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Publicado por en Dic 16, 2022 en Destacado, Mercado, News | 0 comentarios

Vigil lanza nuevos aderezos premium a base de aceite de oliva

Vigil lanza nuevos aderezos premium a base de aceite de oliva

Old Tree Premium olive oils nace en 2020 con la misión de desarrollar productos exclusivos para promover una vida más saludable. Alejandro Vigil, Maria Sance, Pablo Sance y Fernando Casucci (oil maker de Old Tree) son los socios que crearon esta empresa y trabajan para su crecimiento cada día. Old Tree produce alimentos de alta calidad para una dieta equilibrada, natural y a la vez sabrosa. Busca innovar con alta calidad, tecnología, respeto por el consumidor, y el cuidado del ambiente.Hasta ahora las marcas que ofrecía Old Tree eran Lussuria y Omertá. Actualmente acaba de lanzar una nueva marca: 4-OLIO+ (porque son 4 socios y utilizan 4 varietales de aceitunas en la elaboración de los blends), con tres nuevos productos exclusivos para Argentina y Latinoamérica. ESTOS SON LOS NUEVOS PRODUCTOS Aderezo a base de aceite de oliva virgen extra enriquecido con licopenoAderezo a base de Aceite de Oliva Virgen Extra con pulpa de tomate, libre de gluten (sin TACC)Maria Sance es investigadora en la Facultad de Ciencias Agrarias de...

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Publicado por en Dic 12, 2022 en Destacado, Mercado, News | 0 comentarios

Estos son los nuevos vinos de Bodega Vistalba: Malbec y Gran Malbec

Estos son los nuevos vinos de Bodega Vistalba: Malbec y Gran Malbec

Carlos y Paula Pulenta junto a su equipo, presentaron nuevas etiquetas en un evento privado para prensa en «el quincho» familiar de su finca. Estos dos Malbec de Luján de Cuyo se suman a los blends Corte A, Corte B y Corte C de la colección Vistalba. En un cálido e íntimo evento, la familia Pulenta presentó los dos nuevos monovarietales. Colección Vistalba es una línea de vinos de Bodega Vistalba, creada por Carlos Pulenta en 2003. Casi 20 años después, a los vinos Corte A, Corte B y Corte C, se agregan ahora los varietales Vistalba Gran Malbec y Vistalba Malbec de los viñedos de Finca Vistalba plantada en 1948, en Luján de Cuyo. Carlos y Paula Pulenta, y el enólogo Fernando Colucci. La recepción, con una vista magestuosa de la cordillera al atardecer, estuvo colmada de charlas con los anfitriones: la gerente de la bodega Paula Pulenta, su padre y fundador de la empresa Carlos Pulenta, los enólogos Evangelina y Fernando Colucci, y demás integrantes del equipo....

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Publicado por en Nov 20, 2022 en Destacado, Mercado, News | 0 comentarios

Llega un novedoso vino desde el mundo de la cerveza

Llega un novedoso vino desde el mundo de la cerveza

La cervecería Berlina, oriunda de Bariloche, lanzó su línea «Vinos Nómades» elaborados en el mismo lugar de origen de la uva. Los primeros tres vinos son de Mendoza. Este proyecto es de Bruno Ferrari, reconocido brewmaster de Cerveza Berlina, y la distribución está a cargo de Universo Vigil. La relación de Bruno Ferrari con el vino empezó a nivel familiar y se reforzó definitivamente en Giesen Wines, de Nueva Zelanda, bodega donde viajó a trabajar a sus 23 años, luego de recibirse cómo maestro cervecero en Berlín. Junto al winemaker Mariano Genzel, llevan adelante este desafío. Mariano Genzel y Bruno Ferrari en Mendoza ¨Soy un fanático de la fermentación en general, siempre estoy explorando lo que me apasiona, no me encasillo. Eso se tradujo en incursionar en el mundo del vino, que también forma parte de mí historia. En Berlina siempre queremos expresar la patria y su cultura a través de lo que hacemos y el vino es la bebida nacional¨, declara Bruno. Berlina tiene 3 etiquetas Concreto MalbecConcreto...

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Publicado por en Nov 4, 2022 en Destacado, Eventos, Mercado | 0 comentarios

Cata de oliva: probamos aceites premium de San Juan

Cata de oliva: probamos aceites premium de San Juan

En un precioso restaurante – almacén de Chacras de Coria, los propietarios de Fontalba recibieron a un grupo de periodistas para guiarlos en una cata de sus aceites de oliva premium. Luis Baldini y Andrea Huertas fueron los anfitriones ideales para una tarde en la que disfrutamos y aprendimos sobre este noble producto. “Muchos se sorprenden al saber que se realizan catas de aceite de oliva, pero lo cierto es que este manjar puede disfrutarse perfectamente con los cinco sentidos”, inició explicando Baldini, dueño de Fontalba, la empresa familiar productora de aceite de oliva extra virgen desde 2004, dando inicio a una cata apta no solo para expertos. La cita fue en Victorina Coria, el conocido almacén y pulpería chacrence, en donde después de la cata pudimos difrutar de exquisitos platillos y unas copas de vino. Probamos tres variedades de AOVE (Aceite de oliva Virgen Extra) Se trató de 2 cortes o blends, y 1 varietal. El primero que probamos fue una mezcla de 80% de variedad Arbequina, y...

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Publicado por en Ago 3, 2022 en Destacado, Eventos, Mercado, News | 0 comentarios

Llega a Mendoza el festival gastronómico Bocas Abiertas, con el madrinazgo de Maru Botana

Llega a Mendoza el festival gastronómico Bocas Abiertas, con el madrinazgo de Maru Botana

Después de 10 años de realizarse en Buenos Aires, se llevará a cabo esta vez en la Nave Cultural del 2 al 4 de septiembre, a beneficio de CONIN, con el apoyo de la Municipalidad de la Ciudad de Mendoza y la participación de restaurantes, bodegas, y demás actores de la industria gastronómica mendocina.          Bocas Abiertas nació en 2012 en el Bajo de San Isidro, provincia de Buenos Aires, con la iniciativa del prestigioso chef Diego García Tedesco, la participación de otros destacados emprendedores gastronómicos de la zona, y el apoyo del municipio local. La intención fue potenciar el polo gastronómico y colaborar activamente con el barrio, rompiendo la idea de ser competencia para pasar a ser colegas. Año a año se sumaron más emprendedores, se convocó cada vez a más público, llegándose a convertir en una cita obligada para los foodies de Buenos Aires, y también un infaltable en la agenda de ferias y festivales del país.          Por primera vez Bocas Abiertas se realizará fuera del...

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Publicado por en Jul 6, 2022 en Destacado, Eventos, Mercado, News | 0 comentarios

Kamado llega a Mendoza de la mano del chef Lucas Bustos y Trapiche

Kamado llega a Mendoza de la mano del chef Lucas Bustos y Trapiche

¿Sabés qué es «un Kamado»? Muchos se lo preguntan, porque es una palabra (y marca) que suenan  bastante seguido últimamente. El Kamado es un término japonés que refiere a la palabra horno o estufa ( かまど ). Tiene su origen en Japón hace aproximadamente 1700 años donde se utilizó para cocinar tanto carnes rojas y blancas como vegetales y cereales, aprovechando su eficiencia en la cocción, similar a los sistemas de cocción del tajin, la cocina en huecos de Hawaii y Arabia Saudita o tandoori Indios. Durante la Segunda Guerra Mundial fue observado por tropas americanas, quienes llevaron esta idea a casa para incorporarlo a la cultura Occidental, respetando su esencia y optimizando su diseño. Este 8 de julio, en Espacio Trapiche, el chef Lucas Bustos se lucirá preparando un almuerzo y una cena del que muchos podrán disfrutar, ya que no se trata de un evento cerrado únicamente para invitados especiales o prensa. Cualquier persona amante de la buena mesa (y de los buenos vinos) podrá asistir a...

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