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Publicado por en Sep 29, 2022 en Destacado, Gastrocultura | 0 comentarios

Maridaje: ¿Qué platos son ideales para acompañar un Cabernet Sauvignon?

Maridaje: ¿Qué platos son ideales para acompañar un Cabernet Sauvignon?

Te presento 4 opciones para maridar esta clásica cepa en sus versiones argentinas de las bodegas Salentein, Etchart, Nieto Senetiner y Lagarde. La variedad Cabernet Sauvignon es originaria de Burdeos (Francia), y es el producto del cruzamiento natural entre las cepas Cabernet Franc y Sauvignon Blanc. Es un varietal “clásico” del mundo vitivinícola, considerado “el rey” de las uvas tintas, del cual se obtienen generalmente vinos de altísima calidad. Por supuesto que, como todos los tipos de uva, se da de diferente modo según la zona del mundo en la que se plante y cómo se la vinifique. En Argentina es el tercer varietal más plantado, y el segundo más vendido después del Malbec. Se nos da de maravillas. Y los enólogos prefieren utilizarlo para vinos de guarda por su gran potencial de evolución. En EEUU en 2010 a un señor llamado Rick Bakas (del norte de California) se le ocurrió un poco arbitrariamente crear el Día Internacional del Cabernet Sauvignon, a efectos de potenciar la venta de este...

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Publicado por en Sep 29, 2022 en Destacado, Eventos, News | 0 comentarios

Bodegas López presentó el nuevo packaging de Montchenot

Bodegas López presentó el nuevo packaging de Montchenot

En una distinguida cena para prensa, Eduardo y Carlos López como principales anfitriones, junto a su equipo enológico, presentaron la nueva imagen de su marca ícono: Montchenot. La cena se llevó a cabo en Rincón López, el restaurante a cargo del chef Andrés Romano. El inicio en el cambio de imagen de sus etiquetas comenzó hace más de tres años, con la intención de cambiar solo una. Pero desde que la empresa inició este camino junto al estudio Boldrini y Ficcardi, ya llevan la renovación y rediseño de dieciséis etiquetas. Luego del lanzamiento de Petit Montchenot, el rediseño de Traful, Vasco Viejo Malbec Edición Vintage, y el jerez Federico López, entre otros, llegó el turno para el cambio de la línea completa de Montechenot. Nueva imagen para Montchenot, a cargo del estudio Boldrini Ficcardi. Esta línea nació en 1956 como «Chateau Montchenot» para luego quedar desde 1993 como existe actualmente. Se trata de un blend de Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec, con una crianza de 5, 10, 15 y...

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Publicado por en Sep 15, 2022 en Destacado, Eventos, News | 0 comentarios

Festival de música, vinos y gastronomía en Las Compuertas este sábado 1 de octubre

Festival de música, vinos y gastronomía en Las Compuertas este sábado 1 de octubre

Deep house music , vinos premium aperitivos , cócteles y tapeos gourmet serán parte de la propuesta en un escenario rodeado de viñedos y con la Cordillera de los Andes como fondo. El público podrá disfrutar de un festival a cielo abierto que fusiona lo mejor de la música electrónica con el placer del vino y la gastronomía de autor. La cita es el sábado 1º de octubre de 16 a 00 horas en Finca Victoria , los viñedos de Durigutti Family Winemakers enclavados en lo profundo del valle de Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza.Organizado por la productora Wine Revolution, desde la tarde hasta las primeras horas de la noche con DJ sets de artistas de primer nivel internacional. La música La música electrónica es la protagonista central del festival, con el subgénero deep house . En su primer festival el debut es nada menos que con las luminarias locales Soundexile como actuación central, el reconocido dúo de dj´s Oliverio Sofía y Pablo Baunder . Amenizando la caída del sol y la de las primeras estrellas sonarán los acordes del live set de PUNA , la agrupación integrada por talentosos artistas mendocinos:...

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Publicado por en Ago 22, 2022 en Destacado, Eventos, News | 0 comentarios

Vinos, comida y sunset en El Roble Wake Complex

Vinos, comida y sunset en El Roble Wake Complex

Este sábado 27 de agosto se realizará por primera vez Vino al Roble en El Roble Wake Complex, ubicado en Maipú. Pagando una entrada de acceso, los visitantes recibirán una copa, y podrán degustar todos los vinos de las bodegas participantes entrne las 13 y 17 hs. Bodegas que participan 1- Ojo de Vino 2- Zorzal 3- Las Perdices 4- Sampere & Scandura Wine Selections / Escandalosos Wines 5- Santa Julia 6- Tierras Altas Además de degustar vinos, el publico podrá comprar platos y probar la gastronomía del lugar, para después disfrutar del sunset hasta las 21 hs. aproximadamente, con la musicalización de Dj Rústico, y la música en vivo de Mati Gorordo y Palomma. Valor Entradas $3000 (incluye copa, degustación y Sunset) Dónde comprar entradas :...

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Publicado por en Ago 18, 2022 en Destacado, News, Restaurantes | 0 comentarios

¿Querés probar algo nuevo en Arístides? Llegó Almacén de Pizzas

¿Querés probar algo nuevo en Arístides? Llegó Almacén de Pizzas

“Almacén de Pizzas”, empresa que funciona en el país desde el año 2006, acaba de desembarcar en Mendoza. La firma es una de las más destacadas de su rubro y una de las de mayor crecimiento en los últimos tiempos. Actualmente “Almacén de Pizzas”, que cuenta con 36 locales en total, tiene una fuerte presencia en Buenos Aires y también está en las provincias de San Juan y Tucumán. Además, Chile, Paraguay, Uruguay y Perú también cuentan con locales de la cadena.  «Trajimos la experiencia de nuestras pizzas a Mendoza, porque es una de las provincias más importantes del país. Tenemos muchas expectativas sobre nuestro nuevo local y estamos muy contentos por el trabajo realizado en la plaza», señala Sebastián Ríos Fernández, Director General del grupo gastronómico RE, al cual pertenece Almacén de Pizzas. El local de Mendoza de “Almacén de Pizzas” se ubica en Avenida Arístides Villanueva 175 y cuenta con espacio para 130 comensales (90 adentro y 40 más entre deck y vereda). Las famosas pizzas de...

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Publicado por en Ago 17, 2022 en Destacado, Gastrocultura | 0 comentarios

Así organizo mis libros gastronómicos

Así organizo mis libros gastronómicos

Siempre me gustaron los libros. Aunque de adolescente, no leía mucho, solo lo que me obligaban en el colegio. Pasaron los años y me hice cada vez más fanática de los libros de papel. Podría decir que son mis objetos materiales más preciados. Si hubiera un incendio, lo primero que agarraría antes de salir corriendo sería un par de ejemplares que amo… O al menos unos diez. Ni ropa, ni zapatos, ni carteras, ni joyas. Los libros son mi prioridad. Este es mi hobbie caro. PH y fotomontaje: Marino Maurizi Desde que me volví aficionada a la gastronomía y empecé a trabajar en este mundo, colecciono libros del tema. Libros en papel principalmente. Y en este último tiempo, también algunos electrónicos porque puedo hacer resúmenes de manera práctica, y llevar cientos en el iPad. ¿Recetas? No solo recetas. De hecho, los libros exclusivamente de recetas me parecen bastante aburridos y ocupan poco espacio en mi compilado. Prefiero los que cuentan historias, o son educativos. También los que son artísticos...

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