Publicado por Alicia Sisteró en Ago 21, 2024 en Destacado, News |
Hotelga, la exposición cumbre del sector de hotelería, gastronomía y turismo, se realizará del 28 al 30 de agosto, en el Predio Ferial La Rural. Propone novedades, lanzamientos, tendencias, disertaciones y la Gran Final del Torneo Federal de Chefs. La entrada es sin cargo. Hotelga es la feria más grande de proveedores para la gastronomía, hotelería y turismo. Se realiza del 28 al 30 de agosto de 2024 en La Rural Predio Ferial Buenos Aires (Palermo). La edición 2024 promete mostrar las tendencias de estas industrias, tanto en stands de proveedores, como en conferencias y rondas de negocios. Es un evento exclusivo para empresarios y profesionales del sector. El...
Publicado por Alicia Sisteró en Ago 16, 2024 en Destacado, News |
La más versátil de las tintas para maridar con diversidad de platos. Y de las más mimadas por los enólgos. Acá te dejo tres opciones de Bodega Trapiche que me encantan para que descorches y festejes. Cada 18 de agosto, se celebra el Pinot Noir. Una cepa tinta, «liviana», elegante generalmente, muy versátil a la hora de acompañar gran variedad de platos. No tan fácil de vinificar, por lo que muchas veces los enólogos suelen ponerle una atención muy dedicada para lucirse. A continuación te presento 3 Pinots de diferentes regiones de Argentina. Sería ideal que los descorches juntos y puedas comparar las caracteristicas que les da el terroroir...
Publicado por Alicia Sisteró en Ago 9, 2024 en Destacado, News |
Daniela Espinoza y Marcelo Saccone del restaurante Azafrán concursarán individualmente en la final regional el Lima el próximo 24 de septiembre con otros 13 participantes de Lationoamérica y Caribe, y si ganan podrán ir a la final global en 2025. S.Pellegrino Young Chef Academy anunció a los jóvenes candidatos seleccionados para la Competencia S.Pellegrino Young Chef Academy 2024-25, la iniciativa global para descubrir y brindar mentoría a los chefs jóvenes más talentosos, menores de 30 años de todo el mundo. Miles de todo el mundo se postularon para la Competencia, inspirados por la oportunidad de conectarse y aprender directamente de los miembros más influyentes del mundo gastronómico. Entre ellos, 15...
Publicado por Alicia Sisteró en Jul 7, 2024 en Destacado, Eventos, Mercado |
La 18ª edición de la feria gastronómica Caminos y Sabores se lleva a cabo en La Rural hasta el 9 de julio. Acá te dejo la agenda de clases de cocina en el exclusivo espacio de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina. Esta institución, que nuclea a los empresarios gastronómicos de todo el país, tiene un exclusivo stand en la feria Caminos y Sabores (5 al 9 de julio de 2024). Allí, con un gran escenario, pantalla gigante, y sonido impecable, ofrece al público clases de cocina de grandes chefs de Argentina. La selección de cocineros se realizó teniendo como premisa el uso de productos locales,...
Publicado por Alicia Sisteró en Jul 7, 2024 en Destacado, Mercado, Viajes |
Caminos y Sabores es el paraíso para quienes nos gusta comer y beber bien, cocinar, y aprender sobre el mundo de la gastronomía. Cerca de 100.000 personas disfrutan cada año de una increíble variedad de productos, divertidas clases de chefs y puestos de comida. En esta nota te dejo mis tips para que le saques el jugo a tu visita. La 18ª edición de la feria gastronómica Caminos y Sabores se realiza en el predio La Rural, en Buenos Aires. La cantidad de productores, y también de público, han ido creciendo en estos casi 20 años desde que comenzó a realizarse (solo hubo una pausa de 2 ediciones por...
Publicado por Alicia Sisteró en May 14, 2024 en Destacado, Mercado, News |
Será del 6 al 9 de julio en Palermo, Buenos Aires. Participarán productores y artesanos de todo el país, para generar relaciones comerciales y poder insertarse en la industria de la alimentación. Este año la feria «Caminos y Sabores», también denominada «el gran mercado argentino», abrirá nuevamente sus puertas en el predio de La Rural, ubicado en Palermo, Buenos Aires. La cita de la 18º edición de este gran evento que busca promover e incentivar el sector alimentario argentino, será del 6 al 9 de julio de 2024. ¿Quiénes participan exponiendo? Este exitoso evento tiene alta visibilidad ya que está posicionado, y viene creciendo ininterrumpidamente. Por eso es la...
Publicado por Alicia Sisteró en May 10, 2024 en Destacado, Eventos, Restaurantes |
El 11 de mayo varios cocineros argentinos de la nueva generación ofrecerán un almuerzo en el restaurante de Bodega Santa Julia, de Familia Zuccardi: Ximena Sáenz, Mecha Solís, Ginella Mazzoca y el anfitrión Leo Lanussol serán los chefs de esta verdadera fiesta de sabores. El ciclo «Cocinan Juntos», organizado por Casa del Visitante, se trata de una serie de encuentros en el que llegan a Mendoza de diferentes latitudes cocineros de la nueva generación de la cocina argentina a mostrar sus talentos. Sabores, camaradería, y mucha calidez son parte del menú. En esta oportunidad, los cocineros invitados son Ximena Sáenz (ex conductora de Cocineros Argentinos y propietaria del restauarante...
Publicado por Alicia Sisteró en May 7, 2024 en Destacado, Eventos |
El sábado 25 de mayo se realiza un almuerzo en Olivícola Laur, Maipú, para festejar esta fecha tan importante para Argentina. La propuesta promete una tarde divertida al aire libre, con un menú a cargo de la cocinera Caro Poccard, música, aceite de oliva, y vinos. Llega desde Buenos Aires la cocinera Caro Poccard, para ponerse el delantal y cocinar en el aniversario de la Revolución de Mayo. La cita es en Olivícola Laur el sábado 25 de mayo a las 13 hs. El evento consta de un gran almuerzo en el que el aceite de oliva es protagonista, y está compuesto por diferentes platitos para tapear y un...
