Llega a Mendoza el festival gastronómico Bocas Abiertas, con el madrinazgo de Maru Botana
Después de 10 años de realizarse en Buenos Aires, se llevará a cabo esta vez en la Nave Cultural del 2 al 4 de septiembre, a beneficio de CONIN, con el apoyo de la Municipalidad de la Ciudad de Mendoza y la participación de restaurantes, bodegas, y demás actores de la industria gastronómica mendocina.
Bocas Abiertas nació en 2012 en el Bajo de San Isidro, provincia de Buenos Aires, con la iniciativa del prestigioso chef Diego García Tedesco, la participación de otros destacados emprendedores gastronómicos de la zona, y el apoyo del municipio local. La intención fue potenciar el polo gastronómico y colaborar activamente con el barrio, rompiendo la idea de ser competencia para pasar a ser colegas. Año a año se sumaron más emprendedores, se convocó cada vez a más público, llegándose a convertir en una cita obligada para los foodies de Buenos Aires, y también un infaltable en la agenda de ferias y festivales del país.
Por primera vez Bocas Abiertas se realizará fuera del barrio donde nació a pesar de que los organizadores desearon durante varios años llevar este espíritu colaborativo a otras regiones. Finalmente, después de mucho trabajo y esfuerzo, el festivaldesembarcaráen la Ciudad de Mendoza, ofreciendo a locales y turistas la posibilidad de conocer y disfrutar en un solo lugar una inmensa variedad de comidas y bebidas, tanto de marcas mendocinas como de invitados de otros puntos del país. Además de que el público podrá consumir un sinfín de exquisiteces de diferentes estilos en distintos stands, también podrá presenciar clases de cocina y shows artísticos durante los 3 días que La Nave abrirá su puertas para ofrecer esta fiesta gastronómica.
En Bocas Abiertas todo gira alrededor de la comida, aunque no es lo único que tiene para ofrecer. Su misión es promocionar y potenciar la actividad económica local, dando a conocer las propuestas culinarias de los cocineros, y la oferta productores y comerciantes locales: vino, cerveza, cocktails, destilados, conservas, delicatessen, panificados, charcutería, lácteos, aceites y café serán algunos de los productos a los que los visitantes accederán.
Qué podrá encontrar el público en Bocas Abiertas
· Stands de comidas y barras de bebidas al aire libre
· Un mercado de productores con gran surtido de alimentos y objetos de diseño
. Espacio para degustación de vinos
. Sector de actividades para niños
· Sector de relajación “Calma Style by Índigo”
· Clases de cocina
. Shows artísticos
· Charlas sobre gastronomía, vinos, y elaboración de productos.
Compromiso con la sustentabilidad
Bocas Abiertas este año asume el compromiso de colaborar con la Fundación CONIN junto a Maru Botana, madrina de la institución y del festival en esta oportunidad. Los beneficios que recibirá la institución serán a través de donaciones voluntarias con la compra de entradas anticipadas en tuentrada.com, o ecaneando el QR que estará colocado en cada stand de la feria.
Por otro lado, en pos de motivar al público en el cuidado del medio ambiente con el uso de la bicicleta, los organizadores le proponen al público llegar al festival utilizando este medio de transporte en vez de automóvil u otros vehículos. Por este motivo la propuesta “Vení en Bicicleta” prevé un predio en el que podrán dejar atados sus bicicletas, y ofrece un 50% de descuento en el valor de la entrada en taquilla (los ciclistas solo pagarán $500 en vez de $1.000).
Y con la misma intención de realizar un aporte al cuidado del planeta, las cervezas, aguas y gaseosas se servirán en Qero vasos, un sistema que brinda una alternativa ecológica reduciendo la generación de vasos plásticos al poder alquilar o comprar vasos reutilizables.
Otro beneficio pensado para la la comunidad local, es el programa de pasantías que los organizadores implementarán junto a IGA Mendoza (Instituto Gastronómico de las Américas), en el que los alumnos de la carrera de gastronomía se sumarán como ayudantes en la producción de clases de cocina asistiendo a los chefs invitados.
Festival Bocas Abiertas
· Fecha: 2 al 4 de septiembre de 2022
· Lugar: Nave Cultural. Ingreso por Av. España y Las Cubas, Ciudad de Mendoza.
· Horario: ingreso 12 a 23 hs
· Valor de la entrada: $800 anticipada por tuentrada.com desde el sábado 6 de agosto. $1.000 en taquilla. Jubilados $500. Los que llegan en bicicleta estacionando dentro del predio $500.
· Ingreso sin cargo: personas con discapacidad (certificado) junto a un acompañante. Niños hasta 12 años inclusive.
MÁS INFO: INSTAGRAM @BOCASABIERTASSI | FACEBOOK: BOCAS ABIERTAS |