Pages Menu
Categories Menu

Publicado por en Jul 15, 2021 en Destacado, Gastrocultura, Mercado | 0 comentarios

A la verdulería con esta lista: vegetales de invierno en Mendoza

A la verdulería con esta lista: vegetales de invierno en Mendoza

 ¿Querés ahorrar? ¿Querés comer frutas y verduras más sabrosos? ¿Querés hacerle honor a la sustentabilidad? Entonces modificá tu dieta organizando tus comidas con productos locales según la estación. Consumiendo productos locales y de estación lográs: . Colaborar con el desarrollo económico de tu provincia . Cuidar el medio ambiente, al ser menor el transporte se reduce la huella de carbono. . Comer más rico: los productos que salen de la huerta cosechados en un buen punto de maduración, y no pasan por frigorífico, son más sabrosos. . Ahorrar: al haber mayor oferta y menor transporte el precio suele ser más bajo. En esta lista te dejo los productos que se consiguen más baratos y ricos en Mendoza durante el invierno, tenela a mano para cuando salgas al mercado o verdulería a comprar. Productos de invierno en Mendoza Achicoria Ajo Berros Brócoli Col rizada (kale) Coliflor Escarola Espinacas Habas Lechuga morada Papa Repollo Zanahoria Zapallo Para cocinar o cuando pidas platos en un restaurante ¡tené presente esta lista! ¡Seguime en...

Leer más

Publicado por en Jul 5, 2021 en Destacado, Eventos, Mercado, News | 0 comentarios

Norton presentó la prestigiosa línea “Lote” de Malbec

Norton presentó la prestigiosa línea “Lote” de Malbec

A través de una exposición via Zoom, el enólogo David Bonomi y el Ingeniero Agrónomo Fernando Puliti presentaron los Malbec 2018 de la línea Lote de Bodega Norton. La transmisión para prensa constó de una degustación que los periodistas pudimos apreciar gracias el envío previo de las tres botellas: Lote La Colonia 2018 Lote Agrelo 2018 Lote Lunlunta 2018 Las uvas de estos vinos monovarietales Malbec se caracterizan por provenir de un único viñedo, por eso se denominan “Single Vineyards”. Finca La Colonia (LC-118) hace referencia a sus viñedos ubicados en la parte oeste de Agrelo, específicamente en una parcela seleccionada de la finca, plantada sobre suelo aluvional, con limo, arcilla y cantos rodados. Agrelo (A-18) se caracteriza por una personalidad aromática y estructural. La finca del que provienen las uvas está ubicada en ek corazón de este terruño, cuya viña  fue plantada sobre suelo aluvional de perfil franco limoso. Lunlunta (L-118) está elaborado con uvas de esa zona, provenientes de una añosa finca con suelo aluvional poco profundo, con canto...

Leer más

Publicado por en Jun 24, 2021 en Destacado, Eventos, Mercado, News | 0 comentarios

Colecciones Singulares: Bodega Vistalba presentó sus nuevos vinos con una cena maridada

Colecciones Singulares: Bodega Vistalba presentó sus nuevos vinos con una cena maridada

“Colecciones Singulares nace con la intención de elaborar vinos en ediciones limitadas, y conectar con el consumidor final”. Esas fueron las palabras iniciales de Paula Pulenta, gerente de Bodega Vistalba, que junto a su padre Carlos Pulenta y el enólogo Fernando Colucci, fueron anfitriones de un cálido evento para prensa. Paula comentó que se incorporán nuevas etiquetas y productos a esta colección año a año. Las tres nuevas etiquetas de la bodega contemplan un Chardonnay, un Malbec y un Blend de Blancas de alta gama. Vistalba, Los Árboles y Gualtallary son las regiones de donde provienen las uvas. El corte de uvas blancas, BBBV es cosecha 2018, se compone de:40%  de Chardonay, 30% de Semillón, 30% de Sauvignon Blanc. El Chardonnay 2019 es en su totalidad proviene de Gualtallary, de viñedos jóvenes plantados en terrenos franco arenosos; y una guarda en barricas de roble por 12 meses. Es herbal, fresco, con notas de flores blancas y algunas frutas de carozo. El Malbec proviene del Valle de Uco, y brinda una gran...

Leer más

Publicado por en Jun 5, 2021 en Destacado, Eventos, Restaurantes | 0 comentarios

Brunchear Spritz en Mendoza

Brunchear Spritz en Mendoza

Brunchear Spritz es un recorrido por los brunchs de Argentina, enfocado en el AMBA, Córdoba, Mar del Plata, Mendoza y Rosario. El público podrá visitar los diferentes bares y cafeterías participantes entre el 1 y 30 de junio de 2021. ¿Qué significa BRUNCH? Es una comida que reúne platos  y horarios del desayuno (breakfast) y del almuerzo (lunch). Puede incluir infusiones, jugos, licuados, vermouth, cocktails, panificados, tapas, pastelería y hasta ensaladas y bocados calientes, con opciones dulces y saladas. Habitualmente se consume entre las 11 y las 14 hs. Hoy, el clima de época impone las salidas diurnas, y al aire libre. En ese contexto, el brunch se instala como una de las opciones más elegidas. Este mix de desayuno y almuerzo se alinea con los horarios más flexibles producidos por el masivo home office, y es una opción versátil, apta tanto para disfrutar en casa como en la vereda de algún bar cercano. La ruta Brunchear Spritz se puede ver en este link: Click aquí. Un maridaje muy recomendable para...

Leer más

Publicado por en Mar 23, 2021 en Destacado, Eventos, News, Restaurantes | 0 comentarios

La Semana del Agua llega a Mendoza de la mano de Ramos Generales

La Semana del Agua llega a Mendoza de la mano de Ramos Generales

Llega la #SemanaDelAgua a la Argentina, presentada por Acqua Panna & S.Pellegrino para celebrar el Día Mundial del Agua. Mendoza es parte del circuito con el menú del restaurante Ramos Generales ubicado en Bodega Kaiken del 22 al 28 de marzo de 2021.   En el marco del Día Mundial del Agua, las aguas italianas Acqua Panna & S.Pellegrino, en conjunto con su importador oficial en Argentina, Distribuidora Ley Seca, presentan la primera edición de la #SemanaDelAgua. Se realizará del 22 al 28 de marzo en un prestigioso circuito de restaurantes de Buenos Aires y Mendoza, propone disfrutar de una serie de menús especialmente diseñados para ser maridados con estas aguas, junto a vinos y espumantes de Bodega Kaiken. Una iniciativa que busca resaltar el rol central que tiene el agua como parte de una experiencia de alta cocina y que nos invita a tomar conciencia sobre su importancia como recurso natural.   Las aguas de origen italiano, Acqua Panna y S.Pellegrino, las que por más de 120 años...

Leer más

Publicado por en Mar 8, 2021 en Destacado, Restaurantes | 0 comentarios

Crítica a Bruselas

Crítica a Bruselas

Lo ideal es visitar al menos tres veces un restaurante antes de hacer una nota de crítica gastronómica. A veces supero ese número, y otras hago un par de visitas solamente, depende del precio de la cuenta y la distancia que tenga que trasladarme. Esta vez fui tres veces. Eso me permite tener una visión más global, con menos probabilidades de que mi experiencia (buena o mala) no haya sido una casualidad, sino una constante. También ir reiteradas veces a los locales me da la posibilidad de probar varios platos que en una sola visita no podría, y ver cómo funciona en diferentes horarios y ante distintas situaciones de consumo (en este caso fui 2 a cenar y 1 a almorzar). También aprovecho aquellas ocasiones en que me invitan a algún evento porque presentan la nueva carta o estrenan chef, todo suma para ver el panorama completo. Bruselas está ubicado en donde estaba María Antonieta, sobre calle Belgrano casi Sarmiento, próximo al hotel Diplomatic. No esperen encontrar lo mismo, por...

Leer más