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Publicado por en Feb 17, 2025 en Destacado, Restaurantes | 0 comentarios

Un capricho goloso en el Diplomatic: la merienda que merecés

Un capricho goloso en el Diplomatic: la merienda que merecés

El famoso “five o’clock tea” encuentra su versión mendocina en el lujoso hotel Diplomatic. Pastelería de autor, infusiones seleccionadas y un ambiente que invita a la pausa sofisticada. Pero, ¿es solo para turistas o también para los locales? Te lo cuento aquí. Hay decisiones en la vida que parecen acertadas y otras que, con el estómago repleto, nos hacen cuestionar nuestra propia capacidad de autocontrol. Ir a merendar al restaurante del Hotel Diplomatic en una tarde de calor mendocino fue una de esas elecciones que se sintió brillante. Luego, cuando recordé que más tarde tenía una cena, ya era tarde. Pero valió la pena, definitivamente. En pleno verano, con días de 35 grados en el termómetro y el sol amenazando con derretir hasta las intenciones, queríamos ir a un lugar fresco, con cosas ricas, para merendar (y refugiarnos). Este hotel cinco estrellas es sinónimo de lujo y siempre ha tenido buena reputación en lo que a pastelería se refiere. Además, yo ya había estado viendo las promociones que publican...

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Publicado por en May 14, 2024 en Destacado, Mercado, News | 0 comentarios

Llega la 18º edición de Caminos y Sabores, la feria nacional para emprendedores de la industria de alimentos

Llega la 18º edición de Caminos y Sabores, la feria nacional para emprendedores de la industria de alimentos

Será del 6 al 9 de julio en Palermo, Buenos Aires. Participarán productores y artesanos de todo el país, para generar relaciones comerciales y poder insertarse en la industria de la alimentación. Este año la feria «Caminos y Sabores», también denominada «el gran mercado argentino», abrirá nuevamente sus puertas en el predio de La Rural, ubicado en Palermo, Buenos Aires. La cita de la 18º edición de este gran evento que busca promover e incentivar el sector alimentario argentino, será del 6 al 9 de julio de 2024. ¿Quiénes participan exponiendo? Este exitoso evento tiene alta visibilidad ya que está posicionado, y viene creciendo ininterrumpidamente. Por eso es la cita indicada para todos los que producen alimentos, bebidas y artesanías, y para quienes promocionar destinos turísticos. Asisten desde empresarios interesados en sumar novedades a sus compras, como así también jóvenes jóvenes y familias con perfil foodie, cocineros, mayoristas y minoristas de alimentos, hasta restaurateurs; entre otros integrantes de la cadena de valor de la industria. ¿Qué encontrarán los asistentes?...

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Publicado por en Dic 15, 2023 en Destacado, Mercado | 0 comentarios

¿Vos también sos tan fan de los turrones como yo?

¿Vos también sos tan fan de los turrones como yo?

Llegan las fiestas de fin de año, y a contra temporada en esta parte del planeta comemos más turrones que nunca. Aquí les cuento mi afición por este tradicional producto, y dónde pueden conseguir los más ricos turrones artesanales made in Argentina. Hace un par de años me hicieron una entrevista para una publicación de negocios. Una de las preguntas me pareció divertida, pero difícil de responder. Estaba referida a qué elegiría comer el resto de mi vida si fuera lo único que tuviera a mi alcance en una isla desierta. Primero pensé que ante esa situación moriría, ya que no imaginaba sobrevivir con semejante monotonía. Más allá de la deficiencia nutricional ¡qué aburrido!. Y más aún para una periodista gastronómica tan acostumbrada a la diversidad. Entonces pensé: si voy a morir pronto, que sea feliz. Repasando en mi mente  los alimentos que más placer me dan para poder hacer tan jugada elección, encontré varios, pero me sorprendí de mí misma al ver que eran dulces, a pesar de que...

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Publicado por en Feb 3, 2023 en Destacado, Eventos, News | 0 comentarios

Shake it, un encuentro de coctelería en Bosco

Shake it, un encuentro de coctelería en Bosco

El sábado 4 de febrero, desde las 19 hs, la productora Follow de Grupo Broda presenta una feria de cocktails, que le dará color y sabor al lugar de encuentros ubicado en el corazón del Parque General San Martín de Mendoza. Un universo de sabores y experiencias se unirán en esta nueva propuesta, con artesanos de los cocktails como protagonistas. Mixólogos invitados harán de un cocktail común un brebaje inolvidable. Alquimistas del sabor reinterpretarán lo tradicional para crear nuevas bebidas, de la mano de grandes marcas: Johnnie Walker, Tanqueray, Sernova, Fernet Branca y Lunfa como sponsors. Piezas únicas como Johnnie and Camellia, Espliego Collins, Andalucia o Cantaloupe entre otros, serán parte de una cocktail fest que promete despertar las mas variadas sensaciones. La propuesta gastronómica acompañará la celebración con platos cosmopolitas y descontracturados: Ciabatta de Roast Beef y cebolla caramelizada, Focaccia de jamón crudo, palta, rúcula y tomate confitado, Albóndigas de cordero, papas crujientes con salsa brava de pimientos asados, dúos de empanadas y la compañía de frescos pinchos...

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Publicado por en Ene 17, 2023 en Destacado, Gastrocultura | 0 comentarios

Efemérides gastronómicas de Febrero

Efemérides gastronómicas de Febrero

Te dejo la lista de fechas «gastronómicas» para que agendes y salgas a comer (además de San Valentín y el Día del Soltero). O para que prepares algo rico en casa. ¿Te gusta la idea? Si te encanta salir a comer, esta puede ser una tentadora lista para que encuentres las excusas perfectas para reservar en tu restaurante favorito o cocines algo en casa. Además de las fechas más importantes como el Día de los Enamorados o Carnaval, hay muchos otros motivos para juntarse con amigos, pareja o familia. Ideas: ver una peli en el Día Mundial del Cine, armar una «mexican party» en el Día de los Nachos, matarte comiendo carrot cake en alguna cafetería el 3 de febrero… o regalarle gomitas a tu mejor amiga. En esta lista también incluí algunas fechas no tan «gastronómicas» pero que también pueden ser motivos de festejo para reunirse a disfrutar de un rico almuerzo, o ir a un bar a tomar cocktails (por ejemplo el Día de la Mujer Médica,...

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