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Publicado por en Abr 9, 2024 en Destacado, Eventos, News | 0 comentarios

Incógnito 2024: esta es la agenda anual de 8 eventos

Incógnito 2024: esta es la agenda anual de 8 eventos

Ya anunciaron las fechas del exclusivo ciclo de cenas secretas “Vino a la Casa”, con gastronomía arte y vinos, pero esta vez solo para 12 comensales. No sabemos detalles, pero probablemente serán experiencias sorprendentes como las anteriores. Incógnito es un ciclo de eventos organizado por Garzón Producciones y Naze Concept, nacido en 2022. La invitación al público es a animarse a ir a un lugar desconocido, que se anuncia sobre la hora, y cuyo menú y música también se ocultan hasta el final. De seguro hay vinos de calidad, comida rica, y diferentes componentes que estimulan todos los sentidos, como música y otras expresiones artísticas inesperadas.  Las ediciones anteriores han contado con escenarios naturales entre viñedos y vistas inigualables a la montaña. Chef Santiago López Dentro de este marco misterioso, nació el ciclo “Vino a la Casa”, con la intención de dar visibilidad a enólogos y viticultores de Mendoza, y aproximarlos al público en un entorno íntimo y exclusivo. Se trata de 8 cenas a lo largo del año,...

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Publicado por en Abr 4, 2024 en Destacado, News, Restaurantes | 0 comentarios

Rosell Boher recibe al otoño con arte y nuevo menú

Rosell Boher recibe al otoño con arte y nuevo menú

El chef Matías Aldasoro presenta el nuevo menú del lodge, con intervención artística de los platos y una exposición permanente de obras a cargo de artistas mendocinas. Las artistas encargadas de esta primera edición son Cecilia Prato, Mariana Trípoli y Ana Chaveros, con curaduría de la gestora cultural Andrea Calderón. Y tanto los huéspedes que se alojen como quienes se acerquen al restaurante, podrán disfrutar de sus obras y su propuesta estética hasta el 15 de junio.    “Mendoza Cuisine & Art, es la síntesis perfecta de lo que para nosotros es el arte, tanto en un cuadro como en un plato. Por eso imaginamos este encuentro en el que los artistas, además de exponer sus obras, intervienen también en la mise en place del menú de otoño. Y así como la propuesta gastronómica se renueva ofreciendo lo mejor de cada temporada, también participarán nuevos artistas mendocinos, cada uno con su impronta”. Comentó Alejandra Gil Posleman, Gerente del Lodge. Y en esta renovada propuesta gastronómica la estrella de la carta,...

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Publicado por en Mar 1, 2024 en Destacado, Eventos | 0 comentarios

Día de la Mujer: el 8 de marzo vuelve la feria de vinos hechos por ellas

Día de la Mujer: el 8 de marzo vuelve la feria de vinos hechos por ellas

La tercera edición de Dionisias Wine Fair será en el Museo Fader con entrada gratuita. Participarán 24 bodegas, y habrá más de 100 etiquetas para degustar. Música, arte, gastronomía y vino por mujeres. Dionisias Wine Fair va por su tercera edición y la realiza en el marco del Día Internacional de la Mujer junto a la Subsecretaria de Cultura del Ministerio de Educación, Cultura, Infancias y DGE del Gobierno de Mendoza. La feria protagonizada por mujeres de la industria vitivinícola tendrá un escenario único y emblemático: será en el Museo de Bellas Artes Emiliano Guiñazú – Casa Fader, en Luján de Cuyo, el 8 de marzo desde las 19 hs. Como en sus anteriores encuentros, enólogas, dueñas de bodegas y asesoras de proyectos vitivinícolas de Mendoza presentarán cerca de 100 vinos de alta gama y compartirán experiencias y brindis con los visitantes. Además, una muestra de artistas locales en el interior del museo, degustación de aceite de oliva, música en vivo y una excelente propuesta gastronómica de foodtrucks completarán la experiencia...

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Publicado por en Dic 22, 2022 en Destacado, Mercado, News | 0 comentarios

El original Pétillant Naturel de Dante Robino ya está en el mercado

El original Pétillant Naturel de Dante Robino ya está en el mercado

La bodega mendocina lanza su primer etiqueta de pet nat. Se trata de un espumoso de Torrontés, de edición limitada. Bodega Dante Robino, que cuenta con 102 años de experiencia, y exporta el 30% de su producción, fue adquirida en 2020 por Cervecería y Maltería Quilmes. Revolucionó el mercado al finalizar el año de la pandemia con el famoso espumoso extra brut «LPQTP 2020». Ahora vuelve a realizar un lanzamiento sobre fin de año lleno de festejos, pero esta vez con un espumoso de Torrontés elaborado con método ancestral. El nombre de este tipo de vino es Pétillant Naturel (Pet Nat), está elaborado bajo el método ancestral.  Es una edición limitada de 9.264 botellas. “Somos una bodega que siempre puso el foco en los vinos espumantes y en esta búsqueda de innovar constantemente surgió la idea de hacer un Pet Nat”, contó Soledad Buenanueva, enóloga principal de Dante Robino, y agregó que eligieron la uva torrontés para el vino base porque “Es la variedad blanca emblemática de Argentina y...

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Publicado por en Sep 29, 2022 en Destacado, Gastrocultura | 0 comentarios

Maridaje: ¿Qué platos son ideales para acompañar un Cabernet Sauvignon?

Maridaje: ¿Qué platos son ideales para acompañar un Cabernet Sauvignon?

Te presento 4 opciones para maridar esta clásica cepa en sus versiones argentinas de las bodegas Salentein, Etchart, Nieto Senetiner y Lagarde. La variedad Cabernet Sauvignon es originaria de Burdeos (Francia), y es el producto del cruzamiento natural entre las cepas Cabernet Franc y Sauvignon Blanc. Es un varietal “clásico” del mundo vitivinícola, considerado “el rey” de las uvas tintas, del cual se obtienen generalmente vinos de altísima calidad. Por supuesto que, como todos los tipos de uva, se da de diferente modo según la zona del mundo en la que se plante y cómo se la vinifique. En Argentina es el tercer varietal más plantado, y el segundo más vendido después del Malbec. Se nos da de maravillas. Y los enólogos prefieren utilizarlo para vinos de guarda por su gran potencial de evolución. En EEUU en 2010 a un señor llamado Rick Bakas (del norte de California) se le ocurrió un poco arbitrariamente crear el Día Internacional del Cabernet Sauvignon, a efectos de potenciar la venta de este...

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