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Publicado por en Mar 30, 2025 en Destacado, Eventos, News | 0 comentarios

Cuando el Valle de Uco se transforma en fiesta: vino y cocina top en La Morada Food & Wine Fest

Cuando el Valle de Uco se transforma en fiesta: vino y cocina top en La Morada Food & Wine Fest

Más de 100 bodegas con cientos de etiqueta, 12 restaurantes (incluyendo los mendocinos Michelin), música en vivo y comida que merecía aplausos de pie. La Morada Food & Wine Fest explotó con su segunda edición en Los Chacayes. Cerca de 1.300 personas y yo aplaudimos de pie. Si me dieran un token cada vez que alguien me dice “¡no sabés lo que fue ese festival!”, tendría suficiente para invitar a toda mi familia a un crucero. Pero no me lo contaron. Estuve ahí. Y sí, no sabés lo que fue ese festival. Brócoli asado del restaurante Piedra Infinita. El sábado 29 de marzo, con el sol cayendo detrás de los Andes y el aire limpio de Los Chacayes, me adentré en la segunda edición de La Morada Food & Wine Fest. El lugar: La Morada Lodge, un rincón entre viñedos con espíritu de retiro espiritual para foodies. La excusa: comer rico, probar grandes vinos y encontrarse con cocineros, sommeliers y sibaritas que por lo general no necesitan mayor explicación...

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Publicado por en Mar 12, 2025 en Destacado, News | 0 comentarios

Beca internacional para cocineros: 50 Best y Parmigiano Reggiano te llevan a formarte en los restaurantes más reconocidos del mundo con todo pago

Beca internacional para cocineros: 50 Best y Parmigiano Reggiano te llevan a formarte en los restaurantes más reconocidos del mundo con todo pago

The World’s 50 Best Restaurants anuncia el regreso de su Beca 50 Best Restaurants en 2025, en colaboración con Parmigiano Reggiano, con oportunidades increíbles para la próxima generación de talento culinario. El ganador recibirá una oportunidad con todos los gastos pagados para formarse en dos de los restaurantes más reconocidos del mundo. Así podés ganar la beca de 50 Best Restaurants 2025 y entrenarte con los grandes Si sos un joven chef con menos de tres años de experiencia y soñás con formarte en los mejores restaurantes del mundo, esta es tu oportunidad. The World’s 50 Best Restaurants anunció el regreso de su prestigiosa Beca 50 Best Restaurants en alianza con Parmigiano Reggiano. Y la recompensa es enorme: el ganador podrá entrenarse en dos de los restaurantes más influyentes del planeta, con todos los gastos pagos. La primera parada confirmada es El Celler de Can Roca, en Girona, España, una catedral gastronómica que se llevó el título de Mejor Restaurante del Mundo en 2013 y 2015 y que ahora...

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Publicado por en Feb 28, 2025 en Destacado, Restaurantes, Viajes | 0 comentarios

¿Una bodega en Buenos Aires? Sí, con restaurante y vinos que sorprenden 

¿Una bodega en Buenos Aires? Sí, con restaurante y vinos que sorprenden 

Si hace unos años atrás me hubieran dicho que iba a visitar una bodega en la provincia de Buenos Aires, con restaurante y un proyecto inmobiliario enoturístico, probablemente no lo hubiera creído. No por desconfianza, sino porque viniendo de Mendoza, donde se produce más del 70% del vino argentino, la idea de viñedos en una zona tan húmeda como Campana me sonaba poco probable. Pero ahí estaba, un domingo de febrero, dejando atrás la ciudad para adentrarme en un paisaje de lomas verdes y un proyecto que desafía la geografía del vino argentino. El viaje desde Buenos Aires hasta Bodega Gamboa toma aproximadamente una hora por autopista. Un trayecto sencillo que, con la compañía adecuada, se pasa rápido entre charlas y risas. Apenas desviamos de la ruta, el paisaje cambió: un mar de verde, silencio de campo y la sensación de haber llegado a otro ritmo de vida. Nos recibió Ana Paula Da Cunha, responsable del proyecto enogastronómico, quien nos adelantó que el día incluiría recorrida, vinos en plena...

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Publicado por en Nov 16, 2024 en Destacado, Eventos, News | 0 comentarios

Arrancó el festival Sabor a Mendoza con productores, disertaciones y puestos de comida

Arrancó el festival Sabor a Mendoza con productores, disertaciones y puestos de comida

Este sábado 16 de noviembre comenzó con éxito este encuentro gastronómico en el INTA. Continúa el domingo 17 con una agenda de música y charlas. Ideal para pasar el día en familia o con amigos. El ingreso es libre y no se cobra entrada. El Festival Sabor a Mendoza reúne lo mejor de la gastronomía local en el predio del INTA, con feria de productores, clases de cocina en vivo y espectáculos musicales. Este festival nace en el marco del Foro de Origen e Identidad Gastronómica de Mendoza, organizado por el Ente Mendoza Turismo (EMETUR), la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y afines de Mendoza (AEHGA) y el INTA, con la intención de dar visibilidad a productores de alimentos, y crear un espacio de intecambio entre la comunidad (locales y turistas) y quienes componen la industria enogastronómica. ● Fecha: domingo 17 de noviembre● Horario: de 11 a 18 h (11 h apertura especial para gastronómicos, 12 h apertura para público general)● Lugar: INTA E.E.A. Mendoza (Acceso Sur y Araoz, Luján...

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Publicado por en Nov 2, 2024 en Destacado, News, Restaurantes | 0 comentarios

Abrió un nuevo SushiClub en Mendoza

Abrió un nuevo SushiClub en Mendoza

El flamante local de la firma está ubicado en Vistapueblo, Luján de Cuyo, y se suma a los otros dos en Chacras Park, y en Ciudad. Exquisito diseño, cocina oriental y una completa carta de vinos para acompañar este estilo de comida. SushiClub abrió las puertas de su nueva sucursal en Vistapueblo. Este acontecimiento marca un emocionante hito en la expansión de la marca, que ya cuenta ya con dos sucursales en la Ciudad y Chacras Park. Con la llegada de SushiClub a Vistapueblo, los amantes de la gastronomía japonesa podrán disfrutar de la experiencia culinaria habitual sin necesidad de desplazarse. La nueva sucursal ofrece el mismo menú innovador que ha hecho famosa a la cadena, con una amplia selección de rolls, sashimi y platos calientes, elaborados con ingredientes frescos y de la más alta calidad. La firma garantiza al visitante una experiencia única. SushiClub no solo se enfoca en ofrecer comida deliciosa, sino también en crear un ambiente acogedor y elegante donde los comensales puedan disfrutar de cada...

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