Pages Menu
Categories Menu

Publicado por en Ago 15, 2015 en Destacado, Gastrocultura | 0 comentarios

Café, pero del bueno

Café, pero del bueno

Estuve cafeteando en Melbourne. Si sos de los que valoran los productos de alta gama, seguro que este lugar te va a gustar, te invito a conocerlo. Es sabida la fama cafetera de Melbourne (Australia), pero quién podría imaginarse que un par de australianos intrépidos desembarcarían en Mendoza para ofrecernos una forma de tomar café diferente a lo que estamos acostumbrados. Melbourne Coffe Company es una cafetería muy sui generis, que se destaca porque la gran variedad de granos tostados de café y diferentes modos de servirlo. Se pueden probar algunos de Kenia, Etiopía, Costa Rica, Brasil o Colombia por ejemplo, y con diversos métodos: infusionado en frío, espresso, y de filtro entre otros. Es un lugar ideal para reuniones de trabajo, ya que al tener varias habitaciones se pueden mantener conversaciones con privacidad. Además hay internet wi fi, y servicio de agua sin cargo. Se puede desayunar, merendar, picar algo dulce, u optar por degustaciones guiadas para probar de todo un poco (100% recomendable para foodies). El café, todo...

Leer más

Publicado por en Jul 15, 2015 en Destacado, Gastrocultura, News | 0 comentarios

Seis top chefs del mundo brillan en Netflix

Seis top chefs del mundo brillan en Netflix

Si sos fanático de los restaurantes famosos y seguís la vida de sus chefs, este documental te va a encantar ¡Entrá y mirá el trailer! La docu-serie original de Netflix, Chef’s Table, del alabado cineasta David Gelb (Jiro Dreams of Sushi) se estrenó hace poco exclusivamente en Netflix. Chef’s Table presenta a seis de los chefs más renombrados a nivel internacional y ofrece a los espectadores un lugar en la primera fila para conocer desde adentro las vidas y las cocinas de estos talentos culinarios. Los chefs destacados son Massimo Bottura (Osteria Francescana en Modena, Italia, #2 en el ranking mundial), Dan Barber (Blue Hill Restaurant en Stone Barns y en New York, EEUU), Francis Mallmann (Restaurante Patagonia Sur en Buenos Aires, Argentina), Niki Nakayama (N/Naka Restaurant en Los Ángeles, CA, EEUU), Ben Shewry (Attica Restaurant en Melbourne, Australia) y Magnus Nilsson (Fäviken en Järpen, Sweden). La documental muestra el espacio de trabajo de estas estrellas de la cocina, y también sus vidas privadas como familia, costumbres, horarios y rutinas....

Leer más

Publicado por en Jun 27, 2015 en Destacado, Gastrocultura | 3 comentario

El Club del Lector Gastronómico

El Club del Lector Gastronómico

Se está gestando algo muy lindo, y estoy feliz por eso. Los fanáticos de la literatura gastronómica encontramos un lugar común donde compartir la pasión por las artes culinarias, y por los libros que nos acercan a su conocimiento y disfrute. Hace un par de meses noté que al igual que yo, muchos locos por los libros gastronómicos querían compartir sus bibliotecas. Y fue así que a principios de junio creé un grupo de Facebook, El Club del Lector Gastronómico. Invité a participar a aquellos con el perfil de foodies. Cocineros, sommeliers, aficionados, todos fueron incluidos, y para mi sorpresa la convocatoria fue muy exitosa…  somos más de los que yo pensaba! En 15 días pasamos los 400 miembros ¡y apenas estamos empezando!   Me siento feliz  porque los aficionados a la lectura culinaria encontramos este espacio para compartir tesoros. Nos retroalimentamos con datos interesantes, vamos conociendo  libros que ni siquiera sabíamos que existían, y nos divertimos mucho mostrando nuestras joyitas, el «muerto en el placard», o ese ejemplar...

Leer más

Publicado por en May 6, 2015 en Destacado, Gastrocultura | 1 comentario

12 tips para pasarla bien en un restaurante

12 tips para pasarla bien en un restaurante

Si querés que tu experiencia sea de lo mejor, implementá estos consejos que te ayudarán a disfrutar en vez de sufrir. A veces salís a comer para celebrar algo importante, o tal vez tenés un almuerzo rápido de trabajo, pero sea cual sea el motivo seguramente querés pasarlo bien, y también querés que los que te acompañan tengan un buen momento. En ocasiones te va mal porque la comida no es rica, se demoraron, el mozo no te presta atención o te trajeron un plato diferente al que habías pedido. Pero más allá de esas contingencias que no podés controlar, podés seguir estos consejos para asegurarte la mejor experiencia posible. 1. Pedí la especialidad de la casa y adecuate al tipo de restaurante Si vas a una trattoría y pedís asado a las brasas, es muy probable que tu plato no sea tan bueno como cuando vas a una parrillada… ¡mejor pedí spaghettis! O si vas a un bar, no pretendas que te sirvan un plato de alta cocina francesa, porque...

Leer más

Publicado por en Abr 29, 2015 en Destacado, Gastrocultura | 0 comentarios

Mi librería virtual: de Book en Boca

Mi librería virtual: de Book en Boca

Soy una apasionada de la gastronomía, no es novedad. Y me encantan los libros, otra pasión. De niña no leía mucho, fue un interés que se despertó de grande, a pesar de que mi madre siempre tuvo una nutrida biblioteca. Hace unos años me adueñé de su libro «Cortesía y buenos modales»… ¡una antiguedad! su contenido del año 1962 no ha perdido vigencia del todo… Quizás próximamente tome prestado también el de Doña Petrona de cocina a presión… (cuando me compre la olla a presión ¿aunque quizás deba ir pensando más en una Royal Prestige?)   Para mí es programón «ir de shopping»  pero con la idea de entrar a la librería. Gasto más en libros, que en ropa. Y para mi orgullo, le he transmitido esa pasión a mi hijo. -Manu, vamos al Shopping. – Bueno má, pero vamos a Yenny? Ese diálogo era repetido casi fin de semana por medio, con compra incluida. Ahora no tanto, el nene tiene 14 y ya no quiere salir con mamá....

Leer más
https://maisonconsulting.com https://equina.be/ https://franklinphoneticschool.com/js/ https://www.cildrc.org/equipment-connection/ https://www.cildrc.org/events/ https://britainwrites.co.uk/puffridsziaz-signup-bonus/ https://app.surrogatesolutions.net/ https://tamarindo.global/team/ https://app.surrogatesolutions.net/blog/