Argentina y Chile unidos por la gastronomía, el vino y la poesía
Con motivo de los festejos patrios de Chile, Diplomatic Hotel, con el patrocinio del Consulado General de Chile y la participación de seis importantes bodegas, propone una experiencia enogastronómica y cultural única. La cita será el sábado 16 de septiembre, desde las 20.30. Los lugares son limitados y ya se pueden realizar las reservas.
Como cada año, la semana del 18 de septiembre, Chile festeja su Independencia, motivo por el cual la celebración tiene un alto impacto en Mendoza, dada la cercanía, la hermandad e influencia cultural entre ambos países y regiones.
Para este 2023, Diplomatic Hotel ha diseñado una noche especial de alta cocina argentina y poesía chilena, con el patrocinio y aporte cultural del Consulado General de Chile y toda la excelencia de Diplomatic Restaurant.
Para ello, el chef ejecutivo del hotel, Claudio Lucero, ha diseñado un especial menú, ideal para compartir con una selección de vinos argentinos y chilenos, especialmente seleccionados por el periodista vitivinícola Gustavo Flores Bazán. Las bodegas participantes de esta propuesta enogastronómica en homenaje a Chile son: Antigal Winery, Renacer, Kaiken Wines, La Celia, Trivento y Cruzat.
Sumado a esta propuesta de gastronomía y vinos, la noche se completará con la inspiración de los grandes poetas del país vecino, como Violeta Parra, Gabriela Mistral, Pablo Neruda, Vicente Huidobro y Roberto Bolaños. Sus poemas serán parte del encuentro y cada paso de la experiencia.
Menú 5 Pasos
– Recepción: Antigal Uno Rosé.
-Primer paso: Hongos y ricota – Tartar de lomo curado – Tempura de kale / Renacer Punto Final Sauvignon Blanc.
-Segundo paso: Chipá de trucha y queso, rúcula y pickles / Kaiken Rosé Nude.
-Tercer paso: Chivo ahumado en pan naan, alioli y salsa de tomates asados / La Celia Pionner Cabernet Franc.
-Cuarto paso: Costilla cocida a baja temperatura, papa milhojas y coliflor / Trivento Golden Reserve Malbec.
-Quinto paso: Cremoso de vainilla y dulce de leche, café y cacao / Cruzat Premier Extra Brut. Método Tradicional.
Un evento enogastronómico y cultural sin precedentes, con el afán de celebrar la independencia de Chile, pero también brindar por un encuentro que fusiona gastronomía, vinos y poesía, en un marco de amistad y camaradería argentino chileno.
Informes y reservas:
La cena tiene un valor de $ 25.000 AR por persona. Cupos limitados. Las reservas pueden realizarse en:
Teléfono: +54 9 261 6941 635
Mail: restaurant@diplomatichotel.com.ar
Dirección: Diplomatic Restaurant – Hotel Diplomatic. Av. Belgrano 1041, Ciudad de Mendoza.