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Publicado por en Feb 3, 2023 en Destacado, Eventos, News | 0 comentarios

Shake it, un encuentro de coctelería en Bosco

Shake it, un encuentro de coctelería en Bosco

El sábado 4 de febrero, desde las 19 hs, la productora Follow de Grupo Broda presenta una feria de cocktails, que le dará color y sabor al lugar de encuentros ubicado en el corazón del Parque General San Martín de Mendoza. Un universo de sabores y experiencias se unirán en esta nueva propuesta, con artesanos de los cocktails como protagonistas. Mixólogos invitados harán de un cocktail común un brebaje inolvidable. Alquimistas del sabor reinterpretarán lo tradicional para crear nuevas bebidas, de la mano de grandes marcas: Johnnie Walker, Tanqueray, Sernova, Fernet Branca y Lunfa como sponsors. Piezas únicas como Johnnie and Camellia, Espliego Collins, Andalucia o Cantaloupe entre otros, serán parte de una cocktail fest que promete despertar las mas variadas sensaciones. La propuesta gastronómica acompañará la celebración con platos cosmopolitas y descontracturados: Ciabatta de Roast Beef y cebolla caramelizada, Focaccia de jamón crudo, palta, rúcula y tomate confitado, Albóndigas de cordero, papas crujientes con salsa brava de pimientos asados, dúos de empanadas y la compañía de frescos pinchos...

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Publicado por en Ene 17, 2023 en Destacado, Gastrocultura | 0 comentarios

Efemérides gastronómicas de Febrero

Efemérides gastronómicas de Febrero

Te dejo la lista de fechas «gastronómicas» para que agendes y salgas a comer (además de San Valentín y el Día del Soltero). O para que prepares algo rico en casa. ¿Te gusta la idea? Si te encanta salir a comer, esta puede ser una tentadora lista para que encuentres las excusas perfectas para reservar en tu restaurante favorito o cocines algo en casa. Además de las fechas más importantes como el Día de los Enamorados o Carnaval, hay muchos otros motivos para juntarse con amigos, pareja o familia. Ideas: ver una peli en el Día Mundial del Cine, armar una «mexican party» en el Día de los Nachos, matarte comiendo carrot cake en alguna cafetería el 3 de febrero… o regalarle gomitas a tu mejor amiga. En esta lista también incluí algunas fechas no tan «gastronómicas» pero que también pueden ser motivos de festejo para reunirse a disfrutar de un rico almuerzo, o ir a un bar a tomar cocktails (por ejemplo el Día de la Mujer Médica,...

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Publicado por en Ene 5, 2022 en Destacado, Eventos, Restaurantes | 0 comentarios

Jazz, vinos y exquisita gastronomía en Valle de Uco

Jazz, vinos y exquisita gastronomía en Valle de Uco

  Para celebrar la Luna Llena Alfa Crux Wines junto a Garzón Producciones, en la emblemática bodega del Valle de Uco,  fusionarán el jazz con los vinos y la gastronomía del chef irlandés Edward Holloway. Será Cecilia Santos  -Cello-, junto a Rodolfo Aberastain -piano, violín y saxo- con Mariel Santos -soprano- quienes deleitarán a los presentes.   La velada será el próximo sábado 15 de enero de 2022 a partir de las 20.30 hs en Alfa Crux Wine. Los presentes además de degustar los vinos del lugar, la Luna llena y el jazz de los músicos mendocinos, difrutarán de un menú de pasos ideado por el chef irlandés Edward Holloway. El mismo incluye:   Mi-cuit de salmón a la piedra. Agua de tomate, agnolotti de parmesano, orégano. CRUX SAUVIGNON BLANC 2019.   Acelga rellena, portobellos, mollejas: CRUX TEMPRANILLO 2017   Ojo de bife en dos cocciones, tomaticán, rosti, yema crocante. CRUX MALBEC 2017   Sorbete de Torrontes. Durazno quemado, chocolate blanco, frambuesa. AGOSTINO EXTRA BRUT.   Fruta de estación...

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Publicado por en Jul 18, 2020 en Destacado, Restaurantes | 0 comentarios

Comer en casa pero con los sabores de un restaurant

Comer en casa pero con los sabores de un restaurant

La Sala de Maridajes es un espacio para disfrutar de vinos, comida, puros, arte, y todo aquello que combinado nos otorgue placer a quienes amamos el buen vivir. A raíz de la cuarentena y las salidas restringidas, como muchos otros locales gastronómicos, este también encontró la manera de seguir trabajando, llevando experiencias gastronómicas a domicilio, de la mano de la chef Andrea Blanco. Se trata de productos de delivery que se pueden pedir a través de la página web y un carrito de compras. Estos productos, vienen envasados al vacío en su mayoría, y casi listos para calentar, emplatar  y consumir. Son los llamados «productos de 5a gama». La propuesta es divertida, porque desembalar y terminar de prepararlos es como un juego. Además los platos, si los hiciéramos en casa desde cero, realmente nos costaría bastante llegar a ese resultado con sabores tan ricos y complejos (quizás solamente se pueda si sos un gran cocinero!). ¿Cómo pedir los productos? entrar al sitio web de Sol & Vino (vinoteca del...

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Publicado por en Ago 2, 2017 en Destacado, Gastrocultura | 0 comentarios

Dos libros de recetas para comer rico y casero

Dos libros de recetas para comer rico y casero

«Recetas Pavas» de Ana D’Onofrio, y «Simple, rico y casero» de Tefi Russo. Ambos para aprovecharlos al máximo cocinando para los que más querés. Recetas Pavas, para el mate o para lo que quieras. En principio Ana D’Onofrio pensó en estas recetas de cosas ricas para acompañar el mate. Pero si no sos de tomar mate, perfectamente pueden ser para el desayuno o la hora del té. Aunque el mate es «tan nuestro» y hace alusión al hecho de compartir, a la amistad, a la ronda acompañada por risas, chismes, y anécdotas cómplices. El libro impreso a todo color, con una gran calidad fotográfica, comienza con algunas páginas dedicadas a los secretos para preparar un buen mate, el «curado», los tipos de yerba, y el «paso a paso» para el exitoso resultado. Además a lo largo del libro se sumarán comentarios para mejorar aún más la técnica del cebado. Y luego sigue con un despliegue de esas exquisiteces que nos gustan a todos, ordenadas como sugerencia para consumir en...

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