El proyecto mendocino «Gastronomía 3.0», de Agrojusto y Restaurante Centauro, compite a nivel mundial entre las 6 mejores startups

La cápsula gastronómica de Agrojusto, desarrollada junto a Huerta Roma y Restaurante Centauro para medir la trazabilidad por blockchain, es la única representante de Sudamérica en el Foro de Innovación y Turismo Sostenible, y es finalista en el 4º Competencia Global de Startups en Turismo Gastronómico. La innovadora solución de trazabilidad por blockchain desarrollada por Agrojusto en colaboración con el reconocido restaurante Centauro, fue seleccionada como única representante de Sudamérica en el prestigioso Foro de Innovación y Turismo Sostenible. El proyecto «Gastronomía 3.0» participará en la final de la 4ª Competencia Global de Startups en Turismo Gastronómico, organizada por la Organización Mundial del Turismo (OMT) y el Basque Culinary Center (BCC). Este importante evento se llevará a cabo durante el 9º Foro Mundial de Turismo Gastronómico, en Manama, Baréin, los días 18 y 19 de noviembre de 2024. Ambas empresas representan a Sudamérica en reconocimiento a su aporte innovador al turismo gastronómico sostenible, un logro que coloca a Argentina en la escena global. ¿De qué se trata el proyecto?...