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Publicado por en Ene 14, 2017 en Destacado, Viajes & Circuitos | 0 comentarios

Noche de tapas y copas en Barcelona

Noche de tapas y copas en Barcelona

Así como así, sin querer, casi sin pensarlo, estaba siendo partícipe de una noche típica de sábado  en Barcelona. (o de lunes, martes o el día que sea). Julia, mi anfitriona, una mendocina que estudia gastronomía y está instalada en la capital catalana, me llevó, y yo  la seguí.  Primero arrancamos por El Surtidors del Parlaments, una “bodega” como le dicen los españoles a un bar de tapas. En el corazón de Barcelona, en”El Barri”, en el mismo perímetro de 5 cuadras donde están los restaurantes de Albert Adriá y Cia. No elegí, simplemente opté por comer lo Que me trajeran. Todo en la carta me tentó, y es más fácil en ese estos casos cuando otros eligen por mi.  En este bar encontré una carta como la de mis sueños para  cualquier bar de Mendoza. Más de 15 vinos por  copa y por botella, a unos $360 AR la botella más cara, y copas por $70. (Precios enero 2017). El servicio fue en copas de cristal. Y es...

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Publicado por en Oct 15, 2015 en Destacado, Mercados, Viajes & Circuitos | 0 comentarios

Lima para food lovers: 5 lugares obligados

Lima para food lovers: 5 lugares obligados

Si sos un amante de la gastronomía, no podés dejar de visitar estos espacios súper gourmet en Perú. Una semana no basta para recorrer y visitar todo lo que la capital de Perú tiene para dar. Pero sí alcanza para poder entender un poquito de sus tradiciones, su gente, su biodiversidad y el resultado de todo aquello que desborda en tremenda gastronomía. “Estuve ahí, y te dejo en esta nota algunas recomendaciones para que pongas en tu lista de los “must do”. Si sos realmente un amante de la cocina… ¡anotá ya!” 1. PERÚ PA’ TI Es un multiespacio emplazado en una hermosa casa, tiene una cuidada selección de productos, “lo mejor” de Perú. Todo rico, pensado y con diseño. En la entrada hay un mapa para que veas lo que se puede encontrar. Te dan una tarjeta magnética y en cada espacio te van sumando en forma electrónica lo que consumís. Luego a la salida te cobran todo junto. Es un mini Eataly. La barra de panes ofrece productos...

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Publicado por en Abr 1, 2014 en Destacado, Viajes & Circuitos | 2 comentario

Perú Gastronómico

Perú Gastronómico

  Tuve mi primer encuentro con la auténtica cocina peruana hace unos años en Cuzco, y por suerte aún sigo disfrutándola preparando recetas típicas y también en algunos restaurantes locales de cocina nikkei (como Omoi, Manos Morenas, El Tumi de Oro, Itame o SushiClub). La cocina peruana es el resultado de la cocina heredada de los incas, y luego enriquecida con la llegada de los españoles en el siglo XVI (quienes aportaron gran variedad de frutales, hortalizas y  condimentos) y luego con la llegada de africanos y asiáticos en el siglo XIX. Es abundante, sabrosa, basada en sus típicos productos: papa, camote, yuca, maíz, plátanos, carne de llama, cuy, pescados y mariscos. El condimento más usado es el ají en sus diferentes variedades. Las bebidas típicas son la Chicha (a base de mosto de maíz o quinua fermentados) y el pisco. Entre sus platos más destacados se encuentran la Causa limeña, los Chicharrones de cerdo, los Anticuhos, las Papas a la huancaína, el Tacu-tacu, el Puchero, el Ceviche, y...

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Publicado por en Ene 24, 2014 en Viajes & Circuitos | 1 comentario

Palermo y Recoleta para foodies

Palermo y Recoleta para foodies

Nos fuimos a Buenos Aires, esta vez salimos de shopping y alternamos con ricos desayunos y almuerzos ¡Vení que te cuento! Viaje de amigas, cómplices, divertidas, charlatanas. ¿Motivo? Festejo de cumpleaños de 2 capricornianas. Y nos fuimos nomás a pasarla bien, esperando con ganas los momentos de placer que la buena gastronomía nos sabe dar. Y nos fue más que bien. Esta vez desayunos y almuerzos rápidos, livianos, sin postre, con bebidas “sanas” como licuados y jugos naturales. ¿Contentas? Sí ¡mucho! Pani, en Palermo Hollywood. Antes de encarar locales y ferias de Palermo Soho, arrancamos con desayuno en Pani de Palermo Hollywood. Un local de ensueño, tipo chorizo, con estilo shabby chic, donde se mezclan un bazar, una panadería, un almacén de productos gourmet y un restaurante recreando cuentos infantiles. Precioso y colorido. La carta y manteles individuales son delicados, han sido diseñados con divertidos detalles y bonitos mensajes positivos. Me costó encontrar algunos platos, la diagramación es caótica (pero linda). Ofrecen una súper pastelería, con gran variedad de...

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