Rosell Boher: avant première de su nuevo menú con matices otoñales

¿Qué imaginás que sucede cuando el vino y la alta cocina se dan la mano al pie de los Andes? Pasa algo como lo que viví en Rosell Boher Lodge con su nuevo menú 2025. Viví el avance del menú que se lanza esta nueva temporada, donde cada plato tiene alguna sorpresa, y cada vino armoniza sin vueltas. ¿Te gustaría descubrir los detalles? ¡Spoiler alert! Cuando me toca hacer de anfitriona, me lo tomo en serio. Mendoza es mi casa, y si voy a recibir a alguien, quiero que viva la mejor versión de mi tierra. Esta vez, la invitada de honor fue Corina, periodista gastronómica que llegó desde Panamá, con quien forjé una amistad en un reciente fax press en Bangkok. Allí compartimos trayectos en moto-taxi (larga historia), y ahora, un mes después, la aventura nos trajo a la precordillera mendocina, listas para probar en primicia el nuevo menú de Rosell Boher Lodge. El Lodge no necesita presentación entre los amantes del buen vivir: un oasis entre viñedos,...

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