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Publicado por en Dic 7, 2017 en Destacado, Experiencias, Mercados | 0 comentarios

¿Sos amante de la cerveza? Mirá este súper regalazo de fin de año

¿Sos amante de la cerveza? Mirá este súper regalazo de fin de año

Ya llegan las fiestas! Sí, ¡un año cortito! (aunque sabemos que dura lo mismo siempre y que todos decimos lo mismo, que se hizo corto). ¿A dónde lo pasamos? es uno de los interrogantes más comunes. Y el que sigue es ¿qué comemos y bebemos? Si nos invitaron a “la casa de” no es cuestión de caer con las manos vacías, entonces ¿qué llevamos?. Para empezar, la sidra, el pan dulce, y la garrapiñada. Mínimo. ¡¡¡Ohhhh noooooo!!! Mejor un espumante de alta gama, un salmoncito ahumado para el buffet de entrada,  y una torta española de almendras. Ahí va mejorando 😉 Pero… si sos un fanático de las cervezas (o vos no, pero tu familia y amigos sí), vengo a iluminarte la vida contándote sobre esta buenísima idea que podés implementar, ya sea que festejes en tu casa o salgas a la juntada con amigos y familia.   Se trata de una súper caja con cervezas de todo tipo, pensada cada una para un personaje en particular. Sí, leíste...

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Publicado por en Nov 28, 2017 en Agenda, Destacado, Experiencias | 0 comentarios

Se viene un nuevo festival de gastronomía y vino

Se viene un nuevo festival de gastronomía y vino

Cada día se desarrollan más ferias y festivales destinados a todos aquellos que quieren disfrutar de los placeres de la buena mesa. Esta vez la cita es en Godoy Cruz, y se llama “Parador Palmares”. El festival se realizará el jueves 30 de noviembre, y el viernes 1 de diciembre próximos, desde las 19 hs. en el Centro Comercial Palmares. ¿Qué vas a encontrar? Stands de comida Stands de más de 35 bodegas para degustar vino Cervecerías Stands de destilados   Entradas El acceso es libre, pero para poder probar los vinos y las propuestas gastronómicas vas a poder adquirir una entrada por $350. el mismo día en el festival o anticipada en  www.tuentrada.com   ¿Qué restaurantes estarán presentes? Los que asistan a este evento podrán optar por probar pizzetas, sandwiches, brochettes de carne y pescado, ceviche, bruschettas, creppes dulces y salados, hamburguesas, rabas, pastas y helados.  A cargo de la gastronomía estarán Tea & Company, Don Mario, La Marchigiana, Zitto, Omoi, Las Chapas, Crepas, Dogxie, Montecatini y, el recientemente...

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Publicado por en Sep 26, 2017 en Agenda, Destacado, Experiencias, Restaurantes | 0 comentarios

M.E.S.A en Mendoza: participarán nueve restaurantes locales

M.E.S.A en Mendoza: participarán nueve restaurantes locales

 Por primera vez una ciudad del interior será parte del ciclo M.E.S.A., que nació en Buenos Aires, creado por la Asociación de Cocineros y Empresarios Ligados a la Gastronomía Argentina (A.C.E.L.G.A.). Del 4 al 9 de octubre los mendocinos podremos disfrutar de la propuesta que nueve prestigiosos restaurantes locales han creado especialmente para la ocasión. Dicha propuesta contendrá productos de temporada como arándanos, apio y queso de cabra (cuya mejor producción se da en esta época).M.E.S.A. se viene realizando en Buenos Aires desde hace más de un año, con un trabajo conjunto entre A.C.E.L.G.A., productores, cocineros, restauranteurs y el Gobierno de Buenos Aires. Con la oferta de menús exclusivos en diferentes restaurantes y algunas charlas, se busca promover el consumo de productos de estación, así como el conocimiento sobre su origen, propiedades, calendario de cultivo, y formas de cocinarlos. La intervención de Mendoza es un suceso significativo, ya que ser parte del ciclo a nivel nacional implica un reconocimiento implícito en cuanto al crecimiento de nuestra gastronomía, y la...

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Publicado por en Ago 28, 2017 en Destacado, Experiencias | 0 comentarios

El food styling, tan importante en la comunicación gastronómica

El food styling, tan importante en la comunicación gastronómica

Siempre tuve afinidad con la fotografía, mi hermano me regaló mi primera cámara profesional a los 17 años, y con anterioridad a eso tomé un curso con un reconocido fotógrafo mendocino, Daniel Serio. Luego ya estudiando en la Facultad de Diseño cursé un par de años la cátedra de Fotografía, pero nunca realizamos prácticas con alimentos.   Hace unos años, a partir de mi pasión por la comunicación gastronómica y por el requerimiento de algunos clientes con restaurante de tomar fotografías de platos, tuve la oportunidad a través de las redes sociales de conocer lo que es el food styling, o estilismo de alimentos. Investigué un poquito más y supe que en Buenos Aires una especialista súper reconocida daba talleres, era Marcela Lovegrove. Fue un gran descubrimiento, pero la verdad es que pensar en el viaje, hacer coincidir fechas, y sumar costos de alojamiento y pasajes me alejó de la idea de inscribirme. Una vez más en el historial de mi vida, esto no fue un impedimento sino una oportunidad. Contacté...

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Publicado por en Ago 21, 2017 en Destacado, Experiencias, Restaurantes | 0 comentarios

El nuevo restaurante de Bodega Renacer

El nuevo restaurante de Bodega Renacer

Almorzamos en este flamante restaurante donde el chef Sebastián Weigandt brilla y deja su impronta. Unas semanas atrás las redes sociales explotaron de fotografías de Mendoza con nieve. Algunos fuimos la excepción y no publicamos nada. En mi caso, me estaba guardando esta bellísima postal para la tapa de esta nota, la vista desde el restaurante. Así arrancamos el gran almuerzo del fin de semana, calentitos en el salón, y felices con una vista fenomenal. Pero lo mejor estaba por venir. No es novedad que el chef Sebastián Weigandt es uno de mis preferidos en Mendoza, y la verdad es que cada vez que puedo disfrutar de su cocina lo sigo reafirmando. Este cocinero es un apasionado, trabaja duro, y al final es lo que cuenta para que los resultados sean óptimos. Es por eso que recomiendo hoy este gran restaurante, que además de la vista y su premiado paisajismo, cuenta con un servicio de primer nivel a cargo de Leticia Fragapane, una de las responsables de este emprendimiento. Si ya te dieron...

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Publicado por en Ago 15, 2017 en Destacado, Experiencias | 0 comentarios

Libros gastronómicos: dos recomendados

Libros gastronómicos: dos recomendados

¿Te gusta leer y sos un foodie? Entonces estoy segura que estos dos libros te van a gustar. recomiendo dos Una novela y una reflexión sobre la alimentación. ¡Para leer acompañados por un rico chocolate! El dilema el omnívoro. En busca de la cocina perfecta. Autor: Michael Pollan Editorial: Debate ISBN: 9789873752681 512 páginas Precio: $400 aprox. (julio 2017) Michael Pollan es un periodista estadounidense, es docente en una universidad, y se dedica principalmente al periodismo medioambiental. Ha escrito varios libros referidos a la alimentacón, entre ellos “Saber comer” y “Cocinar”. Basado en este último se ha producido una documental, que se puede encontrar en Netflix. En el año 2010 la revista Time lo seleccionó como una e las cien personas más influyentes el mundo. En este libro el autor aborda una vez más la problemática de la alimentación con un enfoque crítico y filosófico. Se refiere a cómo los seres humanos deciden alimentarse, critica al mercado alimentario definiéndolo como desconcertante y traicionero, e invita a reflexionar sobre cómo sobrevivirá nuestra especie. ¿Qué...

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