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Publicado por en Nov 1, 2021 en Destacado, Mercado, News | 0 comentarios

Lanzan un gin y un vermut hechos en Mendoza

Lanzan un gin y un vermut hechos en Mendoza

  No dejo de sorprenderme de la gran calidad de destilados que produce Mendoza. Esta vez asistí a un evento en The Garnish Bar en el que presentaron un gin y un vermut (versión Rosso y Seco) de alta calidad. Su hacedor es de La Pampa, pero materializa sus bebidas en la destilería Tapaus de Luján de Cuyo. La marca del gin es «Entre Perro y Lobo», y la del vermut es «Con Esta Boca en este Mundo». Ambos nombres están inspirados en poemas de Olga Orozco. El propietario es Martín Bergia, profesor de Historia, investigador, y amante de las bebidas. Hace unos años viene recorriendo el mundo de los destilados y pretende revolucionar este tipo de bebidas. Con esta presentación demostró que va por buen camino. Gin Entre Perro y Lobo   Gin premium 45% de alcohol sin azúcar, botánicos de Bulgaria Producción limitada 4.000 botellas Método de destilación: small batch en alambique pot still de cobre Embajadora de marca: bartender Melanie Arias Cítrico, herbal, con notas de pimienta...

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Publicado por en Oct 27, 2021 en Destacado, Mercado, News | 0 comentarios

Una prestigiosa marca mendocina lanza sus vinos en lata

Una prestigiosa marca mendocina lanza sus vinos en lata

Mosquita Muerta Wines, de Familia Millán, lanza un Malbec 2020 en lata denominado DELTANQUE. Para este nuevo producto la bodega utilizó métodos tradicionales de maceraciones de pieles y remontajes para obtener un vino con estructura. Se trata del mismo vino que se produce para botella. La responsable comercial de Familia Millán, Mariel Millán, expresó que este vino está pensado para consumidores diferentes, que prefieren momentos descontracturados sin formalidades.   Mosquita Muerta DELTANQUE 2020 es 100% Malbec, intenso, frutado, con notas en boca a frutos frescos, de estructura media, ideal para platos livianos y para consumo en cualquier momento del día. También es adecuado para acompañar un asado o comidas grasas. Precio aproximado: $360* Ventajas del vino en lata: . Conserva aromas, sabores y calidad igual o mejor que el vidrio . Permite consumir pequeñas cantidades por vez, no hay desperdicio. . No se rompe en los traslados, ideal para picnics . Mantiene la temperatura y se enfría rápido . Son amigables con el planeta, se reciclan Más info: www.mosquitamuertawines.com *Precios octubre 2021...

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Publicado por en Oct 14, 2021 en Destacado, Gastrocultura, News | 0 comentarios

Identidad gastronómica de Mendoza: se realizará el 2º Foro en noviembre

Identidad gastronómica de Mendoza: se realizará el 2º Foro en noviembre

La Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Mendoza (AEHGA) junto al Gobierno de Mendoza presentaron el 2° Foro de Origen e Identidad Gastronómica de Mendoza. El objetivo será potenciar la gastronomía de la provincia a partir de sus productos identitarios, su cadena de valor e impronta cultural, en el marco del desarrollo sostenible. Este evento es parte de las acciones dentro de la marca Sabor a Mendoza, con la cual se trabaja para posicionar la identidad gastronómica de la provincia como referencia mundial. El primer foro, realizado en el año 2019, convocó a más de 300 profesionales de la gastronomía donde se analizó la situación del sector para determinar los productos identitarios más representativos, y a partir de los cuales se desprendieron acciones para posicionarlos. Esta nueva edición, tendrá lugar en el Auditorio Ángel Bustelo del Centro de Congresos y Exposiciones en la Ciudad de Mendoza el día 10 de noviembre de 2021. De 10:00 a 13:00 horas citará a invitados especiales del sector para trabajar en mesas con...

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Publicado por en Oct 13, 2021 en Destacado, News | 0 comentarios

Ya llega una nueva edición del concurso en el que los enólogos eligen los mejores vinos

Ya llega una nueva edición del concurso en el que los enólogos eligen los mejores vinos

The Winemakers es un encuentro organizado por Caminos del Vino, en el que participan diferentes bodegas de Argentina y en el que los enólogos son quienes catan a ciegas  y eligen los mejores vinos.   La próxima edición, ya la 7ª, se realizará en Mendoza el 29 de octubre de 2021 en Perdriel. El mendocino Jorge Cabrera es quien está a cargo de este gran evento único en Argentina que reunirá esta vez a 75 enólogos.   Se elegirán los 10 mejores exponentes y se premiará al primer puesto con un viaje a Francia. Los enólogos participantes son los Head Winemakers de 50 bodegas de diversas regiones (Mendoza, San Juan, Neuquén, Salta, San Luis, Río Negro).   La metodología Una vez degustados los distintos wine flights, conformados en su totalidad por ejemplares tintos, se dá lugar a una instancia de evaluación donde se genera un Top Ten, siendo estos 10 vinos elegidos acreedores de una “cucarda” oficial, que les permitirá comunicar visualmente la distinción obtenida a sus consumidores, con un...

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Publicado por en Oct 13, 2021 en Destacado, Mercado, News | 0 comentarios

Súper oliva: el Arauco de Laur tiene más polifenoles

Súper oliva: el Arauco de Laur tiene más polifenoles

La olivícola mendocina Laur que rankea como las mejores a nivel mundial, cuantificó los polifenoles en su aceite de oliva virgen extra de variedad Arauco orgánico, y los datos fueron sorprendentes. Sus olivos centenarios están ubicados en Cruz de Piedra, y se cultivan de manera orgánica, es decir que no se utilizan químicos.     Una de las cualidades por la que el aceite de oliva es considerado un alimento saludable, es por sus polifenoles. Son sustancias químicas que brindan pigmentos y sabores, tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que sirven para combatir los radicales libres y prevenir algunas enfermedades como algunos tipos de cáncer, diabetes, osteoporosis, o relacionadas al corazón. El aceite de oliva de Arauco de Laur. tiene un 75% más de esos compuestos que lo que posee cualquier AOVE normal de la misma variedad. Además el aceite de oliva Laur Orgánico es apto para celíacos. Los polifenoles también se encuentran en el té o en el vino tinto. En el aceite de oliva los polifenoles se llaman hidroxitirosoles, oleuropeína y...

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