Publicado por Alicia Sisteró en Mar 13, 2025 en Destacado, Eventos |
El 8 de marzo, en la Bodega Susana Balbo, las mujeres fueron protagonistas de un festival gastronómico al aire libre. Cocineras y enólogas compartieron sabores, brindis y camaradería. La jornada incluyó una charla inspiradora para emprendedoras, y la presentación de vinos donados para una subasta benéfica. ¿Querés saber qué pasó, quiénes estuvieron y qué se comió?» El evento Al Mando nació hace dos años como una forma de reunir y potenciar a mujeres referentes de la gastronomía argentina. La chef de los restaurantes de la bodega, Flavia Amad, junto con Ana Lovaglio Balbo (Directora de Marketing de la firma) y Picky Courtois, imaginaron este espacio como una manera de...
Publicado por Alicia Sisteró en Mar 12, 2025 en Destacado, News |
The World’s 50 Best Restaurants anuncia el regreso de su Beca 50 Best Restaurants en 2025, en colaboración con Parmigiano Reggiano, con oportunidades increíbles para la próxima generación de talento culinario. El ganador recibirá una oportunidad con todos los gastos pagados para formarse en dos de los restaurantes más reconocidos del mundo. Así podés ganar la beca de 50 Best Restaurants 2025 y entrenarte con los grandes Si sos un joven chef con menos de tres años de experiencia y soñás con formarte en los mejores restaurantes del mundo, esta es tu oportunidad. The World’s 50 Best Restaurants anunció el regreso de su prestigiosa Beca 50 Best Restaurants en...
Publicado por Alicia Sisteró en Mar 8, 2025 en Destacado, Restaurantes, Viajes |
Dicen que lo bueno viene en frascos chicos, y el restaurante de Mariano Ramón lo confirma: 25 cubiertos, cocina de autor inspirada en la India y platitos pensados para pedir varios y compartir. Pequeño en tamaño, gigante en personalidad. Fui, comí y te cuento el viaje. ¿Vale la pena la espera para conseguir mesa? ¡Seguí leyendo y descubrilo! Cocina asiática y la creatividad argentina: una bomba Hay restaurantes que te conquistan con pompa y ostentación. Y hay otros que te atrapan con lo esencial: comida honesta, sabores inolvidables y una personalidad arrolladora. Gran Dabbang pertenece a esta última categoría. Ubicado en Scalabrini Ortiz (Palermo), este pequeño local de apenas...
Publicado por Alicia Sisteró en Mar 5, 2025 en Destacado, Eventos, News |
Bodegas y restaurantes de primer nivel se unen para una fiesta de sabores única, con la Cordillera de los Andes como telón de fondo. Vinos excepcionales, alta gastronomía y música en vivo en un ambiente de pura celebración. Yo no me lo pierdo. ¿Vos? Si hay algo que Mendoza sabe hacer bien, además de vino, es armar fiestas memorables. Y cuando hablamos de un evento que reúne a los mejores vinos del país, la alta gastronomía y música en vivo, es imposible no tentarse. El sábado 29 de marzo, Hornero Restaurante & La Morada Lodge, en Los Chacayes, Valle de Uco, se convierte en el escenario de la segunda...
Publicado por Alicia Sisteró en Mar 4, 2025 en Destacado, Restaurantes, Viajes |
¿Qué imaginás que sucede cuando el vino y la alta cocina se dan la mano al pie de los Andes? Pasa algo como lo que viví en Rosell Boher Lodge con su nuevo menú 2025. Viví el avance del menú que se lanza esta nueva temporada, donde cada plato tiene alguna sorpresa, y cada vino armoniza sin vueltas. ¿Te gustaría descubrir los detalles? ¡Spoiler alert! Cuando me toca hacer de anfitriona, me lo tomo en serio. Mendoza es mi casa, y si voy a recibir a alguien, quiero que viva la mejor versión de mi tierra. Esta vez, la invitada de honor fue Corina, periodista gastronómica que llegó desde...
Publicado por Alicia Sisteró en Mar 1, 2025 en Destacado, Restaurantes, Viajes |
¿Qué pasa cuando la parrilla argentina se encuentra con los sabores picantes y ácidos de Asia? En el corazón de Palermo, este restaurante responde con una experiencia gastronómica que es, como sus dueños, una locura linda. En esta cuasi crónica, te cuento cómo fue mi almuerzo en este lugar extravagante, lleno de lámparas rojas, murales vibrantes y platos que desafían cualquier expectativa. ¿Listos para este viaje? Niño Gordo no es una parrilla cualquiera. Es un lugar donde el humo del asador se mezcla con aromas de curry y soja. Detrás de este delirio culinario están Pedro Peña y Germán Sitz, quienes supieron convertir este rincón de Palermo en un...
Publicado por Alicia Sisteró en Feb 28, 2025 en Destacado, Restaurantes, Viajes |
Si hace unos años atrás me hubieran dicho que iba a visitar una bodega en la provincia de Buenos Aires, con restaurante y un proyecto inmobiliario enoturístico, probablemente no lo hubiera creído. No por desconfianza, sino porque viniendo de Mendoza, donde se produce más del 70% del vino argentino, la idea de viñedos en una zona tan húmeda como Campana me sonaba poco probable. Pero ahí estaba, un domingo de febrero, dejando atrás la ciudad para adentrarme en un paisaje de lomas verdes y un proyecto que desafía la geografía del vino argentino. El viaje desde Buenos Aires hasta Bodega Gamboa toma aproximadamente una hora por autopista. Un trayecto...
Publicado por Alicia Sisteró en Feb 26, 2025 en Destacado, News |
Tato Giovannoni lo hizo de nuevo. No contento con revolucionar la coctelería argentina y poner su bar Florería Atlántico en lo más alto a nivel internacional, ahora apostó por Mendoza para instalar Santos Espíritus, su destilería soñada. En pleno Valle de Uco, bajo la atenta mirada de Los Andes, abrió un espacio donde los destilados se hacen con paciencia, artesanía y un respeto absoluto por el entorno. Así fue su inauguración oficial, entre alambiques, cócteles y una vista imposible de olvidar. Llegada a un rincón soñado Cuando uno piensa en Mendoza, imagina viñedos, bodegas y copas de Malbec, por supuesto. Pero resulta que también hay un mago de los...
