Publicado por Alicia Sisteró en Ago 22, 2022 en Destacado, Eventos, News |
Este sábado 27 de agosto se realizará por primera vez Vino al Roble en El Roble Wake Complex, ubicado en Maipú. Pagando una entrada de acceso, los visitantes recibirán una copa, y podrán degustar todos los vinos de las bodegas participantes entrne las 13 y 17 hs. Bodegas que participan 1- Ojo de Vino 2- Zorzal 3- Las Perdices 4- Sampere & Scandura Wine Selections / Escandalosos Wines 5- Santa Julia 6- Tierras Altas Además de degustar vinos, el publico podrá comprar platos y probar la gastronomía del lugar, para después disfrutar del sunset hasta las 21 hs. aproximadamente, con la musicalización de Dj Rústico, y la música en...
Publicado por Alicia Sisteró en Ago 18, 2022 en Destacado, News, Restaurantes |
“Almacén de Pizzas”, empresa que funciona en el país desde el año 2006, acaba de desembarcar en Mendoza. La firma es una de las más destacadas de su rubro y una de las de mayor crecimiento en los últimos tiempos. Actualmente “Almacén de Pizzas”, que cuenta con 36 locales en total, tiene una fuerte presencia en Buenos Aires y también está en las provincias de San Juan y Tucumán. Además, Chile, Paraguay, Uruguay y Perú también cuentan con locales de la cadena. «Trajimos la experiencia de nuestras pizzas a Mendoza, porque es una de las provincias más importantes del país. Tenemos muchas expectativas sobre nuestro nuevo local y estamos...
Publicado por Alicia Sisteró en Ago 17, 2022 en Destacado, Gastrocultura |
Siempre me gustaron los libros. Aunque de adolescente, no leía mucho, solo lo que me obligaban en el colegio. Pasaron los años y me hice cada vez más fanática de los libros de papel. Podría decir que son mis objetos materiales más preciados. Si hubiera un incendio, lo primero que agarraría antes de salir corriendo sería un par de ejemplares que amo… O al menos unos diez. Ni ropa, ni zapatos, ni carteras, ni joyas. Los libros son mi prioridad. Este es mi hobbie caro. PH y fotomontaje: Marino Maurizi Desde que me volví aficionada a la gastronomía y empecé a trabajar en este mundo, colecciono libros del tema....
Publicado por Alicia Sisteró en Ago 16, 2022 en Destacado, News, Restaurantes |
La cervecería mendocina 23 Ríos lanzó su nueva carta con una fiesta a la que asistieron amigos de la casa, periodistas, influencers y actores de las industrias cervecera y gastronómica local. La marca apuesta a convertirse en un referente del maridaje con sus cervezas craft artesanales de distintos estilos y una novedosa propuesta gastronómica. Su jefe de cocina Cristian Flores, junto con su equipo, se inspiraron en aquellos sabores del mundo que son la nota perfecta para maridar con sus distintos estilos de sus reconocidas cervezas. La innovadora propuesta gastronómica reúne sabores únicos, especiados, con cuerpo como el Sandwich de Pastrami en ciabatta de malta que combina muy bien...
Publicado por Alicia Sisteró en Ago 16, 2022 en Destacado, Eventos, News |
En una noche espectacular, entre festejos, brindis y con esa pasión que los caracteriza, los «Caballeros de la Buena Mesa», como también se los conoce a los miembros del Club Gourmet Mendoza, celebraron la “XXIV Premiación Anual a los Lugares, Gastronomía y Vinos de Mendoza” en Bodega Los Toneles. Jorge Ripa, Roberto Reale y Jorge Perafita, entregando uno de los premios a Alejandro Vigil: Oro al mejor vino (Gran Enemigo Ggualtallary Cabernet Franc 2017) En el transcurso del 2021, fueron calificados para la Premiación 5 lugares entre restaurantes y bodegas visitados y son los actuales premios en distintas categorías: mejor cocina regional, internacional y gourmet, premio al plato gourmet...
Publicado por Alicia Sisteró en Ago 3, 2022 en Destacado, Eventos, Mercado, News |
Después de 10 años de realizarse en Buenos Aires, se llevará a cabo esta vez en la Nave Cultural del 2 al 4 de septiembre, a beneficio de CONIN, con el apoyo de la Municipalidad de la Ciudad de Mendoza y la participación de restaurantes, bodegas, y demás actores de la industria gastronómica mendocina. Bocas Abiertas nació en 2012 en el Bajo de San Isidro, provincia de Buenos Aires, con la iniciativa del prestigioso chef Diego García Tedesco, la participación de otros destacados emprendedores gastronómicos de la zona, y el apoyo del municipio local. La intención fue potenciar el polo gastronómico y colaborar activamente con el barrio, rompiendo...
Publicado por Alicia Sisteró en Jul 6, 2022 en Destacado, Eventos, Mercado, News |
¿Sabés qué es «un Kamado»? Muchos se lo preguntan, porque es una palabra (y marca) que suenan bastante seguido últimamente. El Kamado es un término japonés que refiere a la palabra horno o estufa ( かまど ). Tiene su origen en Japón hace aproximadamente 1700 años donde se utilizó para cocinar tanto carnes rojas y blancas como vegetales y cereales, aprovechando su eficiencia en la cocción, similar a los sistemas de cocción del tajin, la cocina en huecos de Hawaii y Arabia Saudita o tandoori Indios. Durante la Segunda Guerra Mundial fue observado por tropas americanas, quienes llevaron esta idea a casa para incorporarlo a la cultura Occidental, respetando...
Publicado por Alicia Sisteró en Jun 6, 2022 en Destacado, Entrevistas, Gastrocultura |
Entrevistamos a la sommelier argentina radicada en Francia, distinguida como la mejor sommelier del mundo, y parte del jurado del “Prix Baron B – Édition Cuisine”. Nos contó sobre su experiencia en diferentes partes del mundo, su pasión por enseñar, y su amor por Argentina, la cocina y los vinos. Paz Levinson es mamá de un pequeño de 2 años y medio, esposa, y una profesional de excelencia a nivel mundial. Nació en Bariloche hace 43 años, a los 18 partió a Buenos Aires para a estudiar Letras en la UBA mientras trabajaba de camarera en un restaurante. Fue allí que nació su pasión por el servicio...
Publicado por Alicia Sisteró en May 27, 2022 en Destacado, Eventos, Mercado, Viajes |
La exposición de vinos y productos gourmet de Córdoba abrió sus puertas el 25 de mayo, y se puede visitar hasta el sábado 28. Alicia Sisteró estuvo recorriéndola, y aquí te cuenta qué podés encontrar, y cuáles son las empresas mendocinas participantes. En esta 15a edición participan 230 productores de 10 provincias argentinas exponiendo y vendiendo vinos, conservas, frutos secos, fiambres, quesos y otros delicatessen a más de 12.000 visitantes. El predio expositivo cuenta con cerca de 4.ooo metros cuadrados, y una gran calidad sobresaliente en el montaje de los stands que permiten a los asistentes recorrer y explorar la oferta con comodidad y comfort. Esta feria es un...
Publicado por Alicia Sisteró en May 19, 2022 en Destacado, News |
Baron B lanzó la 4ª edición del concurso “Prix Baron B – Édition Cuisine”, que premia proyectos gastronómicos por su excelencia y visión transformadora. Cocineros de toda Argentina pueden inscribirse hasta el 12 de julio de 2022. El jurado de excelencia evaluará los proyectos, seleccionará tres finalistas, y eligirán el ganador en la gran final en Buenos Aires. El jurado está conformado por: Mauro Colagreco: cocinero argentino radicado en Francia, propietario de Mirazur en Mentón (3 estrellas Michelin y reconocido como mejor restaurante del mundo por The World’s 50 Best Restaurants), y propietario de la cadena de hamburgueserías CARNE con locales en Argentina y Singapur. Presidente de este jurado. “Celebro...
