Esta soy yo

Me gustan las fondas y los platos caseros
Me gusta la cocina gourmet y los restaurantes caros
Puedo comer en la calle, en una mesa o mientras camino.
Disfruto mucho más una comida con mi familia y amigos que con extraños.
Me gusta la cocina con historia, y con historias.
Me gustan las copas de cristal para tomar vino, pero podría comer siempre con la mano.
Me gusta la creatividad, me aburre que se repitan los mismos platos siempre.
Me gustan los cocineros modestos y que trabajan en serio en su cocina, no tanto los que van de visita (hazte la fama y échate a dormir)
No me gusta la Coca Cola (nunca me gustó), y tomo poco mate.
No me gustan los extremos. Soy omnívora.
No me gustan las creencias sin fundamentos científicos.
Creo que la cocina es un medio para relacionarte felizmente con la gente.
No me gustan las mesas sin mantel, y creo necesario un buen pan.
No me gusta que embadurnen el plato decorándolo de más y se pegoteen los cubiertos!
No me gusta el «plato chanta» pseudo gourmet con nombres raros y carísimos (mucho ruido y pocas nueces)
Pienso que un plato para que sea rico no necesita ser frito, hiper calórico y dañino para mi estómago. Los talentosos logran platos sanos y deliciosos.
No me gusta que se subestime a los comensales vendiéndole gato por liebre.
Me gustan los lugares limpios, pero puedo comer en Barloa
Me gustan más los restaurantes pequeños, pero si hay que comer en el Luna Park estoy.
Pero lo que más más más me gusta…
son los lugares con el servicio cálido y respetuoso (por igual sin mirar a quién), y la cocina hecha con amor y pasión (que inevitablemente se nota).