega oficial del club de fútbol Inter Miami e inaugurar su exclusivo wine bar en el estadio en Estados Unidos, Trapiche Corner desembarcó en Mendoza para ofrecer a los visitantes una propuesta diferencial. A través de la combinación del vino, la mejor gastronomía local y actividades recreativas, los visitantes pueden vibrar con el entusiasmo y...
Publicado por Alicia Sisteró en Oct 12, 2024 en Destacado, Eventos, Restaurantes |
El bar #52 del mundo (50 Best Bars) pasó por el restaurante con 1 Estrella Michelin para dar cátedra. Cócteles al estilo peruano con destilados de Mendoza, y un menú de 5 pasos con snacks y postre de la chef Gabriela León, maridados con los tragos del bartender Alonso Palomino. Inolvidable experiencia cocreada con el equipo de cocina de Zonda. El bar limeño Lady Bee, aterrizó en el restaurante Zonda en Bodega Lagarde con un sorprendente despliegue de productos y creatividad. La joven pareja peruana compuesta por el bartender Alonso Palomino y la chef Gabriela León visitaron por primera vez Mendoza. Fueron a conocer la Destilería Andina en Las...
Publicado por Alicia Sisteró en Oct 12, 2024 en Destacado, Eventos, News, Restaurantes |
El joven restaurante forma parte del polo gastronómico de Vistapueblo Ciudad, a 30 minutos del centro. Ofrece platos de diferentes culturas del mundo con producto local. Está abierto todo el día, desde el desayuno a la cena, y cuenta con mesas al aire libre bajo una pérgola. Tiene además un espacio en el que la chef dicta clases de cocina. Tuve la oportunidad de conocer el restaurante Urrutigoity Cocina, ya que me invitaron a un evento en el que presentaron su propuesta a la prensa. El restó está en en Vitapueblo Ciudad, en las cercanías de Chacras de Coria. La cocina está a cargo de la chef María Urrutigoity,...
Publicado por Alicia Sisteró en Oct 7, 2024 en Destacado, News, Restaurantes |
La segunda selección de Michelin para Buenos Aires y Mendoza se dará a conocer a principios del otoño del año próximo. Michelin anunció que la Guía MICHELIN presentará su segunda selección de restaurantes dedicada Mendoza y Buenos Aires, a principios del otoño de 2025. Si bien no dieron fecha exacta ni lugar, la sede quizás podría ser Mendoza esta vez. Lo que podemos deducir es que no se han agregado ciudades de Argentina para evaluar ni premiar, como se había anunciado en un principio que haría. No sólo se entregarán las codiciadas Estrellas MICHELIN, sino también las Estrellas Verdes MICHELIN, que reconocen a los restaurantes pioneros que apuestan por...
Publicado por Alicia Sisteró en Oct 7, 2024 en Destacado, Eventos, News |
Guillermo García Lamadrid y su familia recibieron a sus amigos de la industria para festejar el 20º Aniversario de la bodega y presentar su vino homenaje. El catering estuvo a cargo del chef Lucas Olcese y su equipo. Bodega Lamadrid Estate Wines cumplió 20 años de dedicación y compromiso con la creación de vinos auténticos y de alta calidad en Agrelo, Luján de Cuyo. Para celebrar este hito presentó su vino homenaje, un ejemplar que simboliza la excelencia y trayectoria de la bodega. Eduardo Ríos, Gerente General de Bodega Lamadrid, Guillermo García Lamadrid, fundador y propietario, y su hija Gabriela García Lamadrid. Fundada en 2004 por Guillermo García Lamadrid,...
Publicado por Alicia Sisteró en Oct 3, 2024 en Destacado, News |
La distinción «Latin America’s Best Female Chef Award 2024» es para la chef de La Paz. Su labor se caracteriza por la puesta en valor de los productos de su país, la investigación, y el compromiso social con comunidades locales. Marsia Taha Mohamed es defensora de los productos bolivianos y transformadora de los sabores tradicionales a través de una investigación meticulosa y la integración de ingredientes nativos. Es la ex jefa de cocina del aclamado restaurante Gustu en La Paz y actualmente se está preparando para abrir su propio restaurante, Arami. En la ceremonia de anuncio de Latin America’s 50 Best Restaurants 2024 el 6 de noviembre se le...
Publicado por Alicia Sisteró en Sep 30, 2024 en Destacado, Gastrocultura, Restaurantes |
Michelin llegó a Argentina, y por primera vez en al historia evaluaron restaurantes de Buenos Aires y Mendoza. Acá vas a poder ver cuáles son los restaurantes premiados para poder visitarlos. La Guía Michelin tiene diferentes modos de distinguir a los restaurantes que evalúa. Están las famosas «Estrellas Michelin» (un restaurante puede tener de 1 a 3), las «Estrellas Verdes» (premia prácticas eco-responsables, solo se entrega 1 estrella), los «Bib Gourmand» (restaurantes con buena comida a precios accesibles), y los «Recomendados» (no tienen estrellas pero están incluidos en esta lista por su alta calidad). 4 restaurantes de Mendoza obtuvieron 1 Estrella MIchelin, de los cuales 2 obtuvieron 1 Estrella...
Publicado por Alicia Sisteró en Sep 30, 2024 en Destacado, Restaurantes |
Si no sabés adónde comer bien en el centro de Mendoza, este steak house puede ser una buena opción para una comida de trabajo, un festejo o un almuerzo rápido. Este restaurante está ubicado en calle Sarmiento, el polo gastronómico que cada día cuenta con más y mejores propuestas. Esta “parrilla chic” se llama Liniers Fuegos. Están enfocados en carnes a la parrilla. Si bien se encuentra en plena zona hotelera y de tránsito de turistas, es ideal para público local, ya que sus precios son razonables y los sabores de su cocina son familiares para paladares argentinos. Se especializan en carnes a las brasas, pero también tienen platos...
Publicado por Alicia Sisteró en Sep 28, 2024 en Destacado, Eventos, Restaurantes |
La bodega celebró el inicio de la primavera con un evento en el que sus vinos rosé fueron el atractivo principal. El restaurante Fogón fue el escenario para poder degustar y conocer más acerca de las últimas cosechas de sus rosados. Almorzamos en el tradicional patio del restaurante Fogón bajo la añosa arboleda y rodeados de viñedos. El fin del evento para prensa e invitados especiales fue el festejo por el inicio de la primavera y el tasting de los vinos de Bodega Lagarde, haciendo énfasis en los rosados. Los anfitriones fueron la CEO Owner Sofía Pescarmona, el enólogo Juan Roby, el gerente general Sebastián Barboza y la marketing manager...
Publicado por Alicia Sisteró en Sep 24, 2024 en Destacado, Eventos, News, Restaurantes |
La primavera llega con nuevos productos que se lucen en los versátiles menús de Fuegos y de Autor propuestos por el flamante Chef Ejecutivo Emiliano Gasque y el Gerente Gastronómico Matías Aldasoro. La delicada cocina gourmet de Rosell Boher Lodge se podía disfrutar hasta ahora en diferentes menús de pasos, y con una gran gama de opciones de maridaje, pero desde esta temporada también se suman nuevas modalidades. La cocina se amplió, literalmente, con una zona de fuegos, lo que permitió agregar platos hechos a la brasa, a la chapa y al horno de barro. Ahora co existen una Carta de Fuegos, y una de Autor, combinables, de las...
Publicado por Alicia Sisteró en Sep 11, 2024 en Destacado, Eventos, News |
La final se realizó en la feria HOTELGA, en La Rural de Palermo. Participaron cocinando en vivo 21 equipos pre seleccionados de toda Argentina, incluyendo 2 de Mendoza. El tercer día se develaron los ganadores y se entregaron los premios. Con el salón colmado, cerró la edición 2024 de HOTELGA con la Gran Final del Torneo Federal de Chefs, certamen de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), que convocó a 21 equipos que cocinaron en vivo durante las tres jornadas de la feria del sector. Pasión, talento, trabajo, futuro, sabor, textura y productos regionales subieron al escenario para dar forma al Torneo que buscar promover...
Publicado por Alicia Sisteró en Ago 21, 2024 en Destacado, News |
Hotelga, la exposición cumbre del sector de hotelería, gastronomía y turismo, se realizará del 28 al 30 de agosto, en el Predio Ferial La Rural. Propone novedades, lanzamientos, tendencias, disertaciones y la Gran Final del Torneo Federal de Chefs. La entrada es sin cargo. Hotelga es la feria más grande de proveedores para la gastronomía, hotelería y turismo. Se realiza del 28 al 30 de agosto de 2024 en La Rural Predio Ferial Buenos Aires (Palermo). La edición 2024 promete mostrar las tendencias de estas industrias, tanto en stands de proveedores, como en conferencias y rondas de negocios. Es un evento exclusivo para empresarios y profesionales del sector. El...
Publicado por Alicia Sisteró en Ago 16, 2024 en Destacado, News |
La más versátil de las tintas para maridar con diversidad de platos. Y de las más mimadas por los enólgos. Acá te dejo tres opciones de Bodega Trapiche que me encantan para que descorches y festejes. Cada 18 de agosto, se celebra el Pinot Noir. Una cepa tinta, «liviana», elegante generalmente, muy versátil a la hora de acompañar gran variedad de platos. No tan fácil de vinificar, por lo que muchas veces los enólogos suelen ponerle una atención muy dedicada para lucirse. A continuación te presento 3 Pinots de diferentes regiones de Argentina. Sería ideal que los descorches juntos y puedas comparar las caracteristicas que les da el terroroir...
Publicado por Alicia Sisteró en Ago 9, 2024 en Destacado, News |
Daniela Espinoza y Marcelo Saccone del restaurante Azafrán concursarán individualmente en la final regional el Lima el próximo 24 de septiembre con otros 13 participantes de Lationoamérica y Caribe, y si ganan podrán ir a la final global en 2025. S.Pellegrino Young Chef Academy anunció a los jóvenes candidatos seleccionados para la Competencia S.Pellegrino Young Chef Academy 2024-25, la iniciativa global para descubrir y brindar mentoría a los chefs jóvenes más talentosos, menores de 30 años de todo el mundo. Miles de todo el mundo se postularon para la Competencia, inspirados por la oportunidad de conectarse y aprender directamente de los miembros más influyentes del mundo gastronómico. Entre ellos, 15...
Publicado por Alicia Sisteró en Jul 7, 2024 en Destacado, Mercado, Viajes |
Caminos y Sabores es el paraíso para quienes nos gusta comer y beber bien, cocinar, y aprender sobre el mundo de la gastronomía. Cerca de 100.000 personas disfrutan cada año de una increíble variedad de productos, divertidas clases de chefs y puestos de comida. En esta nota te dejo mis tips para que le saques el jugo a tu visita. La 18ª edición de la feria gastronómica Caminos y Sabores se realiza en el predio La Rural, en Buenos Aires. La cantidad de productores, y también de público, han ido creciendo en estos casi 20 años desde que comenzó a realizarse (solo hubo una pausa de 2 ediciones por...
Publicado por Alicia Sisteró en May 14, 2024 en Destacado, Mercado, News |
Será del 6 al 9 de julio en Palermo, Buenos Aires. Participarán productores y artesanos de todo el país, para generar relaciones comerciales y poder insertarse en la industria de la alimentación. Este año la feria «Caminos y Sabores», también denominada «el gran mercado argentino», abrirá nuevamente sus puertas en el predio de La Rural, ubicado en Palermo, Buenos Aires. La cita de la 18º edición de este gran evento que busca promover e incentivar el sector alimentario argentino, será del 6 al 9 de julio de 2024. ¿Quiénes participan exponiendo? Este exitoso evento tiene alta visibilidad ya que está posicionado, y viene creciendo ininterrumpidamente. Por eso es la...
Publicado por Alicia Sisteró en May 10, 2024 en Destacado, Eventos, Restaurantes |
El 11 de mayo varios cocineros argentinos de la nueva generación ofrecerán un almuerzo en el restaurante de Bodega Santa Julia, de Familia Zuccardi: Ximena Sáenz, Mecha Solís, Ginella Mazzoca y el anfitrión Leo Lanussol serán los chefs de esta verdadera fiesta de sabores. El ciclo «Cocinan Juntos», organizado por Casa del Visitante, se trata de una serie de encuentros en el que llegan a Mendoza de diferentes latitudes cocineros de la nueva generación de la cocina argentina a mostrar sus talentos. Sabores, camaradería, y mucha calidez son parte del menú. En esta oportunidad, los cocineros invitados son Ximena Sáenz (ex conductora de Cocineros Argentinos y propietaria del restauarante...
Publicado por Alicia Sisteró en May 7, 2024 en Destacado, Eventos |
El sábado 25 de mayo se realiza un almuerzo en Olivícola Laur, Maipú, para festejar esta fecha tan importante para Argentina. La propuesta promete una tarde divertida al aire libre, con un menú a cargo de la cocinera Caro Poccard, música, aceite de oliva, y vinos. Llega desde Buenos Aires la cocinera Caro Poccard, para ponerse el delantal y cocinar en el aniversario de la Revolución de Mayo. La cita es en Olivícola Laur el sábado 25 de mayo a las 13 hs. El evento consta de un gran almuerzo en el que el aceite de oliva es protagonista, y está compuesto por diferentes platitos para tapear y un...
Publicado por Alicia Sisteró en Abr 9, 2024 en Destacado, Eventos, News |
Ya anunciaron las fechas del exclusivo ciclo de cenas secretas “Vino a la Casa”, con gastronomía arte y vinos, pero esta vez solo para 12 comensales. No sabemos detalles, pero probablemente serán experiencias sorprendentes como las anteriores. Incógnito es un ciclo de eventos organizado por Garzón Producciones y Naze Concept, nacido en 2022. La invitación al público es a animarse a ir a un lugar desconocido, que se anuncia sobre la hora, y cuyo menú y música también se ocultan hasta el final. De seguro hay vinos de calidad, comida rica, y diferentes componentes que estimulan todos los sentidos, como música y otras expresiones artísticas inesperadas. Las ediciones anteriores...
Publicado por Alicia Sisteró en Abr 4, 2024 en Destacado, News, Restaurantes |
El chef Matías Aldasoro presenta el nuevo menú del lodge, con intervención artística de los platos y una exposición permanente de obras a cargo de artistas mendocinas. Las artistas encargadas de esta primera edición son Cecilia Prato, Mariana Trípoli y Ana Chaveros, con curaduría de la gestora cultural Andrea Calderón. Y tanto los huéspedes que se alojen como quienes se acerquen al restaurante, podrán disfrutar de sus obras y su propuesta estética hasta el 15 de junio. “Mendoza Cuisine & Art, es la síntesis perfecta de lo que para nosotros es el arte, tanto en un cuadro como en un plato. Por eso imaginamos este encuentro en el que...
Publicado por Alicia Sisteró en Mar 14, 2024 en Destacado, Eventos, News, Restaurantes |
El chef anfitrión Matías Gutiérrez recibe al chef Juan Gaffuri de Elena – Four Seasons -, y juntos ofrecen una cena de alta cocina este 18 de marzo en Bodega Los Toneles. Buenos Aires y Mendoza, cada ciudad con un chef de excelencia, estarán ofreciendo una cena de alta cocina en el restaurante de Bodega Los Toneles (Familia Millán). Juan Gaffuri, chef de Elena (hotel Four Seasons de Buenos Aires), cocinará junto a Matías Gutiérrez de restaurante Abrasado. Ambos establecimientos son parte de la lista de recomendados de la Guía Michelin. Además, Elena se encuentra en la lista de Latin America`s 50 Best Restaurants, y Abrasado fue reconocido como...
Publicado por Alicia Sisteró en Mar 6, 2024 en Destacado, Eventos, News |
Más de 50 bodegas, stands con restaurantes reconocidos por Michelin, chefs invitados a nivel nacional y shows de música en vivo, en un evento que promete ser una bomba. Será en La Morada Life en Chacayes, Tunuyán, el sábado 16 de marzo. La Morada Food & Wine Fest se realizará el próximo sábado 16 de marzo en La Morada Life, el proyecto inmobiliario, hotelero y eno gastronómico ubicado en la Ruta 94, camino al Manzano Histórico, en Tunuyán, Mendoza. Se trata de una feria de vinos y gastronomía, en la que participarán cerca de 50 bodegas, chefs invitados de otros lugares de Argentina, y chefs locales recientemente galardonados por...
Publicado por Alicia Sisteró en Mar 1, 2024 en Destacado, Eventos |
La tercera edición de Dionisias Wine Fair será en el Museo Fader con entrada gratuita. Participarán 24 bodegas, y habrá más de 100 etiquetas para degustar. Música, arte, gastronomía y vino por mujeres. Dionisias Wine Fair va por su tercera edición y la realiza en el marco del Día Internacional de la Mujer junto a la Subsecretaria de Cultura del Ministerio de Educación, Cultura, Infancias y DGE del Gobierno de Mendoza. La feria protagonizada por mujeres de la industria vitivinícola tendrá un escenario único y emblemático: será en el Museo de Bellas Artes Emiliano Guiñazú – Casa Fader, en Luján de Cuyo, el 8 de marzo desde las 19...
Publicado por Alicia Sisteró en Feb 1, 2024 en Destacado, Eventos, News |
El chef Santiago Orozco recibe a su amigo y colega Pablo Quiven en el restaurante Diam`s en Valle de Uco. Técnica, producto y amistad se conjugan para brindar a los comensales una experiencia de alta cocina en este evento denominado «Barbas Blancas». El encuentro «Barbas Blancas» está abierto al público con reservas. La cita es este domingo 4 de febrero al mediodía, en el restaurante DIAM´S Bistrot & Bar à Vin, en Tunuyán. Los cocineros combinan sus habilidades técnicas y artísticas, para acompañar los inspiradores vinos de la bodega. El menú «edición limitada» exclusivamente diseñado para la ocasión, está compuesto por una gran variedad de productos de la Patagonia...
Publicado por Alicia Sisteró en Ene 25, 2024 en Destacado, Eventos, News |
El evento se llevará a cabo en la bodega Dante Robino el 17 de febrero. Se trata de una cena maridada con cerveza, y música en vivo a cargo de grandes artistas de Argentina. “Let`s do Dinner” surge con la intención de reunir a personas para comer juntas, conectarse, estar presentes en el momento de manera física, y disfrutar de deliciosa comida acompañada por Stella Artois, bajo el lema “¡Hagamos que el mundo hable de la cena!”. Se trata de una invitación a redescubrir momentos inigualables, en una reunión cultural de cocina, personajes y música en una misma mesa. Este ciclo seguirá de gira, brindando al público la oportunidad...
Publicado por Alicia Sisteró en Dic 15, 2023 en Destacado, Mercado |
Llegan las fiestas de fin de año, y a contra temporada en esta parte del planeta comemos más turrones que nunca. Aquí les cuento mi afición por este tradicional producto, y dónde pueden conseguir los más ricos turrones artesanales made in Argentina. Hace un par de años me hicieron una entrevista para una publicación de negocios. Una de las preguntas me pareció divertida, pero difícil de responder. Estaba referida a qué elegiría comer el resto de mi vida si fuera lo único que tuviera a mi alcance en una isla desierta. Primero pensé que ante esa situación moriría, ya que no imaginaba sobrevivir con semejante monotonía. Más allá de la...
Publicado por Alicia Sisteró en Dic 13, 2023 en Destacado, News, Restaurantes |
La Guía Michelin recomendó el restaurante que conduce el chef Mariano Gallego entre los 19 destacados de Mendoza. El flamante restaurante de la Bodega Ruca Malen, que re abrió sus puertas en 2023, fue distinguido con la mención “Recomendados” por la famosa guía que premia la excelencia de los establecimientos gastronómicos del mundo. Si bien este restaurante ya había obtenido prestigiosos galardones años anteriores, entre ellos «Mejor restaurante de bodega del mundo» (Great Wine Capitals), este es el primer premio importante que recibe desde su re apertura bajo la administración de Molinos Río de la Plata, y la dirección del chef Mariano Gallego (también chef de Brindillas, premiado con...
Publicado por Alicia Sisteró en Dic 13, 2023 en Destacado, Eventos, News |
El enólogo Santiago Mayorga guió una cata completa de sus vinos, y fue el anfitrión del almuerzo en el que conocimos el nuevo menú del restaurante. En un evento exclusivo para prensa y. profesionales de la industria, el enólogo Santiago Mayorga presentó en la bodega de Vistalba los cambios en su porfafolio de vinos con nuevo packaging, a través de una cata guiada, en la que mostró la diversidad de varietales con detalles de las micro regiones de las que provienen. Hubo cuatro novedades: Cadus Appellation Tunuyán Naranjo 2022, Cadus Assemblage 2019, Cadus Single Vineyard Sabaquin Vineyard Chardonnay 2022 y su vino insignia, Cadus 2019. Cadus nace y se...
Publicado por Alicia Sisteró en Oct 23, 2023 en Destacado, Eventos, News |
El próximo 6 de diciembre se llevará a cabo la Gala Anual Bressia en Concierto en el Auditorio Ángel Bustelo, a beneficio de CONIN. En esta velada única, la música de la Orquesta Barroca se fundirá con la gastronómica y los emblemáticos vinos de la familia Bressia, sumergiendo a los asistentes en el fascinante mundo del prestigioso enólogo Walter Bressia. Con una puesta en escena impresionante, Bressia en Concierto se convertirá en una noche de sensaciones para disfrutar con todos los sentidos, donde la música, la gastronomía y los vinos exclusivos se entrelazarán en una perfecta armonía. Para elevar aún más esta experiencia inolvidable, un reconocido chef argentino diseñará un menú de tiempos...
Publicado por Alicia Sisteró en Oct 18, 2023 en Destacado, Eventos, News |
La quinta edición del encuentro de gastronomía, vinos y arte denominado «Incógnito» se realizará en Luján de Cuyo el sábado 4 de noviembre. Se caracteriza por no comunicar el lugar exacto ni el menú ni las intervenciones artísticas hasta último momento. Las entradas ya están en venta. «Incógnito» es un evento organizado por Garzón Producciones y Naze Concept, que comenzó en 2022, con el compromiso de ofrecer contenidos de calidad, y apelando a que el público se arriesgue a asistir a algo desconocido. Sí, es un evento con compra «a ciegas», ideal para los que disfrutan de sorpresas, y gustan de la buena mesa, incluyendo vinos de calidad, y...
Publicado por Alicia Sisteró en Sep 25, 2023 en Destacado, Eventos, News |
Bodega Lagarde presentó su selección de vinos rosados en su “GOES SPRING ROSE” este 21 de septiembre en el restaurante Criolla ubicado en Planta Uno. La cita tuvo lugar el 21 de septiembre en el encantador patio de CRIOLLA, restaurante ubicado en PLANTA UNO. Los asistentes fueron invitados a descubrir el inconfundible «Estilo Lagarde» en un sunset único. Para los amantes de la gastronomía, CRIOLLA presentó una deliciosa selección de platillos de su carta, que se complementaron a la perfección con las nuevas y tentadoras recetas de pizzas de La Popular. Los invitados disfrutaron de bebidas que no solo incluían una variedad de vinos, sino también coctelería de autor...
Publicado por Alicia Sisteró en Sep 16, 2023 en Eventos |
Con motivo de los festejos patrios de Chile, Diplomatic Hotel, con el patrocinio del Consulado General de Chile y la participación de seis importantes bodegas, propone una experiencia enogastronómica y cultural única. La cita será el sábado 16 de septiembre, desde las 20.30. Los lugares son limitados y ya se pueden realizar las reservas. Como cada año, la semana del 18 de septiembre, Chile festeja su Independencia, motivo por el cual la celebración tiene un alto impacto en Mendoza, dada la cercanía, la hermandad e influencia cultural entre ambos países y regiones. Para este 2023, Diplomatic Hotel ha diseñado una noche especial de alta cocina argentina y poesía chilena, con el patrocinio y aporte cultural...
Publicado por Alicia Sisteró en Ago 31, 2023 en Destacado, Eventos |
Dionisias Wine Fair se realizará en Espacio Arizu el 9 y 10 de septiembre, con la participación de más de 20 enólogas y 80 etiquetas para degustar. Habrá también mercado de productos, música en vivo y gastronomía. Dionisias Wine Fair vuelve con todo. La feria protagonizada por mujeres de la industria vitivinícola planea su segunda edición en Espacio Arizu de Godoy Cruz y lo hace por partida doble: el 9 y 10 de septiembre, desde las 18. Como en su primer encuentro, enólogas, dueñas de bodegas y asesoras de proyectos vitivinícolas de Mendoza presentarán cerca de 100 vinos de alta gama y compartirán experiencias en un ambiente único. Además, en esta...
Publicado por Alicia Sisteró en Ago 31, 2023 en Destacado, Eventos, Mercado |
La feria de alimentos y bebidas saludables se hará este fin de semana en el Parque General San Martín, con una agenda completísima. La entrada es libre y gratuita. Mendoza Green Market cumple 10 años desde su primera edición y lo festeja el sábado 2 y domingo 3 de septiembre con un evento que promete muchas novedades, tanto en la zona de mercado con más emprendimientos locales innovadores y originales, como en las actividades para disfrutar con familia y amigos. En esta oportunidad, nuevamente será de 11 a 19 hs, en el Parque General San Martín, en el predio ubicado sobre Boulogne Sur Mer entre los Portones del Parque...
Publicado por Alicia Sisteró en Ago 31, 2023 en Destacado, Eventos, Mercado |
El ciclo anual organizado por la Municipalidad de Godoy Cruz y Nero finaliza el 2 y 3 de septiembre con un gran encuentro de gastronomía y música en vivo. Habrá puestos de hamburguesas, pizzas, sushi, sándwiches, pasta, asado, helados y pastelería. Además un line up de lujo con shows de artistas locales. La entrada es libre y gratuita. Este evento gastronómico es organizado por la Municipalidad de Godoy Cruz, quiénes interesados por ofrecer actividades culturales y recreativas a los mendocinos, brindan las instalaciones del restaurado Espacio Arizu (entrada por calle Belgrano al 1400 entre Lisandro de la Torre y Minuzzi). Allí el público podrá recorrer el mercado haciendo compras...
Publicado por Alicia Sisteró en Jul 4, 2023 en Destacado, Eventos, News |
Tierras Atamisque organiza un asado solidario a beneficio de la Escuela Ricardo Palma de Tupungato para el Día de la Independencia Este asado solidario, abierto para mendocinos y turistas, se trata de un evento organizado por Tierras Atamisque, con el objetivo de impulsar el micremprendimiento de dulce de papa de los alumnos de la escuela Palma de La Carrera, Tupungato. Esto representará un aporte para que los estudiantes puedan hacer un viaje de fin de curso. Anteriormente se realizó con éxito una “Paella Solidaria” con la que se pudo recaudar más de un millón de pesos. En esta ocasión será un asado criollo para festejar el Día de la...
Publicado por Alicia Sisteró en Jun 28, 2023 en Destacado, Eventos, News, Restaurantes |
En un evento «pop up», el chef anfitrión Lucas Olcese cocina a cuatro manos junto al chef y maestro quesero Mauricio Couly del restaurante neuquino La Toscana. Será este 7 de julio en en Los Bocheros de Lamadrid Estate Wines. Lucas Olcese, Chef Ejecutivo de Los Bocheros Restó, recibe en sus fuegos el viernes 7 de julio a Mauricio Couly de La Toscana Restaurant de Neuquén y Quesería Ventimiglia, para ofrecer un menú a cuatro manos con sabores patagónicos. Una nueva edición del ciclo de almuerzos pop up que buscan acercar diferentes propuestas de chefs amigos al corazón de Lamadrid Estate Wines, Los Bocheros Restó, en Las Compuertas, Mendoza. Mauricio Couly, chef y maestro quesero. En...
Publicado por Alicia Sisteró en Jun 27, 2023 en Destacado, Viajes |
El «Jardín de la República» también es productor vitivinícola, y tiene una atractiva oferta enoturística con bodegas que cuentan con restaurante, alojamiento y actividades relacionadas al mundo de nuestra bebida nacional. La Ruta del Vino de Tucumán ofrece una gran variedad de matices e historias. Se trata de un recorrido por el fruto del trabajo y del arte de los productores tucumanos en los valles, una experiencia para todos los sentidos. En la actualidad, las variedades implantadas en Tucumán son: Cabernet Sauvignon, Bonarda, Syrah, Tannat, y las más representativas Torrontés y Malbec. Los vinos suelen ser concentrados, estructurados y con buen aporte de alcohol. Mi visita a Bodega Río...
Publicado por Alicia Sisteró en Jun 26, 2023 en Destacado, Mercado, News |
Abrió Planta Uno, un mercado del estilo del famoso «San Miguel» en Madrid, para que locales y turistas disfruten en sus restaurantes y hagan compras en los puestos de productos. Se encuentra en Godoy Cruz, a unas cuadras de la plaza departamental, en un corazón de manzana entre calle Colón, Ceretti y Hualpa (ingreso por las 3 calles). Cuenta con un cómodo estacionamiento para quienes lleguen en auto, y cerca de 30 propuestas muy variadas: parrilla, pizzería, cocina árabe, sushi y cocina de mar, una cervecería, una heladería, cafeterías, vinoteca, un mercadito, y algunos puestos de productos frescos y de almacén. Abre de lunes a viernes desde las 8...
Publicado por Alicia Sisteró en Jun 23, 2023 en Destacado, Eventos, News |
Este primer evento de Cultivos Andinos se llevará a cabo el 1 y 2 de julio de 2023 y contará con la presencia de chefs invitados de otras provincias y países. Se trata de una iniciativa del Proyecto Labrar de Casa Vigil, junto a INTA Mendoza, para vincular a diferentes actores de la cadena agroalimentaria y promover el consumo, el cultivo y la comercialización de papas andinas y quinua.Labrar es un proyecto productivo y sostenible liderado por la Dra. Maria Sance y su equipo de Casa Vigil, Mendoza. Nace inspirado en la gran huerta orgánica de la Casa, donde se cultivan las hortalizas de estación, base de la gastronomía...
Publicado por Alicia Sisteró en Jun 22, 2023 en Destacado, Eventos, Restaurantes |
Lo hará en la posada de Bodegas Salentein este próximo sábado y domingo al mediodia, en el restaurante San Pablo que se ubica en uno de los sitios más destacados del vino argentino. Bodegas Salentein esta entre las mejores bodegas argentinas. Así lo estableció hace unos años The Worlds Best Vineyards, donde la consideró entre las más destacadas opciones que ofrece el vino del país. Este fin de semana, en su renovada posada, y su restaurante San Pablo, tiene el agrado de recibir a Martín Rebaudino, chef del restaurante Roux en Buenos Aires, para hacer una cocina junto a Matías Gil Falcón, chef de Bodegas Salentein. Será un blend...
Publicado por Alicia Sisteró en Jun 14, 2023 en Destacado, News |
Antigal Winery & Estates recomienda para regalar el domingo 18 de junio esta etiqueta clásica: Antigal UNO Malbec, de color vivaz e intenso y con notas a frutos rojos y vainilla. En la semana previa al Día del Padre, que se celebra este próximo domingo en Argentina, Antigal Winery & Estates lo festeja con un ejemplar único: Antigal UNO Malbec. “Es un vino que se presenta de color vivaz e intenso, con tonos violetas y brillantes. En nariz, se potencian las notas a ciruelas y cerezas. Es muy frutado, equilibrado, y con notas a vainilla, dulce de leche y chocolate. En boca suave, con buen balance de acidez, fresco,...
Publicado por Alicia Sisteró en May 22, 2023 en Destacado, Mercado, News |
El trío que lanza Casa Tapaus se compone de Duchamp Aperitivo Amaro Natural, Bitter Canaro y Aperitivo Bennett, sin aditivos y 100% naturales. Por ser grandes potenciadores del encuentro y la charla distendida, el consumo de aperitivos está en auge y gana adeptos año a año en Argentina y en el mundo. Familia Millán, siempre a la vanguardia en vinos y destilados, presenta tres variedades exquisitas y refrescantes y ofrece algunas recetas para disfrutarlas. Elaborados a partir de fórmulas exclusivas sin aditivos, con botánicos 100% naturales y una maceración de 72 horas que favorece la extracción de sus sabores y aromas, llegan al mercado local Duchamp Aperitivo Amaro Natural,...
Publicado por Alicia Sisteró en May 22, 2023 en Destacado, Eventos, News |
Jonatan Palavecino del restaurante AKOL se presenta en un pop up junto al chef anfitrión Lucas Olcese en el restaurante Los Bocheros este 26 de mayo. Lucas Olcese, Chef Ejecutivo de Los Bocheros Restó, recibe en sus fuegos el viernes 26 de mayo a Jonatan Palavecino de AKOL para ofrecer un menú patagónico a 4 manos. De esta forma se inicia un ciclo de almuerzos pop up que buscan acercar diferentes propuestas de chefs amigos al corazón de Lamadrid Estate Wines, Los Bocheros Restó, en Las Compuertas, Mendoza. En esta primera edición, Jonatan Palavecino, chef y propietario de AKOL en Villa La Angostura, aportará sabores, texturas y colores de...
Publicado por Alicia Sisteró en May 12, 2023 en Destacado, Eventos |
El festival mensual Chicharrón que se viene realizando en la ex Bodega Arizu, se llevará a cabo este 25 de mayo con temática patriótica en las naves recientemente inauguradas. Habrá platos criollos, cocina de fuegos, pastelería regional y cuadros artísticos folklóricos. Organiza la Municipalidad de Godoy Cruz con entrada libre y gratuita. Para conmemorar la Revolución de Mayo, el próximo jueves 25 se realiza una nueva edición del Festival Chicharrón en el predio de Espacio Arizu, con comidas y shows tradicionales. Este ciclo gastronómico está organizado por la Municipalidad de Godoy Cruz con el fin de brindar actividades culturales y recreativas a los mendocinos totalmente gratis, ya que los...
Publicado por Alicia Sisteró en May 11, 2023 en Destacado, Eventos, News |
El ciclo gastronómico de Cerveza Imperial «Sabores que son un fuego» recorre el país y llega a Mendoza con la cocina de Donato de Santis. La cita es en Bosco el sábado 13 de mayo. Imperial propone vivir una nueva edición de Sabores Que Son un Fuego, su ciclo de encuentros gastronómicos en los que se puede gozar de cocina en vivo, música y todas las variedades de la marca. Por primera vez Mendoza será el escenario en donde el paisaje, la gastronomía y la cerveza se volverán protagonistas. El evento tendrá lugar de 18:00 a 1:00 hs en el restaurante Bosco, un emblema de la cocina mendocina a...
Publicado por Alicia Sisteró en May 5, 2023 en Destacado, Eventos |
El mes del Malbec tuvo como broche de oro una exitosa feria de vinos protagonizada por enólogas y bodegueras. El sábado 29 de abril se concretó en Lamadrid Estate Wines, Dionisias Wine Fair, primera en Argentina en ser protagonizada por Mujeres del Vino. Participaron 25 mujeres profesionales, enólogas y bodegueras, con una concurrencia que superó las 400 personas. Un día de sol radiante fue el marco ideal para la realización de esta original feria de vinos en la que pudieron degustarse 90 de las mejores etiquetas del país, de la mano de sus hacedoras. El acontecimiento contó con la participación de reconocidas enólogas como Gabriela Celeste (Eno Consultora), Estela...
Publicado por Alicia Sisteró en Abr 8, 2023 en Destacado, Eventos, News |
Del 21 al 30 de abril, Ciudad de Buenos Aires, La Plata, Rosario, Córdoba y Mendoza proponen vivir la experiencia del tapeo. Tapeando, el festival gastronómico que rinde culto a la costumbre española de tapear y busca posicionar al país ibérico como destino turístico a través de la difusión de la cultura de la tapa, lanza su segunda edición. La acción de la Consejería de Turismo de la Embajada de España en Buenos Aires contará con ochenta restaurantes en cinco ciudades de Argentina. En esta edición Tapeando sorteará dos pasajes a España para quienes contesten una encuesta sobre sus tapas favoritas en la web de Tapeando. Además, quienes participen en los recorridos de...
Publicado por Alicia Sisteró en Mar 23, 2023 en Destacado, Eventos |
Más de cuarenta etiquetas se podrán degustar este 24 y 25 de marzo en La Finquita. Stands de bodegas, gastronomía, y cocktails para disfrutar los atardeceres; y la música de DJs para terminar con una fiesta. En La Finquita 1920 se celebra la 9ª Edición del Wine Day este fin de semana largo. El viernes 24 y sábado 25 de marzo cerca de 15 bodegas ofrecerán una gran variedad de vinos para que el público pueda conocerlos y degustarlos desde las 17 hs. La propuesta también incluye una barra de cocktails clásicos, cerveza, y una variedad de sándwiches elaborados con con fuegos al aire libre. El viernes la música...
Publicado por Alicia Sisteró en Feb 3, 2023 en Destacado, Eventos, News |
El sábado 4 de febrero, desde las 19 hs, la productora Follow de Grupo Broda presenta una feria de cocktails, que le dará color y sabor al lugar de encuentros ubicado en el corazón del Parque General San Martín de Mendoza. Un universo de sabores y experiencias se unirán en esta nueva propuesta, con artesanos de los cocktails como protagonistas. Mixólogos invitados harán de un cocktail común un brebaje inolvidable. Alquimistas del sabor reinterpretarán lo tradicional para crear nuevas bebidas, de la mano de grandes marcas: Johnnie Walker, Tanqueray, Sernova, Fernet Branca y Lunfa como sponsors. Piezas únicas como Johnnie and Camellia, Espliego Collins, Andalucia o Cantaloupe entre otros,...
Publicado por Alicia Sisteró en Ene 31, 2023 en Destacado, News |
El reconocido chef recibe a prestigiosos colegas en Ricitelli Bistró, y cocinan para turistas y mendocinos en encuentros pop up. Acá la agenda de los encuentros 2023. Comienza el 9 de febrero. Juan Ventureyra es originariamente de Buenos Aires, pero ya Mendoza lo adoptó como un local más. Desde sus comienzos en Ruca Malen y Trapiche pasaron varios años, y hoy es el chef de Bodega Riccitelli. Su cocina comienza en la huerta, como él mismo dice. Sus platos se basan en productos de calta calidad, orgánicos, y vegetales mayormente de su propia cosecha. En 2022 organizó el ciclo «Tomato & Co» en el que pasaron premiados chefs procedentes...
Publicado por Alicia Sisteró en Ene 26, 2023 en Destacado, Gastrocultura |
¿Hiervo 1 minuto o 3 para que quede la yema cruda? ¿Cuando lo hago frito está bien que le queden burbujas? ¿Si la yema queda gris estaba podrido? ¿Cómo hago un huevo revuelto bien jugoso? ¿Se puede hacer en microondas? Te doy los tips para hervir, freír, pochar o revolver el huevo como Dios manda. El ABC del huevo: de la compra al consumo A) Apenas lo compres, envolvelo en una bolsa o colocalo en un envase cerrado, y metelo a la heladera sin lavarlo (para no contaminar a otros alimentos, porque suele tener caca de gallina o gallinaza). Si viene alguno trizado, tiralo. B) Cuando lo sques de...
Publicado por Alicia Sisteró en Ene 20, 2023 en Destacado, News |
Andes Origen lanzó un nuevo producto. Se trata de «Fresquita«, una lager liviana a base de naranjas y quinotos, con un touch de jengibre. Viene en lata y en envase de litro retornable (más accesible y ecológico). Es aromática, con notas herbales y cítricas, fresca, con apenas dulce. ¿Con qué maridarla? con calor va perfecto. Y también con platos livianos con pescados o ensaladas. “Fresquita es la cerveza veraniega. Es la variedad más diferente de todas nuestras Andes Origen con naranja, quinoto y jengibre que le da un toque muy especial, además de ser mendocina y 100% malta. Es fácil de tomar, liviana y bien refrescante gracias a sus...
Publicado por Alicia Sisteró en Ene 17, 2023 en Destacado, Gastrocultura |
Te dejo la lista de fechas «gastronómicas» para que agendes y salgas a comer (además de San Valentín y el Día del Soltero). O para que prepares algo rico en casa. ¿Te gusta la idea? Si te encanta salir a comer, esta puede ser una tentadora lista para que encuentres las excusas perfectas para reservar en tu restaurante favorito o cocines algo en casa. Además de las fechas más importantes como el Día de los Enamorados o Carnaval, hay muchos otros motivos para juntarse con amigos, pareja o familia. Ideas: ver una peli en el Día Mundial del Cine, armar una «mexican party» en el Día de los Nachos,...
Publicado por Alicia Sisteró en Ene 9, 2023 en Destacado, Restaurantes, Viajes |
Inmersos en el impactante paisaje de Tupungato se encuentran los cuatro espacios que componen el holding: Bodega Atamisque y Finca Atamisque en San José; y Estancia La Alejandra y Estancia Atamisque en La Carrera. Quienes decidan conocer estos parajes podrán optar por disfrutar de gastronomía y alojamiento, visitar bodegas, realizar cabalgatas, trekking, o jugar al golf, entre otras actividades. Acá te dejo una guía para que puedas elegir cuál de todos estos espacios visitar. O quién te dice, para que compres un terrenito y te quedes a vivir, o te hagas una casa de fin de semana. Vamos por partes Bodega Atamisque Bodega Atamisque Tomando la Ruta 86 desde...
Publicado por Alicia Sisteró en Dic 22, 2022 en Destacado, Mercado, News |
La bodega mendocina lanza su primer etiqueta de pet nat. Se trata de un espumoso de Torrontés, de edición limitada. Bodega Dante Robino, que cuenta con 102 años de experiencia, y exporta el 30% de su producción, fue adquirida en 2020 por Cervecería y Maltería Quilmes. Revolucionó el mercado al finalizar el año de la pandemia con el famoso espumoso extra brut «LPQTP 2020». Ahora vuelve a realizar un lanzamiento sobre fin de año lleno de festejos, pero esta vez con un espumoso de Torrontés elaborado con método ancestral. El nombre de este tipo de vino es Pétillant Naturel (Pet Nat), está elaborado bajo el método ancestral. Es una...
Publicado por Alicia Sisteró en Dic 19, 2022 en Destacado, Gastrocultura, Mercado |
Además de mejorar la calidad de la oferta, la incorporación de un buen oliva en la mesa y en la cocina puede brindar beneficios relacionados al concepto e imagen del negocio. PH Freepik ¿En qué se beneficia un restaurante que ofrece un buen aceite de oliva? ¿Por qué incorporarlo? ¿Da lo mismo cualquiera? Estos son algunos de los cuestionamientos que se hace un restaurateur. Y sigue: ¿Da lo mismo cualquier carne? ¿Por qué enfriar un vino? ¿A los clientes les importa si el baño está limpio? Las respuestas correctas deberían alinearse al mismo objetivo: satisfacer al cliente y no subestimarlo. Un consumidor enojado por la carne dura, el vino...
Publicado por Alicia Sisteró en Dic 17, 2022 en Destacado, News, Restaurantes |
Bodega Salentein realizó una restauración en su posada y abrió las puertas de su restaurante «San Pablo» con una propuesta de comfort food a cargo del chef Matías Gil Falcón. Posada Salentein abrió sus puertas con renovada infraestructura y una propuesta gastronómica con distintivos respecto a la que venía ofreciendo. El restaurante «San Pablo Cocina de Origen» está ubicado a unos kilómetros de la bodega y de Espacio Killka, ingresando por la misma entrada de la bodega. Está disponible los 365 días del año con desayunos, almuerzos, meriendas y cenas, tanto para los huéspedes de la posada como para público en general que no está alojado. Los comensales pueden...
Publicado por Alicia Sisteró en Dic 16, 2022 en Destacado, Mercado, News |
Bodegas Bianchi lanzó al mercado aceites de oliva virgen extra bajo la marca Famiglia Bianchi. Se trata de 4 tipos de oliva: Arauco (el «Malbec» del oliva en Argentina), Arbequina y dos blends (uno orgánico de Arbequina, Arauco y Frantoio, y otro de Arbequina, Arauco, Empeltre, Farga, Frantoio y Picual). Tres variedades ya cuentan con premios. En la última edición de Olivinus 2022, el concurso internacional que premia a los mejores aceites de oliva del mundo y cuyos resultados trascendieron hace unas semanas, ganaron la Medalla “Gran Prestigio Oro”, tras competir contra 219 empresas del mundo pertenecientes a 22 diferentes países. Y el Arauco ganó el premio al mejor...
Publicado por Alicia Sisteró en Dic 16, 2022 en Destacado, Gastrocultura, Restaurantes |
Lagarde abrió su segundo espacio gastronómico que apunta al turismo de alta gama. Enseñan a cocinar, sirven platos con productos de su propia huerta, y ofrecen una exclusiva carta de vinos con etiquetas antiguas que ya no están en el mercado. Este nuevo restaurante, ubicado a metros del primero de la bodega (Fogón), ofrece cada día experiencias que pueden incluir cosecha en la huerta, talleres dictados por los dos chefs locales, clases magistrales de chefs invitados, almuerzos y cenas maridadas con antiguos vinos de la bodega (verdaderos tesoros), y una sobremesa con vermouth en los jardines rodeados de viñedos y olivos. El principal propósito de Zonda es fomentar...
Publicado por Alicia Sisteró en Dic 16, 2022 en Destacado, Mercado, News |
Old Tree Premium olive oils nace en 2020 con la misión de desarrollar productos exclusivos para promover una vida más saludable. Alejandro Vigil, Maria Sance, Pablo Sance y Fernando Casucci (oil maker de Old Tree) son los socios que crearon esta empresa y trabajan para su crecimiento cada día. Old Tree produce alimentos de alta calidad para una dieta equilibrada, natural y a la vez sabrosa. Busca innovar con alta calidad, tecnología, respeto por el consumidor, y el cuidado del ambiente.Hasta ahora las marcas que ofrecía Old Tree eran Lussuria y Omertá. Actualmente acaba de lanzar una nueva marca: 4-OLIO+ (porque son 4 socios y utilizan 4 varietales de...
Publicado por Alicia Sisteró en Dic 15, 2022 en Destacado, News |
“SinFin Presente” es el nuevo vino ícono de la familia Caselles. Con su corta vida, ya ha logrado 96 puntos en el concurso Decanter World Wine Awards 2022. Se trata de un blend de Merlot, Malbec, Bonarda, Cabernet Franc y Petit Verdot, elaborado con uvas del Valle de Uco y Luján de Cuyo, y 24 meses de paso por barricas de roble francés de primer y segundo uso. Con la convicción de que el vino trasciende, conquista y emociona, Bodega SinFin, desde sus inicios, elabora sensaciones y las guarda en cada botella para descorcharlas en el momento oportuno. SinFin Presente, el nuevo vino ícono de la Bodega, continúa y...
Publicado por Alicia Sisteró en Dic 15, 2022 en Destacado, News, Restaurantes |
Una arquitectura que emula a los borgos italianos de la antigüedad, y un salón con una amplia vista hacia los viñedos, son el marco para disfrutar de un único menú de diez pasos de alta cocina creado por un chef local, y con seis lujosas opciones de maridaje. Una de las bodegas más importantes de Argentina, y del mundo, abrió su restaurante después de más de tres años de construcción y algo más de planificación. Se trata de Angélica, otro nuevo restaurante de bodega que Mendoza ya puede presumir ante el mundo. Tanto su diseño arquitectónico, como su paisajismo, las vistas, el mobiliario, su servicio y su cocina, son...
Publicado por Alicia Sisteró en Dic 12, 2022 en Destacado, Mercado, News |
Carlos y Paula Pulenta junto a su equipo, presentaron nuevas etiquetas en un evento privado para prensa en «el quincho» familiar de su finca. Estos dos Malbec de Luján de Cuyo se suman a los blends Corte A, Corte B y Corte C de la colección Vistalba. En un cálido e íntimo evento, la familia Pulenta presentó los dos nuevos monovarietales. Colección Vistalba es una línea de vinos de Bodega Vistalba, creada por Carlos Pulenta en 2003. Casi 20 años después, a los vinos Corte A, Corte B y Corte C, se agregan ahora los varietales Vistalba Gran Malbec y Vistalba Malbec de los viñedos de Finca Vistalba plantada...
Publicado por Alicia Sisteró en Nov 26, 2022 en Destacado, Eventos, News |
Tras una competencia con desafiantes pruebas, un jurado internacional eligió quién es la mejor sommelier de nuestro país entre las tres mujeres finalistas. Mendoza, una de las capitales del vino del mundo, fue la sede del Concurso Mejor Sommelier de Argentina por primera vez, y de una serie de actividades que incluyó seminarios y degustaciones para socios de la institución organizadora AAS (Asociación Argentina de Somelliers). AEste sábado 26 de noviembre se llevó a cabo la competencia final de SommArg22 en el Teatro Mendoza. Después de atravesar la primera fase del certamen con pruebas confidenciales, desde la organización anunciaron dos días antes quiénes eran las tres mujeres con mayor...
Publicado por Alicia Sisteró en Nov 25, 2022 en Destacado, Eventos, News |
En los jardines de bodega Bressia los visitantes podrán disfrutar de «Sylvestra Open Garden», un atardecer con show de santand up, musicalización de DJ, gastronomía y vinos. La cita es el miércoles 7 de diciembre de 2022, de 19 a 23 hs, con la intervención del sommelier y showman Joe Fernández presentando su performance humorística de temática «enoastrológica»; y la musicalización de la DJ Antonietta. Esta apertura de la temporada 22/23 promete ser inolvidable: wine bar, glitter party , gastronomía, el disfrute los vinos más representativos de la bodega entre viñedos, y una vista incomparable a la Cordillera de Los Andes mientras cae el sol. Sylvestra Open Garden para...
Publicado por Alicia Sisteró en Nov 20, 2022 en Destacado, Mercado, News |
La cervecería Berlina, oriunda de Bariloche, lanzó su línea «Vinos Nómades» elaborados en el mismo lugar de origen de la uva. Los primeros tres vinos son de Mendoza. Este proyecto es de Bruno Ferrari, reconocido brewmaster de Cerveza Berlina, y la distribución está a cargo de Universo Vigil. La relación de Bruno Ferrari con el vino empezó a nivel familiar y se reforzó definitivamente en Giesen Wines, de Nueva Zelanda, bodega donde viajó a trabajar a sus 23 años, luego de recibirse cómo maestro cervecero en Berlín. Junto al winemaker Mariano Genzel, llevan adelante este desafío. Mariano Genzel y Bruno Ferrari en Mendoza ¨Soy un fanático de la fermentación...
Publicado por Alicia Sisteró en Nov 19, 2022 en Destacado, News, Restaurantes |
Está en calle Darragueira. Está muy bien ambientado, tiene una completa carta de vinos, buena coctelería, y estacionamiento privado. Chimi acaba de abrir sus puertas, en un lugar por el que han pasado varios restaurantes. Se trata del predio sobre calle Darragueira muy cerquita de los «caracoles de Chacras». En ese polo gastronómico, conviven otros restaurantes y bares, por ejemplo Goya y El Chiringuito. Hay playa de estacionamiento, y es de fácil acceso. El local está totalmente renovado con un gran trabajo de diseño. La provoleta viene en sartén de hierro. Además tienen su propia línea de aderezos elaborados por Alcaraz. La carta tiene entradas, sándwiches, hamburguesas, platos principales...
Publicado por Alicia Sisteró en Nov 19, 2022 en Destacado, Restaurantes |
Me invitaron a probar el menú de Primavera en Rosell Boher. Aquí te cuento sobre las opciones, cuánto sale y cómo tenés que reservar en uno de los restaurantes más galardonados en el mundo del turismo del vino. Rosell Boher Lodge se encuentra en Alto Agrelo, a 45km de la Ciudad de Mendoza, rodeado de unas 40 hectáreas de viñedos propios. Es el lugar donde funciona el área de turismo de la bodega Rosell Boher (ubicada en Chacras de Coria). El lodge cuenta con un guest-house de 3 habitaciones, 11 villas privadas (cada una con sus propias cavas subterráneas, hogar, jacuzzi y fogón individual en la terraza). Es un...
Publicado por Alicia Sisteró en Nov 19, 2022 en Destacado, News, Restaurantes |
El restaurante de Finca La Anita abrió sus puertas nuevamente, esta vez de la mano del chef Andrés Isura, quien propone un menú compuesto por productos locales y sin TACC. Finca La Anita, la pintoresca bodega ubicada en calle Cobos de Luján de Cuyo, reinauturó su restaurante con una sorprendente propuesta. La bodega dirigida por Ricahrd Bonvin, está categorizada como boutique y elabora vinos de alta gama mayormente para exportación. Es propiedad de Origin Wine desde 2017, y posee 70 hectáreas viñedos propios. Si bien hace algunos años que su restaurante está en movimiento, estuvo en pausa unos meses y ahora está listo para recibir otra vez al público....
Publicado por Alicia Sisteró en Nov 13, 2022 en Destacado, Eventos, News |
Se realizó el tercer Foro de Origen e Identidad que reunió a empresarios, productores y profesionales de la industria, y concluyó con una lista de proyectos y actividades para encarar durante el 2023. Beatriz Barbera, vicepresidente gastronómica de AEHGA, y Marcelo Reynoso, director de calidad y servicios turísticos de Mendoza presentaron el panorama de todas las actividades desarrolladas en el 2022 producto del segundo foro. Además, comentaron la trazabilidad del Plan Gastronómico 2030 que incluye tres principios rectores: el fortalecimiento de la identidad y marca Mendoza, la trazabilidad para la salud y regeneración de la tierra, y por último, la creatividad e innovación de la cadena de valor junto...
Publicado por Alicia Sisteró en Nov 12, 2022 en Destacado, News |
Pyros Vineyard Limestone Hill Malbec 2018 obtuvo el Masters en la categoría Alta Gama del Concurso Global Malbec Masters 2022 de Drinks Business Magazine. La competencia europea, que atrae a las principales etiquetas de vino alrededor del mundo, premió a este Malbec único del Valle de Pedernal, San Juan, con el mayor galardón que otorga la influyente publicación The DrinksBusiness Asia. Esta semana se dieron a conocer los resultados del Global Malbec Masters 2022 que organiza la reconocida publicación británica The DrinksBusiness, donde compiten en distintas categorías de precios vinos Malbec de todos los origines del mundo y Argentina nuevamente lideró el medallero obteniendo 7 Masters de los 10 que se entregaron en los distintos segmentos. En la categoría de alta gama (entre 70 y 100 Libras Esterlinas) el Pyros Vineyard Limestone Hill Malbec 2018 fue distinguido, junto a un vino mendocino, con la máxima premiación en la categoría “Master” alcanzada sólo por vinos excepcionalescon un puntaje final...
Publicado por Alicia Sisteró en Nov 4, 2022 en Destacado, Eventos, Mercado |
En un precioso restaurante – almacén de Chacras de Coria, los propietarios de Fontalba recibieron a un grupo de periodistas para guiarlos en una cata de sus aceites de oliva premium. Luis Baldini y Andrea Huertas fueron los anfitriones ideales para una tarde en la que disfrutamos y aprendimos sobre este noble producto. “Muchos se sorprenden al saber que se realizan catas de aceite de oliva, pero lo cierto es que este manjar puede disfrutarse perfectamente con los cinco sentidos”, inició explicando Baldini, dueño de Fontalba, la empresa familiar productora de aceite de oliva extra virgen desde 2004, dando inicio a una cata apta no solo para expertos. La...
Publicado por Alicia Sisteró en Nov 4, 2022 en Destacado, Eventos, News |
Se realizó en Mendoza la entrega de los premios locales e internacionales de «Best Of Wine Tourism 2023» de Great Wine Capitals. Una cena con show, gastronomía y vinos fueron el marco para una verdadera fiesta del enoturismo, El concurso internacional Best Of Wine Tourism es celebrado cada año en cada una de las capitales del vino del mundo. Esta vez Mendoza fue la anfitriona de la Asamblea de Great Wine Capitals, que reúne a las ciudades más importantes del mundo en materia enoturística. Acudieron a esta Asamblea durante 3 días, representantes de cada una de las capitales, y participaron de visitas y eventos en diferentes bodegas de la...
Publicado por Alicia Sisteró en Nov 1, 2022 en Destacado, Eventos, News |
La cita para el evento solidario es el 6 de noviembre al mediodía, y lo recaudado será destinado a la Escuela 1328 José Sixto Álvarez de Maipú. María Sance, Alejandro Vigil y todo su equipo de trabajo han programado esta importante actividad con el claro fin de colaborar con la escuela. El dinero recaudado será utilizado para contribuir a techar el patio principal de la escuela, la cual pertenece a la comunidad de Chachingo. En relación a esta actividad María Sance (Directora de Universo Vigil) comenta: “La sustentabilidad social y medioambiental es un pilar primordial del desarrollo de Casa Vigil. Trabajar junto a la comunidad donde habitamos, es uno...
Publicado por Alicia Sisteró en Nov 1, 2022 en Destacado, Eventos, News |
Se realizó la octava edición de The Winemakers el pasado 28 de octubre de 2022. Cerca de cien enólogos eligieron a Lui District Blend de Parcelas Appellation Los Chacayes 2018 como el mejor vino del año, elaborado por la bodega Lui Wines y por el enólogo Mauricio Vegetti Lui. Se trata de uno de los rankings más esperados y prestigiosos de la industria vitivinícola, ya que da cuenta de las últimas tendencias y de las etiquetas más sorprendentes según el criterio de sus propios hacedores. Y es el único concurso del país en el que los winemakers de vinos eligen las mejores etiquetas tras una cata a ciegas certificada...
Publicado por Alicia Sisteró en Nov 1, 2022 en Destacado, Eventos, News |
Ya llega nuevamente la Subasta Solidaria de vinos en Godoy Cruz después de 2 años en pausa por la Pandemia. Se realizará el próximo 2 de noviembre a las 19 hs en el Centro Patrimonial y Artístico Cristoforo Colombo. Manucha Subastas está a cargo del remate oficial y el periodista Federico Lancia realizará la presentación de cada vino, donde las bodegas han hecho un gran aporte que se reflejará con cada uno de los lotes que se subastarán. Los bodegas participantes Quienes se sumen podrán acceder a vinos de alta gama, premiados e inéditos, algunos firmados por enólogos de renombre. Habrá grandes lotes presentes de vinos especiales de bodegas...
Publicado por Alicia Sisteró en Oct 22, 2022 en Destacado, News |
Locales y turistas pueden optar por visitar bodegas de manera segura, accesible y práctica por diferentes zonas de Mendoza. Hice el circuito «Luján de Cuyo Tierra Malbec» visitando 4 bodegas y te cuento todos los detalles ¿Te subís al bus conmigo? Me encanta pasear y conocer las bodegas de mi Mendoza. Esta semana pude subirme al Bus Vititinícola y hacer el nuevo recorrido por Luján de Cuyo. Una experiencia que todos los mendocinos deberíamos hacer al menos un par de veces al año, y que todo turista debería incorporar en su agenda.Amo Mendoza y sus paisajes con viñedos. Amo nuestra cultura del vino, Y si bien recorrer y contarlo...
Publicado por Alicia Sisteró en Oct 22, 2022 en Destacado, Eventos, News |
La 11ª edición de Vino el Cine comienza el 28 de octubre. Se trata de un evento en el que se proyectan grandes películas al aire libre, en los jardines de las bodegas de los Caminos del Vino. Este ciclo de cine itinerante ya es un clásico, en el que mendocinos y turistas acuden a observar increíbles atardeceres y excelentes películas de cine nacional e internacional. Se lleva a cabo los meses de octubre, noviembre y diciembre, está organizado por Magacine Audiovisuales con el apoyo de Bodegas de Argentina, y es a beneficio de la Fundación Banco de Alimentos (la entrada está destinada a la alimentación de más de...
Publicado por Alicia Sisteró en Oct 22, 2022 en Destacado, Eventos, News |
La primera Denominación de Origen de Latinoamérica (DOC) renovó el Consejo y celebró su cumpleaños con un exclusivo evento en el que se degustaron los mejores Malbec de las bodegas que son parte del cluster. El evento se realizó en el restaurante Sagrada Cocina, ubicado en la antigua casona de Chacras de Coria. Empresarios vitivinícolas, periodistas, referentes del sector y enólogos compartieron el festejo y celebraron el Malbec. David Bonomi, Sebastián Barboza, Roberto de la ;Motta, Pablo Cúneo, Roberto González, Walter Bressia. El Consejo está conformado por Roberto de la Mota (presidente); Pablo Cúneo (secretario); Walter Bressia (tesorero); Roberto González (vocal titular); David Bonomi (revisor de cuentas titular); Sebastián...
Publicado por Alicia Sisteró en Oct 3, 2022 en Destacado, Gastrocultura |
Ángeles Peña (fotógrafa) y Julieta Zancada (pastelera), además de amigas, son las responsables de esta trilogía de libros con recetas de cosas ricas (principalmente dulces). Ambas viven en Bariloche, y desde allí producen piezas editoriales como estas, que son una verdadera joya. El hilo conductor de esta colección de 3 libros está compuesto por frutos: «Frutos de Estación», «Frutos del Bosque» y «Frutos de la Patagonia». Cada uno tiene aproximadamente 100 páginas llenas de recetas y de fotografías de platos terminados, ingredientes y paisajes que nos transportan al lugar de origen de la autoras. Bilingüe: de principio a fin los contenidos están en castellano e inglés, lo que lo...
Publicado por Alicia Sisteró en Sep 29, 2022 en Destacado, Gastrocultura |
Te presento 4 opciones para maridar esta clásica cepa en sus versiones argentinas de las bodegas Salentein, Etchart, Nieto Senetiner y Lagarde. La variedad Cabernet Sauvignon es originaria de Burdeos (Francia), y es el producto del cruzamiento natural entre las cepas Cabernet Franc y Sauvignon Blanc. Es un varietal “clásico” del mundo vitivinícola, considerado “el rey” de las uvas tintas, del cual se obtienen generalmente vinos de altísima calidad. Por supuesto que, como todos los tipos de uva, se da de diferente modo según la zona del mundo en la que se plante y cómo se la vinifique. En Argentina es el tercer varietal más plantado, y el segundo...
Publicado por Alicia Sisteró en Sep 29, 2022 en Destacado, Eventos, News |
En una distinguida cena para prensa, Eduardo y Carlos López como principales anfitriones, junto a su equipo enológico, presentaron la nueva imagen de su marca ícono: Montchenot. La cena se llevó a cabo en Rincón López, el restaurante a cargo del chef Andrés Romano. El inicio en el cambio de imagen de sus etiquetas comenzó hace más de tres años, con la intención de cambiar solo una. Pero desde que la empresa inició este camino junto al estudio Boldrini y Ficcardi, ya llevan la renovación y rediseño de dieciséis etiquetas. Luego del lanzamiento de Petit Montchenot, el rediseño de Traful, Vasco Viejo Malbec Edición Vintage, y el jerez Federico...
Publicado por Alicia Sisteró en Sep 15, 2022 en Destacado, Eventos, News |
Deep house music , vinos premium aperitivos , cócteles y tapeos gourmet serán parte de la propuesta en un escenario rodeado de viñedos y con la Cordillera de los Andes como fondo. El público podrá disfrutar de un festival a cielo abierto que fusiona lo mejor de la música electrónica con el placer del vino y la gastronomía de autor. La cita es el sábado 1º de octubre de 16 a 00 horas en Finca Victoria , los viñedos de Durigutti Family Winemakers enclavados en lo profundo del valle de Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza.Organizado por la productora Wine Revolution, desde la tarde hasta las primeras horas de la noche con DJ sets de artistas de primer nivel internacional. La música La...
Publicado por Alicia Sisteró en Ago 3, 2022 en Destacado, Eventos, Mercado, News |
Después de 10 años de realizarse en Buenos Aires, se llevará a cabo esta vez en la Nave Cultural del 2 al 4 de septiembre, a beneficio de CONIN, con el apoyo de la Municipalidad de la Ciudad de Mendoza y la participación de restaurantes, bodegas, y demás actores de la industria gastronómica mendocina. Bocas Abiertas nació en 2012 en el Bajo de San Isidro, provincia de Buenos Aires, con la iniciativa del prestigioso chef Diego García Tedesco, la participación de otros destacados emprendedores gastronómicos de la zona, y el apoyo del municipio local. La intención fue potenciar el polo gastronómico y colaborar activamente con el barrio, rompiendo...
Publicado por Alicia Sisteró en Nov 16, 2024 en Destacado, News, Restaurantes |
Previo a la ceremonia de premiación de Latin America’s 50 Best Restaurants 2024, que se celebrará en Río de Janeiro el 26 de noviembre, se han revelado los mejores restaurantes de la región que ocupan los puestos del 51 al 100. El restaurante mendocino Azafrán entró en este ranking Latin America’s 50 Best Restaurants ha dado a conocer su lista de establecimientos clasificados entre los puestos 51 y 100, en la cual se destaca la gran diversidad de propuestas gastronómicas en toda la región. Esta lista extendida, presentada por tercer año consecutivo, reafirma la misión de la organización de reconocer una amplia variedad de logros culinarios en Latinoamérica, previo...
Publicado por Alicia Sisteró en Nov 1, 2024 en Destacado, News, Restaurantes |
Con una impronta de Guadalajara, llega a Mendoza un local de comida mexicana. Está ubicado en el polo gastronómico de Planta Uno, en Godoy Cruz. La Taquería, el desarrollo que aborda una de las cocinas más atractivas del mundo abrió su primer local en el mercado gastronómico de Godoy Cruz. El génesis de “La Taquería” nace de empresarios gastronómicos con larga trayectoria en el rubro. Los hermanos Samir y Farid Massud, reconocidos por sus negocios de gastronomía árabe, suman a Andy Luc, gastronómico de bodegones mexicanos para llevar adelante el proyecto. “Seguimos apostando a Mendoza, en esta oportunidad bajo el enorme potencial que tiene Planta Uno como polo...
