Publicado por Alicia Sisteró en Ene 20, 2023 en Destacado, News |
Andes Origen lanzó un nuevo producto. Se trata de «Fresquita«, una lager liviana a base de naranjas y quinotos, con un touch de jengibre. Viene en lata y en envase de litro retornable (más accesible y ecológico). Es aromática, con notas herbales y cítricas, fresca, con apenas dulce. ¿Con qué maridarla? con calor va perfecto. Y también con platos livianos con pescados o ensaladas. “Fresquita es la cerveza veraniega. Es la variedad más diferente de todas nuestras Andes Origen con naranja, quinoto y jengibre que le da un toque muy especial, además de ser mendocina y 100% malta. Es fácil de tomar, liviana y bien refrescante gracias a sus...
Publicado por Alicia Sisteró en Ene 17, 2023 en Destacado, Gastrocultura |
Te dejo la lista de fechas «gastronómicas» para que agendes y salgas a comer (además de San Valentín y el Día del Soltero). O para que prepares algo rico en casa. ¿Te gusta la idea? Si te encanta salir a comer, esta puede ser una tentadora lista para que encuentres las excusas perfectas para reservar en tu restaurante favorito o cocines algo en casa. Además de las fechas más importantes como el Día de los Enamorados o Carnaval, hay muchos otros motivos para juntarse con amigos, pareja o familia. Ideas: ver una peli en el Día Mundial del Cine, armar una «mexican party» en el Día de los Nachos,...
Publicado por Alicia Sisteró en Ene 9, 2023 en Destacado, Restaurantes, Viajes |
Inmersos en el impactante paisaje de Tupungato se encuentran los cuatro espacios que componen el holding: Bodega Atamisque y Finca Atamisque en San José; y Estancia La Alejandra y Estancia Atamisque en La Carrera. Quienes decidan conocer estos parajes podrán optar por disfrutar de gastronomía y alojamiento, visitar bodegas, realizar cabalgatas, trekking, o jugar al golf, entre otras actividades. Acá te dejo una guía para que puedas elegir cuál de todos estos espacios visitar. O quién te dice, para que compres un terrenito y te quedes a vivir, o te hagas una casa de fin de semana. Vamos por partes Bodega Atamisque Bodega Atamisque Tomando la Ruta 86 desde...
Publicado por Alicia Sisteró en Dic 22, 2022 en Destacado, Mercado, News |
La bodega mendocina lanza su primer etiqueta de pet nat. Se trata de un espumoso de Torrontés, de edición limitada. Bodega Dante Robino, que cuenta con 102 años de experiencia, y exporta el 30% de su producción, fue adquirida en 2020 por Cervecería y Maltería Quilmes. Revolucionó el mercado al finalizar el año de la pandemia con el famoso espumoso extra brut «LPQTP 2020». Ahora vuelve a realizar un lanzamiento sobre fin de año lleno de festejos, pero esta vez con un espumoso de Torrontés elaborado con método ancestral. El nombre de este tipo de vino es Pétillant Naturel (Pet Nat), está elaborado bajo el método ancestral. Es una...
Publicado por Alicia Sisteró en Dic 19, 2022 en Destacado, Gastrocultura, Mercado |
Además de mejorar la calidad de la oferta, la incorporación de un buen oliva en la mesa y en la cocina puede brindar beneficios relacionados al concepto e imagen del negocio. PH Freepik ¿En qué se beneficia un restaurante que ofrece un buen aceite de oliva? ¿Por qué incorporarlo? ¿Da lo mismo cualquiera? Estos son algunos de los cuestionamientos que se hace un restaurateur. Y sigue: ¿Da lo mismo cualquier carne? ¿Por qué enfriar un vino? ¿A los clientes les importa si el baño está limpio? Las respuestas correctas deberían alinearse al mismo objetivo: satisfacer al cliente y no subestimarlo. Un consumidor enojado por la carne dura, el vino...
Publicado por Alicia Sisteró en Dic 17, 2022 en Destacado, News, Restaurantes |
Bodega Salentein realizó una restauración en su posada y abrió las puertas de su restaurante «San Pablo» con una propuesta de comfort food a cargo del chef Matías Gil Falcón. Posada Salentein abrió sus puertas con renovada infraestructura y una propuesta gastronómica con distintivos respecto a la que venía ofreciendo. El restaurante «San Pablo Cocina de Origen» está ubicado a unos kilómetros de la bodega y de Espacio Killka, ingresando por la misma entrada de la bodega. Está disponible los 365 días del año con desayunos, almuerzos, meriendas y cenas, tanto para los huéspedes de la posada como para público en general que no está alojado. Los comensales pueden...
Publicado por Alicia Sisteró en Dic 16, 2022 en Destacado, Mercado, News |
Bodegas Bianchi lanzó al mercado aceites de oliva virgen extra bajo la marca Famiglia Bianchi. Se trata de 4 tipos de oliva: Arauco (el «Malbec» del oliva en Argentina), Arbequina y dos blends (uno orgánico de Arbequina, Arauco y Frantoio, y otro de Arbequina, Arauco, Empeltre, Farga, Frantoio y Picual). Tres variedades ya cuentan con premios. En la última edición de Olivinus 2022, el concurso internacional que premia a los mejores aceites de oliva del mundo y cuyos resultados trascendieron hace unas semanas, ganaron la Medalla “Gran Prestigio Oro”, tras competir contra 219 empresas del mundo pertenecientes a 22 diferentes países. Y el Arauco ganó el premio al mejor...
Publicado por Alicia Sisteró en Dic 16, 2022 en Destacado, Gastrocultura, Restaurantes |
Lagarde abrió su segundo espacio gastronómico que apunta al turismo de alta gama. Enseñan a cocinar, sirven platos con productos de su propia huerta, y ofrecen una exclusiva carta de vinos con etiquetas antiguas que ya no están en el mercado. Este nuevo restaurante, ubicado a metros del primero de la bodega (Fogón), ofrece cada día experiencias que pueden incluir cosecha en la huerta, talleres dictados por los dos chefs locales, clases magistrales de chefs invitados, almuerzos y cenas maridadas con antiguos vinos de la bodega (verdaderos tesoros), y una sobremesa con vermouth en los jardines rodeados de viñedos y olivos. El principal propósito de Zonda es fomentar...
