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Publicado por en Sep 30, 2024 en Destacado, Restaurantes | 0 comentarios

Un restaurante “todo terreno” en calle Sarmiento

Un restaurante “todo terreno” en calle Sarmiento

Si no sabés adónde comer bien en el centro de Mendoza, este steak house puede ser una buena opción para una comida de trabajo, un festejo o un almuerzo rápido. Este restaurante está ubicado en calle Sarmiento, el polo gastronómico que cada día cuenta con más y mejores propuestas. Esta “parrilla chic” se llama Liniers Fuegos. Están enfocados en carnes a la parrilla. Si bien se encuentra en plena zona hotelera y de tránsito de turistas, es ideal para público local, ya que sus precios son razonables y los sabores de su cocina son familiares para paladares argentinos. Se especializan en carnes a las brasas, pero también tienen platos alineados a las nuevas tendencias y con una agradable complejidad. El ambiente es muy cálido, podría decirse que se asemeja a un bodegón porque ocupa una casa antigua, pero es más elegante y prolijo. Su mobiliario, vajilla y demás elementos en la mesa son de alta calidad. Tiene varios salones, incluso uno “VIP” para ocho personas para festejos privados, reuniones...

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Publicado por en Sep 28, 2024 en Destacado, Eventos, Restaurantes | 0 comentarios

Lagarde festejó la primavera con sus vinos rosados como leimotiv

Lagarde festejó la primavera con sus vinos rosados como leimotiv

La bodega celebró el inicio de la primavera con un evento en el que sus vinos rosé fueron el atractivo principal. El restaurante Fogón fue el escenario para poder degustar y conocer más acerca de las últimas cosechas de sus rosados. Almorzamos en el tradicional patio del restaurante Fogón bajo la añosa arboleda y rodeados de viñedos. El fin del evento para prensa e invitados especiales fue el festejo por el inicio de la primavera y el tasting de los vinos de Bodega Lagarde, haciendo énfasis en los rosados. Los  anfitriones fueron la CEO Owner Sofía Pescarmona, el enólogo Juan Roby, el gerente general Sebastián Barboza y la marketing manager Constanza Pérez Colman.  El Goes Pink Rosé de Lagarde acompañó el plato principal del almuerzo, una trucha a la plancha. En la recepción probamos el Millésime Blanc de Noirs Brut Nature, previo a iniciar el menú de cinco pasos. Y los primeros bocados fueron panes de masa madre y aceite de oliva virgen extra de la casa, el entremés más típico...

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Publicado por en Sep 24, 2024 en Destacado, Eventos, News, Restaurantes | 0 comentarios

Rosell Boher Lodge estrena chef ejecutivo y dos menús: de fuegos y de autor  

Rosell Boher Lodge estrena chef ejecutivo y dos menús: de fuegos y de autor  

La  primavera llega con nuevos productos que se lucen en los versátiles menús de Fuegos y de Autor propuestos por el flamante Chef Ejecutivo Emiliano Gasque y el Gerente Gastronómico Matías Aldasoro. La delicada cocina gourmet de Rosell Boher Lodge se podía disfrutar hasta ahora en diferentes menús de pasos, y con una gran gama de opciones de maridaje, pero desde esta temporada también se suman nuevas modalidades. La cocina se amplió, literalmente, con una zona de fuegos, lo que permitió agregar platos hechos a la brasa, a la chapa y al horno de barro. Ahora co existen una Carta de Fuegos, y una de Autor, combinables, de las que se pueden pedir platos por separado y compartidos; y además un menú de tres pasos maridados con los vinos tranquilos y espumantes de la bodega. Los productos identitarios mendocinos, y de estación forman parte de las recetas creadas por el Chef Ejecutivo Emiliano Gasque junto al Director Gastronómico Matías Aldasoro.  El nuevo Chef Ejecutivo Emiliano Gasque junto al Director...

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Publicado por en Sep 11, 2024 en Destacado, Eventos, News | 0 comentarios

Estos son los ganadores del Torneo Federal de Chefs 2024 organizado por FEHGRA

Estos son los ganadores del Torneo Federal de Chefs 2024 organizado por FEHGRA

La final se realizó en la feria HOTELGA, en La Rural de Palermo. Participaron cocinando en vivo 21 equipos pre seleccionados de toda Argentina, incluyendo 2 de Mendoza. El tercer día se develaron los ganadores y se entregaron los premios. Con el salón colmado, cerró la edición 2024 de HOTELGA con la Gran Final del Torneo Federal de Chefs, certamen de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), que convocó a 21 equipos que cocinaron en vivo durante las tres jornadas de la feria del sector. Pasión, talento, trabajo, futuro, sabor, textura y productos regionales subieron al escenario para dar forma al Torneo que buscar promover y difundir la cocina argentina. El equipo ganador fue el del restaurante «Del Marqués», de Comodoro Rivadavia. El segundo y tercer puesto fueron obtenidos por los equipos de «Restaurant La Bahía», de El Calafate, y para «Justo Restaurant», de Paraná, respectivamente. De Mendoza participaron los equipos de los restaurantes Auténtico (Pedro Pérez Echazu y Joaquín Pérez Bustos), y Centauro (Sofía...

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Publicado por en Ago 21, 2024 en Destacado, News | 0 comentarios

¿Sos hotelero o gastronómico? No te podés perder la feria más grande de proveedores en La Rural

¿Sos hotelero o gastronómico? No te podés perder la feria más grande de proveedores en La Rural

Hotelga, la exposición cumbre del sector de hotelería, gastronomía y turismo, se realizará del 28 al 30 de agosto, en el Predio Ferial La Rural. Propone novedades, lanzamientos, tendencias, disertaciones y la Gran Final del Torneo Federal de Chefs. La entrada es sin cargo. Hotelga es la feria más grande de proveedores para la gastronomía, hotelería y turismo. Se realiza del 28 al 30 de agosto de 2024 en La Rural Predio Ferial Buenos Aires (Palermo). La edición 2024 promete mostrar las tendencias de estas industrias, tanto en stands de proveedores, como en conferencias y rondas de negocios. Es un evento exclusivo para empresarios y profesionales del sector. El ingreso es sin cargo. Para ingresar, los interesados deben registarse y acreditar pertenencia al rubro. Acreditación: Quien desee pre acreditarse, debe ingresar a la web donde deberán completar un formulario con sus datos. Una vez finalizado el proceso recibirán una confirmación por mail a presentar en el ingreso de la exposición, junto con el DNI: https://hotelga.ar.messefrankfurt.com/buenos-aires/es/acreditacion.html También se llevará a...

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