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Publicado por en Sep 26, 2017 en Agenda, Destacado, Experiencias, Restaurantes | 0 comentarios

M.E.S.A en Mendoza: participarán nueve restaurantes locales

M.E.S.A en Mendoza: participarán nueve restaurantes locales

 Por primera vez una ciudad del interior será parte del ciclo M.E.S.A., que nació en Buenos Aires, creado por la Asociación de Cocineros y Empresarios Ligados a la Gastronomía Argentina (A.C.E.L.G.A.). Del 4 al 9 de octubre los mendocinos podremos disfrutar de la propuesta que nueve prestigiosos restaurantes locales han creado especialmente para la ocasión. Dicha propuesta contendrá productos de temporada como arándanos, apio y queso de cabra (cuya mejor producción se da en esta época).M.E.S.A. se viene realizando en Buenos Aires desde hace más de un año, con un trabajo conjunto entre A.C.E.L.G.A., productores, cocineros, restauranteurs y el Gobierno de Buenos Aires. Con la oferta de menús exclusivos en diferentes restaurantes y algunas charlas, se busca promover el consumo de productos de estación, así como el conocimiento sobre su origen, propiedades, calendario de cultivo, y formas de cocinarlos. La intervención de Mendoza es un suceso significativo, ya que ser parte del ciclo a nivel nacional implica un reconocimiento implícito en cuanto al crecimiento de nuestra gastronomía, y la...

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Publicado por en Sep 23, 2017 en Agenda, Destacado | 0 comentarios

Buenas noticias en Familia Bressia

Buenas noticias en Familia Bressia

Con una tarjeta elegante y un tanto misteriosa me invitaron a la bodega de la Familia Bressia, donde prometieron realizar importantes anuncios. Al llegar, Walter Bressia junto a su familia me recibieron, y se aseguraron de agasajar a cada invitado durante toda la tarde.     En la entrada un nuevo cartel  anticipó algo. Se trata de un Wine Bar que estará abierto en forma permanente de lunes a viernes de 10 a 18 hs y sábados de 10 a 13 hs. (no hace falta reservar). La propuesta incluye vinos por copa y  coctelería. Se podrá degustar tablas y picadas. ¿El restaurante? Más adelante, está en los planes. Otra novedad: la nueva imagen de la línea Sylvestra, frescas y descontracturadas etiquetas de la mano del diseñador Guillo Milia. También presentaron una nave  para guarda de vino y  nueva tecnología italiana para fraccionamiento, encapsulado y etiquetado. De este modo completan las herramientas necesarias para el proceso in situ sin tercerizar, sumando a mejorar la calidad para exportación. Los anuncios estuvieron...

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Publicado por en Ene 30, 2014 en Agenda, Destacado | 0 comentarios

Turismo gastronómico 2014

Turismo gastronómico 2014

¿A dónde vas a viajar este año para disfrutar de cosas ricas? Te contamos dónde y cuándo se realizan las principales encuentros. En los últimos años ha aumentado el interés por los viajes gastronómicos. No solo es cuestión de comer bien en las vacaciones, sino que el motivo del viaje para muchos “food lovers” suele ser una feria o festival gastronómicos. De hecho, muchas ciudades del mundo se han posicionado como exitosos destinos turísticos a raíz de su fama culinaria y sus grandes ferias y mercados. En cada evento se pueden encontrar productos y platos típicos de esa región, y también es factible dialogar con cocineros y productores locales aprendiendo un poco más de su cocina. Además el viajero busca sorprenderse con ingredientes exóticos o técnicas desconocidas, lo que hace que esta experiencia sea súper interesante y enriquecedora. Hicimos una selección de los festivales y ferias en Argentina y Sudamérica, para que puedas organizar con tiempo una escapadita de puro placer.   MAYO Gourmetour. Este año se realiza en...

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