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Publicado por en Dic 17, 2022 en Destacado, News, Restaurantes | 0 comentarios

Posada Salentein renovó infraestructura y relanzó su restaurante con nuevo chef

Posada Salentein renovó infraestructura y relanzó su restaurante con nuevo chef

Bodega Salentein realizó una restauración en su posada y abrió las puertas de su restaurante «San Pablo» con una propuesta de comfort food a cargo del chef Matías Gil Falcón. Posada Salentein abrió sus puertas con renovada infraestructura y una propuesta gastronómica con distintivos respecto a la que venía ofreciendo. El restaurante «San Pablo Cocina de Origen» está ubicado a unos kilómetros de la bodega y de Espacio Killka, ingresando por la misma entrada de la bodega. Está disponible los 365 días del año con desayunos, almuerzos, meriendas y cenas, tanto para los huéspedes de la posada como para público en general que no está alojado. Los comensales pueden elegir «a la carta» entre una gran variedad de entradas y platos principales, que llegan a la mesa en fuentes servir y compartir. El reconocido chef Matías Gil Falcón (ex Chandon) está a cargo de los dos restaurantes de la bodega (Killka y San Pablo) desde hace muy poquito tiempo. En el caso del restaurante de la posada, su propuesta...

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Publicado por en Dic 16, 2022 en Destacado, Mercado, News | 0 comentarios

Novedad: ahora Bianchi también vende aceites de oliva premium

Novedad: ahora Bianchi también vende aceites de oliva premium

Bodegas Bianchi lanzó al mercado aceites de oliva virgen extra bajo la marca Famiglia Bianchi. Se trata de 4 tipos de oliva: Arauco (el «Malbec» del oliva en Argentina), Arbequina y dos blends (uno orgánico de Arbequina, Arauco y Frantoio, y otro de Arbequina, Arauco, Empeltre, Farga, Frantoio y Picual). Tres variedades ya cuentan con premios. En la última edición de Olivinus 2022, el concurso internacional que premia a los mejores aceites de oliva del mundo y cuyos resultados trascendieron hace unas semanas, ganaron la Medalla “Gran Prestigio Oro”, tras competir contra 219 empresas del mundo pertenecientes a 22 diferentes países. Y el Arauco ganó el premio al mejor ejemplar de su variedad. “Este es un proyecto que queríamos concretar hace tiempo”- anticipa Felipe Cordeyro Equiza, Gerente comercial de Bodegas Bianchi y agrega: “Apoyados en la calidad de estos aceites de oliva -hoy reafirmada por las importantes medallas que acabamos de recibir en Olivinus 2022-  vamos a extender nuestra presencia a escala nacional a través de  nuestra plataforma de...

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Publicado por en Dic 16, 2022 en Destacado, Gastrocultura, Restaurantes | 0 comentarios

Zonda: educación y paisaje en un lujoso restaurante de bodega

Zonda: educación y paisaje en un lujoso restaurante de bodega

Lagarde abrió su segundo espacio gastronómico que apunta al turismo de alta gama. Enseñan a cocinar, sirven platos con productos de su propia huerta, y ofrecen una exclusiva carta de vinos con etiquetas antiguas que ya no están en el mercado.   Este nuevo restaurante, ubicado a metros del primero de la bodega (Fogón), ofrece cada día experiencias que pueden incluir cosecha en la huerta, talleres dictados por los dos chefs locales, clases magistrales de chefs invitados, almuerzos y cenas maridadas con antiguos vinos de la bodega (verdaderos tesoros), y una sobremesa con vermouth en los jardines rodeados de viñedos y olivos. El principal propósito de Zonda es fomentar la cultura enogastronómica local en quienes los visitan como turistas; y en el público mendocino con conocimientos de cocinas del resto del mundo, a través del dictado de clases de chefs y especialistas en diferentes áreas que llegarán desde otras provincias o el extranjero. Y para esto cuentan con productos de calidad, excelencia en técnicas, moderno equipamiento, una cava inigualable...

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Publicado por en Dic 15, 2022 en Destacado, News | 0 comentarios

Sinfin lanza «Presente», un nuevo vino de lujo que ya cosecha altos puntajes

Sinfin lanza «Presente», un nuevo vino de lujo que ya cosecha altos puntajes

“SinFin Presente” es el nuevo vino ícono de la familia Caselles. Con su corta vida, ya ha logrado 96 puntos en el concurso Decanter World Wine Awards 2022. Se trata de un blend de Merlot, Malbec, Bonarda, Cabernet Franc y Petit Verdot, elaborado con uvas del Valle de Uco y Luján de Cuyo, y 24 meses de paso por barricas de roble francés de primer y segundo uso. Con la convicción de que el vino trasciende, conquista y emociona, Bodega SinFin, desde sus inicios, elabora sensaciones y las guarda en cada botella para descorcharlas en el momento oportuno. SinFin Presente, el nuevo vino ícono de la Bodega, continúa y refuerza ese concepto: el momento oportuno es hoy. “Queremos que el vino ícono nos represente y que el aporte de cada uno de nosotros se fusione con el inmenso legado de Carlos Caselles, nuestro padre y fundador de la Bodega. Este vino es nuestro homenaje a él, una celebración a la vida y nos recuerda que cada día es un...

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Publicado por en Dic 12, 2022 en Destacado, Mercado, News | 0 comentarios

Estos son los nuevos vinos de Bodega Vistalba: Malbec y Gran Malbec

Estos son los nuevos vinos de Bodega Vistalba: Malbec y Gran Malbec

Carlos y Paula Pulenta junto a su equipo, presentaron nuevas etiquetas en un evento privado para prensa en «el quincho» familiar de su finca. Estos dos Malbec de Luján de Cuyo se suman a los blends Corte A, Corte B y Corte C de la colección Vistalba. En un cálido e íntimo evento, la familia Pulenta presentó los dos nuevos monovarietales. Colección Vistalba es una línea de vinos de Bodega Vistalba, creada por Carlos Pulenta en 2003. Casi 20 años después, a los vinos Corte A, Corte B y Corte C, se agregan ahora los varietales Vistalba Gran Malbec y Vistalba Malbec de los viñedos de Finca Vistalba plantada en 1948, en Luján de Cuyo. Carlos y Paula Pulenta, y el enólogo Fernando Colucci. La recepción, con una vista magestuosa de la cordillera al atardecer, estuvo colmada de charlas con los anfitriones: la gerente de la bodega Paula Pulenta, su padre y fundador de la empresa Carlos Pulenta, los enólogos Evangelina y Fernando Colucci, y demás integrantes del equipo....

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