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Publicado por en Sep 29, 2022 en Destacado, Gastrocultura | 0 comentarios

Maridaje: ¿Qué platos son ideales para acompañar un Cabernet Sauvignon?

Maridaje: ¿Qué platos son ideales para acompañar un Cabernet Sauvignon?

Te presento 4 opciones para maridar esta clásica cepa en sus versiones argentinas de las bodegas Salentein, Etchart, Nieto Senetiner y Lagarde. La variedad Cabernet Sauvignon es originaria de Burdeos (Francia), y es el producto del cruzamiento natural entre las cepas Cabernet Franc y Sauvignon Blanc. Es un varietal “clásico” del mundo vitivinícola, considerado “el rey” de las uvas tintas, del cual se obtienen generalmente vinos de altísima calidad. Por supuesto que, como todos los tipos de uva, se da de diferente modo según la zona del mundo en la que se plante y cómo se la vinifique. En Argentina es el tercer varietal más plantado, y el segundo más vendido después del Malbec. Se nos da de maravillas. Y los enólogos prefieren utilizarlo para vinos de guarda por su gran potencial de evolución. En EEUU en 2010 a un señor llamado Rick Bakas (del norte de California) se le ocurrió un poco arbitrariamente crear el Día Internacional del Cabernet Sauvignon, a efectos de potenciar la venta de este...

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Publicado por en Sep 29, 2022 en Destacado, Eventos, News | 0 comentarios

Bodegas López presentó el nuevo packaging de Montchenot

Bodegas López presentó el nuevo packaging de Montchenot

En una distinguida cena para prensa, Eduardo y Carlos López como principales anfitriones, junto a su equipo enológico, presentaron la nueva imagen de su marca ícono: Montchenot. La cena se llevó a cabo en Rincón López, el restaurante a cargo del chef Andrés Romano. El inicio en el cambio de imagen de sus etiquetas comenzó hace más de tres años, con la intención de cambiar solo una. Pero desde que la empresa inició este camino junto al estudio Boldrini y Ficcardi, ya llevan la renovación y rediseño de dieciséis etiquetas. Luego del lanzamiento de Petit Montchenot, el rediseño de Traful, Vasco Viejo Malbec Edición Vintage, y el jerez Federico López, entre otros, llegó el turno para el cambio de la línea completa de Montechenot. Nueva imagen para Montchenot, a cargo del estudio Boldrini Ficcardi. Esta línea nació en 1956 como «Chateau Montchenot» para luego quedar desde 1993 como existe actualmente. Se trata de un blend de Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec, con una crianza de 5, 10, 15 y...

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Publicado por en Ago 22, 2022 en Destacado, Eventos, News | 0 comentarios

Vinos, comida y sunset en El Roble Wake Complex

Vinos, comida y sunset en El Roble Wake Complex

Este sábado 27 de agosto se realizará por primera vez Vino al Roble en El Roble Wake Complex, ubicado en Maipú. Pagando una entrada de acceso, los visitantes recibirán una copa, y podrán degustar todos los vinos de las bodegas participantes entrne las 13 y 17 hs. Bodegas que participan 1- Ojo de Vino 2- Zorzal 3- Las Perdices 4- Sampere & Scandura Wine Selections / Escandalosos Wines 5- Santa Julia 6- Tierras Altas Además de degustar vinos, el publico podrá comprar platos y probar la gastronomía del lugar, para después disfrutar del sunset hasta las 21 hs. aproximadamente, con la musicalización de Dj Rústico, y la música en vivo de Mati Gorordo y Palomma. Valor Entradas $3000 (incluye copa, degustación y Sunset) Dónde comprar entradas :...

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Publicado por en Ago 16, 2022 en Destacado, Eventos, News | 0 comentarios

El Club Gourmet Mendoza realizó la premiación anual: ¡Estos son los ganadores 2021!

El Club Gourmet Mendoza realizó la premiación anual: ¡Estos son los ganadores 2021!

En una noche espectacular, entre festejos, brindis y con esa pasión que los caracteriza, los «Caballeros de la Buena Mesa», como también se los conoce a los miembros del Club Gourmet Mendoza, celebraron la “XXIV  Premiación Anual a los Lugares, Gastronomía y Vinos de Mendoza” en Bodega Los Toneles. Jorge Ripa, Roberto Reale y Jorge Perafita, entregando uno de los premios a Alejandro Vigil: Oro al mejor vino (Gran Enemigo Ggualtallary Cabernet Franc 2017) En el transcurso del 2021, fueron calificados para la Premiación 5 lugares entre restaurantes y bodegas visitados y son los actuales premios en distintas categorías: mejor cocina regional, internacional y gourmet, premio al plato gourmet mejor calificado y al mejor lugar y cocina visitada. También se calificaron los mejores vinos. A lo largo del año se degustaron aproximadamente 63 platos y unos 87 vinos y espumantes. Calificaron en forma anónima 321 asistentes entre miembros del Club, invitados y prensa a todas las cenas y almuerzos mensuales. Los Premios que este año entrega el Club, son...

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Publicado por en May 18, 2022 en Destacado, Eventos, News | 0 comentarios

Cumbre gastronómica en Mendoza: cocinan Acurio, Gaffuri y Sasson en Casa Vigil

Cumbre gastronómica en Mendoza: cocinan Acurio, Gaffuri y Sasson en Casa Vigil

  Los chefs Gastón Acurio, Harry Sasson y Juan Gaffuri desembarcan en Casa Vigil El próximo martes 24 de mayo, se llevará a cabo el “Encuentro Latinoamericano de Gastronomía” en Chachingo. Casa Vigil será la sede del “Encuentro Latinoamericano de Gastronomía” que reunirá a prestigiosos chefs de Latinoamérica. El Ingeniero Agrónomo, Alejandro Vigil, junto su equipo de cocina liderado por Iván Azar, recibirán a tres destacados exponentes de la gastronomía de América Latina. Uno de ellos será el reconocido chef Gastón Acurio, multifacético cocinero, principal promotor de la gastronomía peruana en el mundo. Acurio llega por primera vez a Casa Vigil para fusionar los sabores andinos con la cocina de Chachingo. Desde Colombia llegar{a Harry Sasson, uno de los cocineros más importantes de ese país. Actualmente Sasson es uno de los referentes de la alta gastronomía latinoamericana. Además de ser el impulsor de la agroalimentación colombiana. Mientras que desde el Four Season Buenos Aires, llegará el talentoso Juan Gaffuri quien traerá toda la magia de los restaurantes: Pony line,...

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