¿Vale la pena Criolla? Te cuento cómo es esta parrilla dentro de un mercado gastronómico

Salir a comer sin demasiada planificación tiene sus riesgos, pero a veces te lleva a buenos descubrimientos. O a confirmaciones. En este caso, Criolla ya tenía mi atención desde hace tiempo, pero faltaba la prueba de fuego: un almuerzo con amigas, sin reservas, sin grandes expectativas, solo con ganas de comer rico y ponernos al día. Lo logramos. Y te cuento cómo nos fue. Mi visita a Criolla en Planta Uno Salir a comer con amigas tiene su propia logística, y cada una sus pretensiones: que haya estacionamiento, que no esté tan lejos, que tenga opciones para todas y, claro, que haya vino. Criolla, dentro de Planta Uno, en Godoy Cruz, parecía el plan perfecto. Llegamos sin reserva, a eso de las dos de la tarde, y nos encontramos con un salón con bastante movimiento pero sin listas de espera. Nos recibieron con una sonrisa y, en menos de cinco minutos, ya teníamos pan, aceite de oliva y los últimos tomates frescos de la temporada sobre la mesa. Un...

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