El mejor restaurante de Argentina 2015

Para la Academia Argentina de Gastronomía Taquino es el mejor. Aquí te dejo la reciente experiencia que tuve en el restaurante del genial Dante Liporace. La Academia Argentina de Gastronomía otorga anualmente diferentes galardones. Este miércoles pasado dieron el notición súper esperado por el mundo gastronómico… Tarquino es el Mejor Restaurante de Argentina 2014. En esta nota te cuento mi visión de una inolvidable cena hace unos poquitos meses. De mi paso reciente por Buenos Aires, esta es una de las mejores experiencias que tuve gastronómicamente hablando. De los restaurantes premiados, elegí éste para visitar. No por casualidad. Decidí averiguar qué tenía para decirme el chef Dante Liporace con su cocina. Y lo descubrí. Caí rendida, morí. Dante es controversial, sangrientamente sincero, creativo, inquieto… y claramente hace la suya, así de corta. No pertenece a ninguna asociación de cocineros, no participa en Masticar, no sale en la tele, no tiene un food truck y no tiene pelos en la lengua. Simplemente es diferente, y además cocina bien. Parece que...