Pages Menu
Categories Menu

Publicado por en Jun 27, 2015 en Destacado, Gastrocultura | 3 comentario

El Club del Lector Gastronómico

El Club del Lector Gastronómico

Se está gestando algo muy lindo, y estoy feliz por eso. Los fanáticos de la literatura gastronómica encontramos un lugar común donde compartir la pasión por las artes culinarias, y por los libros que nos acercan a su conocimiento y disfrute. Hace un par de meses noté que al igual que yo, muchos locos por los libros gastronómicos querían compartir sus bibliotecas. Y fue así que a principios de junio creé un grupo de Facebook, El Club del Lector Gastronómico. Invité a participar a aquellos con el perfil de foodies. Cocineros, sommeliers, aficionados, todos fueron incluidos, y para mi sorpresa la convocatoria fue muy exitosa…  somos más de los que yo pensaba! En 15 días pasamos los 400 miembros ¡y apenas estamos empezando!   Me siento feliz  porque los aficionados a la lectura culinaria encontramos este espacio para compartir tesoros. Nos retroalimentamos con datos interesantes, vamos conociendo  libros que ni siquiera sabíamos que existían, y nos divertimos mucho mostrando nuestras joyitas, el «muerto en el placard», o ese ejemplar...

Leer más

Publicado por en May 6, 2015 en Destacado, Gastrocultura | 1 comentario

12 tips para pasarla bien en un restaurante

12 tips para pasarla bien en un restaurante

Si querés que tu experiencia sea de lo mejor, implementá estos consejos que te ayudarán a disfrutar en vez de sufrir. A veces salís a comer para celebrar algo importante, o tal vez tenés un almuerzo rápido de trabajo, pero sea cual sea el motivo seguramente querés pasarlo bien, y también querés que los que te acompañan tengan un buen momento. En ocasiones te va mal porque la comida no es rica, se demoraron, el mozo no te presta atención o te trajeron un plato diferente al que habías pedido. Pero más allá de esas contingencias que no podés controlar, podés seguir estos consejos para asegurarte la mejor experiencia posible. 1. Pedí la especialidad de la casa y adecuate al tipo de restaurante Si vas a una trattoría y pedís asado a las brasas, es muy probable que tu plato no sea tan bueno como cuando vas a una parrillada… ¡mejor pedí spaghettis! O si vas a un bar, no pretendas que te sirvan un plato de alta cocina francesa, porque...

Leer más

Publicado por en Abr 29, 2015 en Destacado, Gastrocultura | 0 comentarios

Mi librería virtual: de Book en Boca

Mi librería virtual: de Book en Boca

Soy una apasionada de la gastronomía, no es novedad. Y me encantan los libros, otra pasión. De niña no leía mucho, fue un interés que se despertó de grande, a pesar de que mi madre siempre tuvo una nutrida biblioteca. Hace unos años me adueñé de su libro «Cortesía y buenos modales»… ¡una antiguedad! su contenido del año 1962 no ha perdido vigencia del todo… Quizás próximamente tome prestado también el de Doña Petrona de cocina a presión… (cuando me compre la olla a presión ¿aunque quizás deba ir pensando más en una Royal Prestige?)   Para mí es programón «ir de shopping»  pero con la idea de entrar a la librería. Gasto más en libros, que en ropa. Y para mi orgullo, le he transmitido esa pasión a mi hijo. -Manu, vamos al Shopping. – Bueno má, pero vamos a Yenny? Ese diálogo era repetido casi fin de semana por medio, con compra incluida. Ahora no tanto, el nene tiene 14 y ya no quiere salir con mamá....

Leer más

Publicado por en Abr 23, 2015 en Destacado, Gastrocultura | 1 comentario

Esta soy yo

Esta soy yo

Me gustan las fondas y los platos caseros Me gusta la cocina gourmet y los restaurantes caros Puedo comer en la calle, en una mesa o mientras camino. Disfruto mucho más una comida con mi familia y amigos que con extraños. Me gusta la cocina con historia, y con historias. Me gustan las copas de cristal para tomar vino, pero podría comer siempre con la mano. Me gusta la creatividad, me aburre que se repitan los mismos platos siempre. Me gustan los cocineros modestos y que trabajan en serio en su cocina, no tanto los que van de visita (hazte la fama y échate a dormir) No me gusta la Coca Cola (nunca me gustó), y tomo poco mate. No me gustan los extremos. Soy omnívora. No me gustan las creencias sin fundamentos científicos. Creo que la cocina es un medio para relacionarte felizmente con la gente. No me gustan las mesas sin mantel, y creo necesario un buen pan. No me gusta que embadurnen el plato decorándolo de...

Leer más

Publicado por en Oct 30, 2013 en Destacado, Gastrocultura | 6 comentario

5 tips para elegir el restaurante indicado

5 tips para elegir el restaurante indicado

Vamos a ayudarte un poquito para que salir a comer sea un verdadero placer, y puedas elegir el lugar más adecuado ¡Te proponemos que sigas esta mini guía! A veces elegir un restaurante suele ser un dolor de cabeza… ¡siempre lo mismo! Querés algo nuevo, pero no te querés arriesgar y preferís ir a lo seguro (sobre todo si vas con alguien con quién no tenés la suficiente confianza). Tu esposo pide ir a donde le dijeron «los muchachos» que se come bárbaro, o tu suegra te comentó de la espectacular muzzarella que se comió con las amigas en aquella pizzería del shopping… pero vos justo estás a dieta y querés comer algo livianito.  Nada te cierra, y empezás a llamar o a mandar mensajitos a ver si algún amigo te rescata y te tira El restaurante perfecto no existe, por eso para hacer una buena elección sería ideal que te respondas estas preguntas. Las respuestas te llevarán seguramente a un final feliz (¡o si sos un indeciso crónico...

Leer más

Publicado por en Jul 31, 2013 en Destacado, Gastrocultura | 0 comentarios

Las 5 cosas que te irritan cuando salís a comer

Las 5 cosas que te irritan cuando salís a comer

Te decidiste por salir a comer. Porque no tenías ganas de cocinar, porque te juntás con amigos, porque tenés una cita romántica… o se te ocurrió entrar a aquel restaurante que te quedaba de paso cuando saliste del trabajo. Como sea, alguna de estas situaciones seguramente te suenan familiares. #1: NUNCA TE ATENDIERON Entraste, te sentaste, miraste la deco, pegaste un vistazo a la caja, después pispeaste por la ventana… y no pasó nada! Nadie te recibió, ni te trajo la carta. Como si fueras invisible. Miraste el reloj una vez, otra y otra. Listo, me fui, no vuelvo más! (y nunca nadie apareció). Hay veces, como dice el dicho, que el gato no está y los ratones… brillan por su ausencia! #2: NO TIENEN EL PLATO QUE PEDISTE Luego de recorrer la carta de punta a punta, finalmente te decidiste. Costó, pero ya te estás imaginando lo rico que va estar ese plato. Vino el mozo, tomó el pedido, y se fue. Seguís pensando en el hambre que tenés...

Leer más