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Publicado por en May 19, 2022 en Destacado, News | 0 comentarios

Hasta el 12 de julio pueden inscribirse cocineros  en el Prix de Baron B

Hasta el 12 de julio pueden inscribirse cocineros en el Prix de Baron B

   Baron B lanzó la 4ª edición del concurso “Prix Baron B – Édition Cuisine”, que premia proyectos gastronómicos por su excelencia y visión transformadora. Cocineros de toda Argentina pueden inscribirse hasta el 12 de julio de 2022. El jurado de excelencia evaluará los proyectos, seleccionará tres finalistas, y eligirán el ganador en la gran final en Buenos Aires. El jurado está conformado por: Mauro Colagreco: cocinero argentino radicado en Francia, propietario de Mirazur en Mentón (3 estrellas Michelin y reconocido como mejor restaurante del mundo por The World’s 50 Best Restaurants), y propietario de la cadena de hamburgueserías CARNE con locales en Argentina y Singapur. Presidente de este jurado. “Celebro la realización de esta 4ta edición que tanta alegría me ha dado porque me ha permitido conocer más en detalle gran cantidad de proyectos que se desarrollan en mi país.» Leonor Espinosa: sobresaliente chef colombiana, reconocida como mejor chef mujer del mundo recientemente por The World’s 50 Best Restaurants. Artista visual y cocinera propietaria del restaurant “Leo” en Bogotá, formada...

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Publicado por en May 18, 2022 en Destacado, Eventos, News | 0 comentarios

Cumbre gastronómica en Mendoza: cocinan Acurio, Gaffuri y Sasson en Casa Vigil

Cumbre gastronómica en Mendoza: cocinan Acurio, Gaffuri y Sasson en Casa Vigil

  Los chefs Gastón Acurio, Harry Sasson y Juan Gaffuri desembarcan en Casa Vigil El próximo martes 24 de mayo, se llevará a cabo el “Encuentro Latinoamericano de Gastronomía” en Chachingo. Casa Vigil será la sede del “Encuentro Latinoamericano de Gastronomía” que reunirá a prestigiosos chefs de Latinoamérica. El Ingeniero Agrónomo, Alejandro Vigil, junto su equipo de cocina liderado por Iván Azar, recibirán a tres destacados exponentes de la gastronomía de América Latina. Uno de ellos será el reconocido chef Gastón Acurio, multifacético cocinero, principal promotor de la gastronomía peruana en el mundo. Acurio llega por primera vez a Casa Vigil para fusionar los sabores andinos con la cocina de Chachingo. Desde Colombia llegar{a Harry Sasson, uno de los cocineros más importantes de ese país. Actualmente Sasson es uno de los referentes de la alta gastronomía latinoamericana. Además de ser el impulsor de la agroalimentación colombiana. Mientras que desde el Four Season Buenos Aires, llegará el talentoso Juan Gaffuri quien traerá toda la magia de los restaurantes: Pony line,...

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Publicado por en May 12, 2022 en Destacado, Eventos, News | 0 comentarios

«La Semana de los Bodegones» llega a Mendoza

«La Semana de los Bodegones» llega a Mendoza

La “Semana de los Bodegones» es un evento a nivel nacional en el que participan varias ciudades: Buenos Aires, Mar del Plata, Santa Fe, Córdoba y Mendoza. Se trata de la tercera edición, y está auspiciada por Bodegas Bianchi, más precisamente su línea «Don Valentín Lacrado». Este ciclo busca revalorizar la gastronomía auténtica y tradicional ofreciendo en más de 60 establecimientos un completo menú a precio promocional, junto a un vino que es parte de nuestra historia. ¿Cuándo? Del 7 al domingo 15 de mayo de 2022 ¿De qué se trata? el público puede ir a los establecimientos participantes y pedir una entrada, un plato principal y un postre por $4.500, cada 2 personas. Por supuesto viene con la botella de Don valentín Lacrado, y otra botella para llevarse a casa. “Para nosotros era muy importante reanudar esta actividad que busca revalorizar estos establecimientos, favoritos de todas las generaciones. Entendemos que estamos en un momento de reencuentros, de reconectar con nuestros seres queridos, y en nuestro país, todo esto...

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Publicado por en Abr 29, 2022 en Destacado, Restaurantes | 0 comentarios

Avocado Republic: un lugar para los fanáticos de la palta

Avocado Republic: un lugar para los fanáticos de la palta

Si te encanta la palta, sola o acompañada, y en diferentes platos, tenés que visitar en algún momento Avocado Republic, una marca pensada para los «avocado fans». Además de poder pedir diversas elaboraciones con este producto, podés comprar paltas agroecológicas variedad Hass del sur de Brasil. Son generalmente del doble de tamaño que las que se consiguen en cualquier verdulería (calibre 14 y 16). Podés comprar por unidad ($220) o en packs de 4 unidades ($750), en el mismo local a podés pedir por delivery. Algunos de los platos que se pueden pedir en este local: Avocado Toasts, chipá con palta y quesos, wraps, waffles, bebidas y más.   ¿Dónde quedan los locales de Avocado Republic? Honduras 5560, Palermo Hollywood / Suipacha 920, Microcentro. (por si te pinta darte una vueltita) Instagram de Avocado Republic:...

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Publicado por en Abr 19, 2022 en Destacado, Eventos, News, Restaurantes | 0 comentarios

La Jamonería abrió en Bodega Vistalba con jamones importados y pesca fresca artesanal

La Jamonería abrió en Bodega Vistalba con jamones importados y pesca fresca artesanal

  “La Jamonería” abrió en San Juan hace menos de 2 años, y rápidamente «explotó en el aire» como dijo el mismo fundador y propietario Miguel Martín; siendo el restaurante más recomendado y nombrado en el último tiempo en la provincia vecina. Por eso, muchos mendocinos, y también turistas de diferentes partes del mundo, se hacen la escapadita para corroborar la calidad y originalidad del lugar. Hasta suelen llegar aviones privados con grupos de foodies que quieren conocer la propuesta.   Quizás fue este uno de los motivos por los cuales la familia Pulenta de Bodega Vistalba decidió abrir una sucursal en nuestra provincia. Pudimos hablar con los hacedores de este original proyecto en Mendoza en el evento de inauguración, y además pudimos probar gran parte del menú. «Teníamos varios ofrecimientos de Mendoza para abrir acá, pero decidimos trabajar con Carlos y Paula Pulenta, entre los tres le dimos forma a esta idea para lograr lo que hoy estamos inaugurando. Es un privilegio y un gran desafío trabajar con...

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Publicado por en Feb 25, 2022 en Destacado, Eventos, News | 0 comentarios

Gran inauguración en Luján de Cuyo: abre al turismo Anaia Wines

Gran inauguración en Luján de Cuyo: abre al turismo Anaia Wines

Con un diseño arquitectónico impactante, y la cordillera de fondo, Anaia Wines abrió su espacio de enoturismo con un evento para prensa e invitados especiales. La propuesta sale de lo común. Viñedos y espejos de agua integrados con la arquitectura disruptiva de la bodega, coexisten bajo la premisa de este emprendimiento: respeto por la naturaleza, tecnología e innovación. Este emprendimiento de capitales mayormente nacionales, se enfoca en crear excelentes vinos con las uvas de su propia finca de Agrelo (Luján de Cuyo, Mendoza), aplicando premisas de sustentabilidad, y cuidando el meido ambiente. Poseedora de vistas que son un ícono de Mendoza y con un efecto estético que es tributo a la montaña, la bodega fue diseñada por los arquitectos mendocinos Gabriel Japaz y Pablo Guerra, y edificada por Santiago Monteverdi Construcciones. La arquitecta Luisa Yanzón tuvo a su cargo el interiorismo de los espacios y la empresa Creative PMO, la dirección de proyecto. Está pensada para ofrecer una experiencia sensorial y novedosa a los visitantes que -deseosos de encontrar...

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