Concurso Mejor Sommelier de Argentina: ya sabemos quién es la ganadora
Tras una competencia con desafiantes pruebas, un jurado internacional eligió quién es la mejor sommelier de nuestro país entre las tres mujeres finalistas.
Mendoza, una de las capitales del vino del mundo, fue la sede del Concurso Mejor Sommelier de Argentina por primera vez, y de una serie de actividades que incluyó seminarios y degustaciones para socios de la institución organizadora AAS (Asociación Argentina de Somelliers).
AEste sábado 26 de noviembre se llevó a cabo la competencia final de SommArg22 en el Teatro Mendoza. Después de atravesar la primera fase del certamen con pruebas confidenciales, desde la organización anunciaron dos días antes quiénes eran las tres mujeres con mayor promedio entre los treinta y cinco concursantes del todo país. Andrea Donadío, de Buenos Aires, fue la ganadora. Fue una de las 3 mejores sommeliers de Argentina en 2019, estudió en CAVE y actualmente es docente en esa institución.
Cómo fue la competencia
La primera competidora fue Alma Cabral, la segunda Delvis Huck y por último fue evaluada Andrea Donadio, quien resultó ganadora. Se les dio consignas que incluían describir un vino en diferentes idiomas, identificar varietales de vino, añada y región a ciegas, realizar la correspondencia de dichos vinos con diferentes suelos observando piedras, sugerir maridajes, y realizar servicio de cocktails y vinos, entre otras tareas. Para evaluar el jurado tiene en cuenta los conocimientos técnicos, la creatividad y las habilidades prácticas de servicio. Todas las participantes fueron aplaudidas por el concurrido auditorio.
Cómo estuvo compuesto el jurado
Formaron parte del jurado destacados sommeliers, enólogos, directivos y comunicadores del mundo del vino. Estuvieron evaluando Agustina De Alba (mejor sommelier argentina en dos oportunidades), Flavia Rizutto (la primer mejor sommelier argentina en 2002), Rodrigo Khon destacado sommelier mendocino, María Mendizabal (mejor sommelier 2006), Audré Doré (sommelier uno de los mejores restaurantes del mundo – Celler de Can Roca), Sarah Evans (Master of Wine), Alejandro Iglesias (sommelier y periodista, Marcela Rienzo (sommelier y comunicadora), Marina Beltrame (directora de la Escuela Argentina de Someliers), Valeria Gamper (mejor sommelier de Argentina 2021 y Mejor Sommelier de las Américas),y Alejandro Vigil (enólogo Catena y El Enemigo) entre otras personalidades relevantes y con voces autorizadas.
El perfil de la ganadora
Andrea Donadio es la Mejor Sommelier de Argentina 2022. Ella además es Top 3 como Mejor Sommelier de la Argentina 2019, egresada CAVE 2011, es docente en CAVE 2022, Cátedra Apreciación Gastronómica. Fue certificada como Certified Sommelier 2015, Court of Master Sommelier. Co-Creadora de Tinte Vinos, tienda Online y Asesoramiento Gastronómico. Más de 10 años de experiencia en restaurantes como Oporto Almacén y El Baqueano, TUVO VARIAS experiencias en el exterior como Martin Berasategui en País Vasco en 2009 y Michel et Sebastian Bras en Francia en 2012, es capacitadora en aceite de Oliva Oliovita y fue docente de Servicio y bebidas en el IAG – Instituto Argentino de Gastronomía durante 3 años.
Qué significa ser la mejor sommelier de Argentina
La ganadora se convierte en embajadora del vino argentino, y se pone la camisera del país en competencias internacionales. En febrero de 2023 viajará a París junto a Valeria Gamper (Mejor Sommelier de Argentina 2019) donde se disputará el título de Mejor Sommelier del Mundo 2023. Además la ganadora obtiene a partir de ahora más oportunidades laborales, alianzas con marcos y organismos, y viajes para recorrer el mundo asistiendo a concursos e intercambiando conocimientos con sus pares.
Por Alicia Sisteró
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