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Publicado por en Ago 16, 2022 en Destacado, Eventos, News | 0 comentarios

El Club Gourmet Mendoza realizó la premiación anual: ¡Estos son los ganadores 2021!

El Club Gourmet Mendoza realizó la premiación anual: ¡Estos son los ganadores 2021!

En una noche espectacular, entre festejos, brindis y con esa pasión que los caracteriza, los «Caballeros de la Buena Mesa», como también se los conoce a los miembros del Club Gourmet Mendoza, celebraron la “XXIV  Premiación Anual a los Lugares, Gastronomía y Vinos de Mendoza” en Bodega Los Toneles. Jorge Ripa, Roberto Reale y Jorge Perafita, entregando uno de los premios a Alejandro Vigil: Oro al mejor vino (Gran Enemigo Ggualtallary Cabernet Franc 2017) En el transcurso del 2021, fueron calificados para la Premiación 5 lugares entre restaurantes y bodegas visitados y son los actuales premios en distintas categorías: mejor cocina regional, internacional y gourmet, premio al plato gourmet mejor calificado y al mejor lugar y cocina visitada. También se calificaron los mejores vinos. A lo largo del año se degustaron aproximadamente 63 platos y unos 87 vinos y espumantes. Calificaron en forma anónima 321 asistentes entre miembros del Club, invitados y prensa a todas las cenas y almuerzos mensuales. Los Premios que este año entrega el Club, son...

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Publicado por en Ago 3, 2022 en Destacado, Eventos, Mercado, News | 0 comentarios

Llega a Mendoza el festival gastronómico Bocas Abiertas, con el madrinazgo de Maru Botana

Llega a Mendoza el festival gastronómico Bocas Abiertas, con el madrinazgo de Maru Botana

Después de 10 años de realizarse en Buenos Aires, se llevará a cabo esta vez en la Nave Cultural del 2 al 4 de septiembre, a beneficio de CONIN, con el apoyo de la Municipalidad de la Ciudad de Mendoza y la participación de restaurantes, bodegas, y demás actores de la industria gastronómica mendocina.          Bocas Abiertas nació en 2012 en el Bajo de San Isidro, provincia de Buenos Aires, con la iniciativa del prestigioso chef Diego García Tedesco, la participación de otros destacados emprendedores gastronómicos de la zona, y el apoyo del municipio local. La intención fue potenciar el polo gastronómico y colaborar activamente con el barrio, rompiendo la idea de ser competencia para pasar a ser colegas. Año a año se sumaron más emprendedores, se convocó cada vez a más público, llegándose a convertir en una cita obligada para los foodies de Buenos Aires, y también un infaltable en la agenda de ferias y festivales del país.          Por primera vez Bocas Abiertas se realizará fuera del...

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Publicado por en May 18, 2022 en Destacado, Eventos, News | 0 comentarios

Cumbre gastronómica en Mendoza: cocinan Acurio, Gaffuri y Sasson en Casa Vigil

Cumbre gastronómica en Mendoza: cocinan Acurio, Gaffuri y Sasson en Casa Vigil

  Los chefs Gastón Acurio, Harry Sasson y Juan Gaffuri desembarcan en Casa Vigil El próximo martes 24 de mayo, se llevará a cabo el “Encuentro Latinoamericano de Gastronomía” en Chachingo. Casa Vigil será la sede del “Encuentro Latinoamericano de Gastronomía” que reunirá a prestigiosos chefs de Latinoamérica. El Ingeniero Agrónomo, Alejandro Vigil, junto su equipo de cocina liderado por Iván Azar, recibirán a tres destacados exponentes de la gastronomía de América Latina. Uno de ellos será el reconocido chef Gastón Acurio, multifacético cocinero, principal promotor de la gastronomía peruana en el mundo. Acurio llega por primera vez a Casa Vigil para fusionar los sabores andinos con la cocina de Chachingo. Desde Colombia llegar{a Harry Sasson, uno de los cocineros más importantes de ese país. Actualmente Sasson es uno de los referentes de la alta gastronomía latinoamericana. Además de ser el impulsor de la agroalimentación colombiana. Mientras que desde el Four Season Buenos Aires, llegará el talentoso Juan Gaffuri quien traerá toda la magia de los restaurantes: Pony line,...

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Publicado por en Abr 19, 2022 en Destacado, Eventos, News, Restaurantes | 0 comentarios

La Jamonería abrió en Bodega Vistalba con jamones importados y pesca fresca artesanal

La Jamonería abrió en Bodega Vistalba con jamones importados y pesca fresca artesanal

  “La Jamonería” abrió en San Juan hace menos de 2 años, y rápidamente «explotó en el aire» como dijo el mismo fundador y propietario Miguel Martín; siendo el restaurante más recomendado y nombrado en el último tiempo en la provincia vecina. Por eso, muchos mendocinos, y también turistas de diferentes partes del mundo, se hacen la escapadita para corroborar la calidad y originalidad del lugar. Hasta suelen llegar aviones privados con grupos de foodies que quieren conocer la propuesta.   Quizás fue este uno de los motivos por los cuales la familia Pulenta de Bodega Vistalba decidió abrir una sucursal en nuestra provincia. Pudimos hablar con los hacedores de este original proyecto en Mendoza en el evento de inauguración, y además pudimos probar gran parte del menú. «Teníamos varios ofrecimientos de Mendoza para abrir acá, pero decidimos trabajar con Carlos y Paula Pulenta, entre los tres le dimos forma a esta idea para lograr lo que hoy estamos inaugurando. Es un privilegio y un gran desafío trabajar con...

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Publicado por en Feb 25, 2022 en Destacado, Eventos, News, Restaurantes | 0 comentarios

Chefs premiados cocinan en Riccitelli Wines

Chefs premiados cocinan en Riccitelli Wines

El enólogo Matías Riccitelli, propietario de Riccitelli Wines, y el chef a cargo del bistró, Juan Ventureyra, son los anfitriones de Tomato & Co, el ciclo de encuentros gastronómicos en los que prestigiosos chefs invitados llegan a la provincia para ofrecer menús maridados con los vinos de la bodega. El chef Juan Ventureyra basa su cocina en productos de la huerta, por lo cual ha desarrollado a lo largo de los años una producción basada en la frescura, calidad y diversidad de productos con el concepto “kilómetro cero”. El ciclo Tomato & Co fue ideado para brindar una propuesta de maridaje con platos elaborados principalmente a base de tomates que se producen localmente en la propia huerta de la bodega para la cocina del bistró. Los tomates en todas su variedades se encuentran en su mejor momento, ya que el verano es la temporada ideal para que su sabor y textura sean óptimos. Esta hortaliza de fruto es la más consumida a nivel mundial, y se consigue todo el año congelado o...

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