2 chefs de un restaurante mendocino son los representantes de Argentina en el concurso S.Pellegrino Young Chef
Daniela Espinoza y Marcelo Saccone del restaurante Azafrán concursarán individualmente en la final regional el Lima el próximo 24 de septiembre con otros 13 participantes de Lationoamérica y Caribe, y si ganan podrán ir a la final global en 2025. S.Pellegrino Young Chef Academy anunció a los jóvenes candidatos seleccionados para la Competencia S.Pellegrino Young Chef Academy 2024-25, la iniciativa global para descubrir y brindar mentoría a los chefs jóvenes más talentosos, menores de 30 años de todo el mundo. Miles de todo el mundo se postularon para la Competencia, inspirados por la oportunidad de conectarse y aprender directamente de los miembros más influyentes del mundo gastronómico. Entre ellos, 15 pasaron la primera selección y ahora están listos para mostrar su talento y pasión durante las finales regionales. La solicitud de cada joven chef y su plato distintivo fueron evaluados por expertos culinarios en el Centro Internacional de Educación y Entrenamiento Líder Mundial en Cocina Italiana, ALMA. El proceso de selección de ALMA se basó en tres criterios clave: habilidades técnicas, creatividad...
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