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Publicado por en Oct 12, 2024 en Destacado, Eventos, Restaurantes | 0 comentarios

Pop up de lujo en Zonda: el premiado bar Lady Bee dio un taller, y una cena maridada con coctelería

Pop up de lujo en Zonda: el premiado bar Lady Bee dio un taller, y una cena maridada con coctelería

El bar #52 del mundo (50 Best Bars) pasó por el restaurante con 1 Estrella Michelin para dar cátedra. Cócteles al estilo peruano con destilados de Mendoza, y un menú de 5 pasos con snacks y postre de la chef Gabriela León, maridados con los tragos del bartender Alonso Palomino. Inolvidable experiencia cocreada con el equipo de cocina de Zonda. El bar limeño Lady Bee, aterrizó en el restaurante Zonda en Bodega Lagarde con un sorprendente despliegue de productos y creatividad. La joven pareja peruana compuesta por el bartender Alonso Palomino y la chef Gabriela León visitaron por primera vez Mendoza. Fueron a conocer la Destilería Andina en Las Compuertas, dieron un taller de coctelería en Zonda y en Mendocina Cocina (Planta Uno), y también cocinaron, ya que varios platos del menú de pasos en la cena fueron de su autoría. “Mendoza era un destino que teníamos en la mira desde hace un tiempo, todos nos hablaban maravillas, salió esta invitación y nos encantó” Gabriela León Gabriela León y...

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Publicado por en Oct 12, 2024 en Destacado, Eventos, News, Restaurantes | 0 comentarios

Así es el primer restaurante de María Urrutigoity que abre todo el día y está cerca de Chacras

Así es el primer restaurante de María Urrutigoity que abre todo el día y está cerca de Chacras

El joven restaurante forma parte del polo gastronómico de Vistapueblo Ciudad, a 30 minutos del centro. Ofrece platos de diferentes culturas del mundo con producto local. Está abierto todo el día, desde el desayuno a la cena, y cuenta con mesas al aire libre bajo una pérgola. Tiene además un espacio en el que la chef dicta clases de cocina. Tuve la oportunidad de conocer el restaurante Urrutigoity Cocina, ya que me invitaron a un evento en el que presentaron su propuesta a la prensa. El restó está en en Vitapueblo Ciudad, en las cercanías de Chacras de Coria. La cocina está a cargo de la chef María Urrutigoity, y junto a sus socias Paz Bombal y Mariana Martínez, se encargan de cada detalle para que emprendimiento deslumbre. El restaurante funciona desde el 14 de junio de este año, ofreciendo platos de cocina de autor con concepto “glocal” (de culturas del mundo, pero con productos y técnicas locales).  Deco minimalista oriental con materiales naturales, a cargo de la arquitecta...

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Publicado por en Oct 7, 2024 en Destacado, News, Restaurantes | 0 comentarios

Qué se sabe de las Estrellas Michelin 2025

Qué se sabe de las Estrellas Michelin 2025

La segunda selección de Michelin para Buenos Aires y Mendoza se dará a conocer a principios del otoño del año próximo. Michelin anunció que la Guía MICHELIN presentará su segunda selección de restaurantes dedicada Mendoza y Buenos Aires, a principios del otoño de 2025. Si bien no dieron fecha exacta ni lugar, la sede quizás podría ser Mendoza esta vez. Lo que podemos deducir es que no se han agregado ciudades de Argentina para evaluar ni premiar, como se había anunciado en un principio que haría. No sólo se entregarán las codiciadas Estrellas MICHELIN, sino también las Estrellas Verdes MICHELIN, que reconocen a los restaurantes pioneros que apuestan por una gastronomía más respetuosa con el medio ambiente, los Bib Gourmand de referencia, los restaurantes recomendados así como una serie de Premios Especiales, que celebran a los profesionales más destacados del sector.Se comunicarán más detalles sobre la fecha de anuncio y el formato antes de fin de año.Inmediatamente después del anuncio, la nueva selección se podrá encontrar en la página...

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Publicado por en Sep 30, 2024 en Destacado, Gastrocultura, Restaurantes | 0 comentarios

Estos son los restaurantes mendocinos que fueron galardonados por Michelin en su primera edición en Argentina

Estos son los restaurantes mendocinos que fueron galardonados por Michelin en su primera edición en Argentina

Michelin llegó a Argentina, y por primera vez en al historia evaluaron restaurantes de Buenos Aires y Mendoza. Acá vas a poder ver cuáles son los restaurantes premiados para poder visitarlos. La Guía Michelin tiene diferentes modos de distinguir a los restaurantes que evalúa. Están las famosas «Estrellas Michelin» (un restaurante puede tener de 1 a 3), las «Estrellas Verdes» (premia prácticas eco-responsables, solo se entrega 1 estrella), los «Bib Gourmand» (restaurantes con buena comida a precios accesibles), y los «Recomendados» (no tienen estrellas pero están incluidos en esta lista por su alta calidad). 4 restaurantes de Mendoza obtuvieron 1 Estrella MIchelin, de los cuales 2 obtuvieron 1 Estrella Verde. Otro restaurante, obtuvo 1 Estrella Verde. Y 15 fueron mencionados en la lista de Recomendados. No hubo premiados Bib Gourmand en Mendoza. En Buenos Aires hubo 1 restaurante que recibió 2 Estrellas Michelin (Aramburu), 2 recibieron 1 Estrella (Don Julio y Trescha), y 4 recibieron 1 Estrella Verde (Don Julio, El Preferido de Palermo, Anchoíta y Crizia). También ingresaron...

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Publicado por en Sep 30, 2024 en Destacado, Restaurantes | 0 comentarios

Un restaurante “todo terreno” en calle Sarmiento

Un restaurante “todo terreno” en calle Sarmiento

Si no sabés adónde comer bien en el centro de Mendoza, este steak house puede ser una buena opción para una comida de trabajo, un festejo o un almuerzo rápido. Este restaurante está ubicado en calle Sarmiento, el polo gastronómico que cada día cuenta con más y mejores propuestas. Esta “parrilla chic” se llama Liniers Fuegos. Están enfocados en carnes a la parrilla. Si bien se encuentra en plena zona hotelera y de tránsito de turistas, es ideal para público local, ya que sus precios son razonables y los sabores de su cocina son familiares para paladares argentinos. Se especializan en carnes a las brasas, pero también tienen platos alineados a las nuevas tendencias y con una agradable complejidad. El ambiente es muy cálido, podría decirse que se asemeja a un bodegón porque ocupa una casa antigua, pero es más elegante y prolijo. Su mobiliario, vajilla y demás elementos en la mesa son de alta calidad. Tiene varios salones, incluso uno “VIP” para ocho personas para festejos privados, reuniones...

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Publicado por en Sep 28, 2024 en Destacado, Eventos, Restaurantes | 0 comentarios

Lagarde festejó la primavera con sus vinos rosados como leimotiv

Lagarde festejó la primavera con sus vinos rosados como leimotiv

La bodega celebró el inicio de la primavera con un evento en el que sus vinos rosé fueron el atractivo principal. El restaurante Fogón fue el escenario para poder degustar y conocer más acerca de las últimas cosechas de sus rosados. Almorzamos en el tradicional patio del restaurante Fogón bajo la añosa arboleda y rodeados de viñedos. El fin del evento para prensa e invitados especiales fue el festejo por el inicio de la primavera y el tasting de los vinos de Bodega Lagarde, haciendo énfasis en los rosados. Los  anfitriones fueron la CEO Owner Sofía Pescarmona, el enólogo Juan Roby, el gerente general Sebastián Barboza y la marketing manager Constanza Pérez Colman.  El Goes Pink Rosé de Lagarde acompañó el plato principal del almuerzo, una trucha a la plancha. En la recepción probamos el Millésime Blanc de Noirs Brut Nature, previo a iniciar el menú de cinco pasos. Y los primeros bocados fueron panes de masa madre y aceite de oliva virgen extra de la casa, el entremés más típico...

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