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Publicado por en Ago 2, 2017 en Destacado, Gastrocultura | 0 comentarios

Dos libros de recetas para comer rico y casero

Dos libros de recetas para comer rico y casero

«Recetas Pavas» de Ana D’Onofrio, y «Simple, rico y casero» de Tefi Russo. Ambos para aprovecharlos al máximo cocinando para los que más querés. Recetas Pavas, para el mate o para lo que quieras. En principio Ana D’Onofrio pensó en estas recetas de cosas ricas para acompañar el mate. Pero si no sos de tomar mate, perfectamente pueden ser para el desayuno o la hora del té. Aunque el mate es «tan nuestro» y hace alusión al hecho de compartir, a la amistad, a la ronda acompañada por risas, chismes, y anécdotas cómplices. El libro impreso a todo color, con una gran calidad fotográfica, comienza con algunas páginas dedicadas a los secretos para preparar un buen mate, el «curado», los tipos de yerba, y el «paso a paso» para el exitoso resultado. Además a lo largo del libro se sumarán comentarios para mejorar aún más la técnica del cebado. Y luego sigue con un despliegue de esas exquisiteces que nos gustan a todos, ordenadas como sugerencia para consumir en...

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Publicado por en Ago 15, 2015 en Destacado, Gastrocultura | 0 comentarios

Café, pero del bueno

Café, pero del bueno

Estuve cafeteando en Melbourne. Si sos de los que valoran los productos de alta gama, seguro que este lugar te va a gustar, te invito a conocerlo. Es sabida la fama cafetera de Melbourne (Australia), pero quién podría imaginarse que un par de australianos intrépidos desembarcarían en Mendoza para ofrecernos una forma de tomar café diferente a lo que estamos acostumbrados. Melbourne Coffe Company es una cafetería muy sui generis, que se destaca porque la gran variedad de granos tostados de café y diferentes modos de servirlo. Se pueden probar algunos de Kenia, Etiopía, Costa Rica, Brasil o Colombia por ejemplo, y con diversos métodos: infusionado en frío, espresso, y de filtro entre otros. Es un lugar ideal para reuniones de trabajo, ya que al tener varias habitaciones se pueden mantener conversaciones con privacidad. Además hay internet wi fi, y servicio de agua sin cargo. Se puede desayunar, merendar, picar algo dulce, u optar por degustaciones guiadas para probar de todo un poco (100% recomendable para foodies). El café, todo...

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